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      春天到了 蘋果市場(chǎng)還會(huì)“寒冷”嗎

      2017-02-17 09:03:00   

      果農(nóng)在抱怨2016年價(jià)格低開的同時(shí),也在擔(dān)心2017年蘋果季,市場(chǎng)到底能有多“寒冷”。那么,究竟蘋果市場(chǎng)還會(huì)“回暖”么?農(nóng)戶庫(kù)存的蘋果什么時(shí)候出售才是最佳時(shí)機(jī)呢?

       影響蘋果價(jià)格的重要原因

      據(jù)筆者了解,蘋果供求關(guān)系的不平衡,是影響蘋果價(jià)格的重要原因。山西臨猗縣北辛鄉(xiāng)北馬村某蘋果經(jīng)銷商表示,隨著整個(gè)蘋果市場(chǎng)供貨量繼續(xù)增加,加之本身2016年蘋果是個(gè)豐收年,消費(fèi)者對(duì)于蘋果都有些消化不了了。

      蘋果的價(jià)格偏低主要分兩方面,第一,我國(guó)經(jīng)濟(jì)增速相對(duì)放緩,已經(jīng)波及到了眾多行業(yè),近期工業(yè)板塊的低迷開始波及到農(nóng)業(yè)板塊。由于水果消費(fèi)屬于彈性需求,整體經(jīng)濟(jì)增速的放緩使得市場(chǎng)需求開始偏弱。批發(fā)市場(chǎng)客商明顯感受到消費(fèi)者購(gòu)買力減弱,部分批發(fā)市場(chǎng)早熟蘋果走量較往年減少約四分之一。第二,蘋果價(jià)格的下滑也有理性回調(diào)的因素在其中,前幾年蘋果市場(chǎng)大熱,收購(gòu)價(jià)格存在不理性成分,市場(chǎng)要健康發(fā)展,回調(diào)也是勢(shì)在必行。

       果農(nóng)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)今年的情況

      很多果農(nóng)預(yù)測(cè),因去年收購(gòu)價(jià)格走低,今年庫(kù)存蘋果價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走高。大家懷揣著一份期待,捂手惜售,導(dǎo)致2017年冷庫(kù)蘋果出庫(kù)不到整體庫(kù)存的30%,這也使2017年冷庫(kù)蘋果行情雪上加霜。專家建議種植戶,要及時(shí)出手,也要對(duì)后期風(fēng)險(xiǎn)有相應(yīng)的心理準(zhǔn)備。

      蘋果產(chǎn)業(yè)需提質(zhì)控本,拓展銷售模式

      另外,如今的蘋果已經(jīng)進(jìn)入提高品質(zhì)、控制成本,轉(zhuǎn)變模式的品牌培育、品牌銷售、品牌推廣的戰(zhàn)略發(fā)展階段。而大部分果農(nóng)還停留在只重產(chǎn)量不重質(zhì)量的階段。

      為此,國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心、研究室主任楊杰表示,蘋果種植戶要想掙到錢,除了把握住市場(chǎng)機(jī)遇外,關(guān)鍵還在于蘋果的品質(zhì)以及市場(chǎng)的拓展程度,農(nóng)民應(yīng)該在蘋果的生產(chǎn)和銷售模式上多下功夫。

      楊杰認(rèn)為:在生產(chǎn)模式上,應(yīng)將老品種改為新品種;施肥澆水變?yōu)樗室惑w,化肥為主變?yōu)橛袡C(jī)肥為主;套袋變?yōu)椴惶状缓每礊橹髯優(yōu)楹贸詾橹?;小戶變?yōu)榇髴簦蝗肆橹髯優(yōu)闄C(jī)械為主;大戶變?yōu)榧彝マr(nóng)場(chǎng)。在銷售模式上,果農(nóng)大戶直存直銷,超市連鎖產(chǎn)地直采,冷庫(kù)企業(yè)向上爬建基地,向下靠建門店,電商模式,從村口到門口,一票直達(dá)。(果服)

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