橘子含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括胡蘿卜素，如果一次吃得過量，或者短期內(nèi)攝入太多，肝臟無法完全分解，就會導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高，這樣就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。

黃色通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上。不光是橘子，其他含有大量胡蘿卜素的水果和蔬菜，像胡蘿卜、南瓜、木瓜等，吃多了也會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。這聽上去是個很可怕的名字，但是不用擔(dān)心，這種癥狀的恢復(fù)是一個良性過程，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物，過一兩周顏色就能漸漸淡去，對身體健康是沒有影響的。

（本報綜合）