2月12日，筆者從遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心了解到，遼寧省雞蛋供大于求的形勢(shì)沒(méi)有受到節(jié)日影響。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月9日，全省雞蛋零售價(jià)比上年同期下降32%，春節(jié)期間價(jià)格已跌至10年以來(lái)的新低。據(jù)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心監(jiān)測(cè)，2月9日，沈陽(yáng)大型生鮮超市雞蛋零售價(jià)達(dá)到每公斤5.2元；海城地區(qū)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格每公斤4.2元；2月4日，朝陽(yáng)市個(gè)別地區(qū)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格更是達(dá)到最低值每公斤3.6元。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　張春紅攝

這段時(shí)間蛋價(jià)較低，專家一致分析是蛋雞多了，同時(shí)按照專家的預(yù)測(cè)，2017年5月后，隨著蛋雞接雛數(shù)量的減少，隨著蛋雞的大量淘汰，蛋雞存欄就會(huì)減少，蛋價(jià)就會(huì)上升。即只要蛋雞去產(chǎn)能，就能迎來(lái)蛋雞行業(yè)的春天。那蛋雞去產(chǎn)能就真的這么容易嗎？我們來(lái)分析一下。

首先，讓我們看看哪些雞是多出來(lái)的？

自2014年雞蛋出現(xiàn)火箭彈以來(lái)，蛋雞行業(yè)迎來(lái)了有史以來(lái)持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的牛市，蛋雞養(yǎng)殖者賺得盆滿缽盈，致使整個(gè)社會(huì)都在議論：只要養(yǎng)雞就能賺錢。于是在2015年、2016年蛋雞的產(chǎn)能大量增加。

1.原有的蛋雞養(yǎng)殖戶，通過(guò)將2014年~2016年的利潤(rùn)積累全部投入到養(yǎng)殖中去，在原有存欄的基礎(chǔ)上，進(jìn)行擴(kuò)欄，大部分養(yǎng)殖戶2016年的存欄是2014年的1.5~2倍。2.原有蛋雞養(yǎng)殖戶（養(yǎng)殖場(chǎng)），吸納外來(lái)資金（貸款/朋友入股），進(jìn)行擴(kuò)欄，其2016年的存欄量往往可達(dá)到2014年的3~5倍或更多。3.蛋雞養(yǎng)殖戶所影響到的親朋好友，網(wǎng)絡(luò)社會(huì)資金，新建雞場(chǎng)，進(jìn)入蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)，初始規(guī)模會(huì)定在2萬(wàn)只~3萬(wàn)只，遠(yuǎn)期規(guī)劃5萬(wàn)只~10萬(wàn)只。4.規(guī)?；u場(chǎng)擴(kuò)繁，利用利潤(rùn)積累等擴(kuò)大蛋雞存欄量。5.大型養(yǎng)殖企業(yè)組建或擴(kuò)欄，很多企業(yè)設(shè)計(jì)50萬(wàn)只起步，遠(yuǎn)期規(guī)劃300萬(wàn)只~500萬(wàn)只，甚至5000萬(wàn)只。6.社會(huì)扶貧基金進(jìn)入蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)，造就很多大型養(yǎng)殖公司，造成蛋雞存欄量的增加。

