目前，多數(shù)果農(nóng)對(duì)今年庫(kù)存蘋果很是樂(lè)觀，認(rèn)為去年庫(kù)存蘋果總量少，成本低，風(fēng)險(xiǎn)少，后期價(jià)格肯定會(huì)大漲，惜售賭漲價(jià)的行為和心理顯而易見(jiàn)。近日，筆者經(jīng)實(shí)地走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上庫(kù)存蘋果形勢(shì)仍暗藏隱憂。

庫(kù)存：“數(shù)量不少質(zhì)量不高”從全國(guó)來(lái)看，近年來(lái)各地的冷庫(kù)數(shù)量都在增加，一些省份對(duì)修建冷庫(kù)有一定補(bǔ)貼，更加刺激了冷庫(kù)的新建速度。每個(gè)冷庫(kù)雖說(shuō)存量不大，但冷庫(kù)總數(shù)增多，因此實(shí)際蘋果入庫(kù)總量并沒(méi)有減少。另外，由于上年果農(nóng)虧損嚴(yán)重，今年果農(nóng)在果園管理中投入的人力、物力都有所減少，加上收購(gòu)季節(jié)氣候的原因，使今年的蘋果優(yōu)果率大幅降低。

銷售：不利因素或輪番出現(xiàn)由于去年果農(nóng)自存蘋果量少，出口企業(yè)、果商收購(gòu)多，尤其收購(gòu)后期價(jià)格升高后，入庫(kù)的蘋果量較多，后期入庫(kù)果成本平均提升約30%，但蘋果質(zhì)量卻沒(méi)有前期的好，再加上運(yùn)費(fèi)、人工、物料的費(fèi)用增加，也給銷售造成負(fù)擔(dān)。另外，近期各種因素導(dǎo)致出口蘋果用紙箱價(jià)格猛漲，18公斤標(biāo)箱上漲幅度達(dá)25%。

市場(chǎng)方面，受香蕉、桔子等多種水果產(chǎn)量增加、價(jià)格下滑的影響，蘋果的國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量減少。雖像以往一樣，不少企業(yè)看好歲末年初的一系列節(jié)日，但2017年的春節(jié)較往年更早，因而銷售時(shí)間較短，增加了企業(yè)出庫(kù)壓力。

鑒于上述情況，相關(guān)部門建議果農(nóng)摒棄“惜售賭漲價(jià)”的投機(jī)思想，做好庫(kù)存蘋果的銷售計(jì)劃，合理安排出口發(fā)貨速度，避免銷售前期小賺不愿賣，后期大量庫(kù)存集中出貨導(dǎo)致虧本銷售。（呂忠坤）