多因素致2016年蘋果市場低迷

西北農林科技大學園藝學院教授李丙智分析，蘋果市場普遍進入低迷期，主要原因是受到經濟下行壓力持續(xù)加大的影響，加之惡劣天氣影響，導致2016年蘋果果個偏小、冰雹果增加、品質下降，再加上蘋果總量過大等多方面因素，造成蘋果價格一路跌落。同時，這也是蘋果價格的理性回歸。

安徽百大周谷堆農產品市場分析師李濤認為，影響蘋果價格波動的最主要因素是市場需求，另外入庫儲藏量、種植面積、蘋果品種等對價格影響也很大。除此之外，一些特定的節(jié)日也會對蘋果價格產生較大影響。從供需情況來看，也是相對比較平穩(wěn)的，整體交易量可以說是穩(wěn)中有升。

2017年蘋果市場能重新崛起嗎

據了解，2016年產新季，主產區(qū)富士蘋果收購價格較2015年同期偏低0.5~1.0元/斤，好消息是低價利好走貨，2016年蘋果入庫量較上一年偏低兩成。卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜據此判斷：2017年蘋果的價格區(qū)間仍將鎖定在中等偏下。

在黃曉甜看來，由于2016年蘋果的市場需求疲軟，前期市場的信心主要來源于庫存相對低位，但春節(jié)前庫存貨源走量有限，春節(jié)后走貨壓力依然較大，隨著存貨的果商及果農出貨的意向增加，價格將略有下行。

目前，多數(shù)果農對2016年庫存蘋果很是樂觀，認為目前庫存蘋果總量少，成本低，風險少，后期價格肯定會大漲，惜售賭漲價的行為和心理顯而易見。

據走訪調查發(fā)現(xiàn)，實際上庫存蘋果形勢仍暗藏隱憂。雖然2016年較2015年庫存下降兩成，出貨壓力減輕，支撐存貨商抬高價格，但后期市場需求不強的矛盾依然存在，市場難顯往日輝煌。黃曉甜建議農戶，春節(jié)前積極出貨，目前庫存富士的價格相對比較理想，果農出貨有一定利潤，也可以規(guī)避春節(jié)過后跌價帶來的損失。

 今后蘋果產業(yè)如何發(fā)展

“蘋果價格持續(xù)走低，蘋果銷售市場依舊萎靡不振，亟待進行結構調整和轉型升級，為蘋果優(yōu)價暢銷奠定良好基礎。”李丙智指出，今后蘋果產業(yè)發(fā)展必須三措并舉：一是區(qū)域調整。減少低海拔區(qū)蘋果種植面積，穩(wěn)定和適度增加高海拔區(qū)蘋果種植面積。二是品種調整。增加中熟品種，同時發(fā)展晚熟不套袋品種。三是栽培技術調整。由喬化栽培向矮化栽培發(fā)展、由中間砧向自根砧發(fā)展、由有病毒苗發(fā)展為無病毒苗、由普通栽培發(fā)展為有機栽培、由地膜覆蓋向黑色地布覆蓋發(fā)展等，生產有機蘋果。（中果）