通過(guò)以上分析，我們知道了多余的蛋雞是從哪個(gè)地方來(lái)的。下面我們就逐個(gè)討論他們?nèi)ギa(chǎn)能的可能性：1.第1類和第2類蛋雞養(yǎng)殖戶，從業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，自行擴(kuò)群后，有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)，往往蛋雞養(yǎng)殖水平較高，同時(shí)，雇工少，不算雞場(chǎng)折舊等，各種費(fèi)用幾乎為零，即便蛋價(jià)再低，他們都賠錢很少。另外，養(yǎng)了這么長(zhǎng)時(shí)間的雞了，心理承受能力很強(qiáng)，都知道蛋價(jià)跌得越多，行情會(huì)來(lái)得越猛，他們一直在想“2017年下半年會(huì)不會(huì)重復(fù)2014年的故事”？所以，這些養(yǎng)殖戶會(huì)不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大量去產(chǎn)能？答案不言而喻。他們會(huì)堅(jiān)持，痛并期待著。2.第3類養(yǎng)雞者，是看到自己養(yǎng)雞的朋友賺了大錢而進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)的。他們將自己打工賺的錢、家中所有積蓄、親朋好友處能借來(lái)的錢籌集起來(lái)幾十萬(wàn)元、上百萬(wàn)元或更多，孤注一擲地投入到養(yǎng)雞場(chǎng)中，懷抱著遠(yuǎn)大的理想和抱負(fù)，想在蛋雞行業(yè)中闖出一片天地來(lái)。但是這部分養(yǎng)殖戶資金有余而技術(shù)不足，熱情有余而管理不足，低價(jià)來(lái)襲后，罵娘的居多，積極應(yīng)對(duì)的較少。這些養(yǎng)殖戶會(huì)不會(huì)在短時(shí)間去產(chǎn)能？不會(huì)，幾十萬(wàn)元都投入到養(yǎng)雞場(chǎng)中去了，現(xiàn)在退出，不甘心，賺行賠不起。他們會(huì)無(wú)奈，痛并哭泣著。3.第4類和第5類都是專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)（公司）進(jìn)行雞場(chǎng)投資，他們?cè)谶M(jìn)入蛋雞行業(yè)之前就做過(guò)可行性研究報(bào)告，對(duì)蛋雞項(xiàng)目進(jìn)行了反復(fù)的論證，且其資金較為雄厚、技術(shù)較為豐富，人員搭配合理，市場(chǎng)定位較準(zhǔn)，對(duì)低價(jià)有自己的判斷和應(yīng)對(duì)方法，所以，這類養(yǎng)殖場(chǎng)不會(huì)理會(huì)蛋價(jià)行情的問(wèn)題，只會(huì)按照自己的規(guī)劃，按部就班的建廠、進(jìn)雞。他們僅關(guān)注蛋價(jià)但不會(huì)被蛋價(jià)所左右，只會(huì)因行情放緩步伐而絕不會(huì)放棄目標(biāo)。4.第6類企業(yè)是近一兩年借國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策而建起來(lái)的一些企業(yè)，往往是面子工程，外表光鮮而管理混亂，行情好的時(shí)候還好說(shuō)，行情差的時(shí)候，可能就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。但正因?yàn)樗麄冇械氖清X，虧損對(duì)他們來(lái)說(shuō)并不陌生，無(wú)非是多些還是少些的問(wèn)題。行情差的時(shí)候這些企業(yè)會(huì)不會(huì)大量的去產(chǎn)能？不會(huì)，政府的面子要緊。

綜上所述，在蛋價(jià)低的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)主動(dòng)淘汰蛋雞？誰(shuí)都不會(huì)！誰(shuí)都不愿意主動(dòng)淘汰蛋雞去產(chǎn)能。去產(chǎn)能不是一件容易的事。只是在溫水煮青蛙的模式下，看誰(shuí)最先受不了，誰(shuí)才會(huì)淘汰蛋雞。所以在未來(lái)的幾個(gè)月中，大家都會(huì)在堅(jiān)持、煎熬、絞殺中度過(guò)。所有的養(yǎng)雞者都希望別人把雞淘汰掉——蛋雞的存欄量就少了——蛋價(jià)就回升了——自己就賺錢了。很多人堅(jiān)信：只要堅(jiān)持，就能等來(lái)春天，不是嗎？最后，通過(guò)上述的分析，我們或許能得到一些預(yù)判：蛋雞的存欄不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)降低很多，蛋價(jià)也不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大幅提升。我們只能寄希望于春季接雛量的大幅減少，這樣蛋雞的存欄才會(huì)緩慢下降。

正月十五過(guò)后，因?qū)W校開學(xué)企業(yè)開工蛋價(jià)會(huì)稍微回暖，但上半年依然看空。7月份以后，隨著蛋雞存欄量的逐步減少，蛋價(jià)才會(huì)逐漸擺脫頹勢(shì)，蹣跚爬高。當(dāng)然最容易出局的是市場(chǎng)中的散戶，一家養(yǎng)3000只雞~5000只雞，本來(lái)賺的時(shí)候就賺的不多，比外出打工強(qiáng)，現(xiàn)在賠錢了，還不如把雞賣了，外出打工更利索。所以，這類養(yǎng)殖戶可能會(huì)在2017年艱苦的環(huán)境下被首先淘汰。所以養(yǎng)殖戶們只要你還想繼續(xù)養(yǎng)下去，就一定要管理好自己的雞，讓雞多產(chǎn)蛋，盡量降低自己的損失，才是王道。

幾點(diǎn)建議：

1.主動(dòng)淘汰400日齡以后的蛋雞，因?yàn)樾星闀?huì)一直低，即便7月蛋價(jià)能漲，你的雞也快600天了，沒(méi)什么賺錢的可能了。2.高產(chǎn)母雞，加強(qiáng)管理，給予最好的飼料、疫苗、藥品，讓雞保持高產(chǎn)，確保高產(chǎn)雞群不賠錢。3.在產(chǎn)雞群，進(jìn)行挑雞，適時(shí)淘汰低產(chǎn)雞，推動(dòng)雞群持續(xù)高峰產(chǎn)蛋。4.根據(jù)對(duì)行情的預(yù)判，根據(jù)自己雞場(chǎng)的設(shè)計(jì)，適當(dāng)安排接雞計(jì)劃，這批掉里面去了，不要下一批也掉進(jìn)去。5.做好防疫。立春已過(guò)，但冬季好像還沒(méi)走。每年的2~3月份都有烈性傳染病發(fā)生，做好防疫，保持雞群的健康和高產(chǎn)。     吉僑慧