為了促進(jìn)蜂蜜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，確保消費(fèi)者權(quán)益，日前，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜》。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)于和高于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，這是國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制定的基本原則。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)制定的《蜂蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)相比主要增加了以下四項(xiàng)內(nèi)容：

一是增加了蜂蜜真實(shí)性判定的檢驗(yàn)方法。新出臺(tái)的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)《蜂蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，明確了對(duì)蜂蜜摻假檢測碳-4植物糖檢驗(yàn)方法，并在“真實(shí)性要求”中增加了可以涵蓋其他若干檢驗(yàn)方法的語句表述“采用GB/T18932.1和已實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他方法”。

二是蜂蜜中的主要理化指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

三是《蜂蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)增加了《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有設(shè)定的一些理化指標(biāo)，以確保蜂蜜的高質(zhì)量。相比《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)，《蜂蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)增加了蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、灰分和甘油等指標(biāo)的檢測并提出數(shù)值要求。

四是《蜂蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)劃分了產(chǎn)品等級(jí)?！斗涿邸穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)蜂蜜的理化指標(biāo)不同，分為合格品、優(yōu)級(jí)品、特級(jí)品三個(gè)等級(jí)。(據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》)