在西安，長安區(qū)的草莓占到了西安草莓種植面積的80%左右。周末到長安采摘草莓，已經(jīng)成為西安市民的休閑方式之一。幾年前，隨著草莓市場的走俏，不少西安人開始學(xué)習(xí)草莓種植技術(shù)，建起了大棚，種起了草莓。

近日，筆者來到位于長安區(qū)引鎮(zhèn)的西堡子村，這幾年幾乎一半農(nóng)戶都在自家地里種起了草莓。“我們家現(xiàn)在種了5個大棚，也就是5畝地，一年收入在15~20萬元，收入都還不錯。”草莓種植戶吳洪武說。

2014年，為了鼓勵農(nóng)戶種植草莓，長安區(qū)政府還出臺了專門的補助政策，每一個新建大棚可以享受財政補貼8000元，于是，越來越多的農(nóng)戶加入到草莓種植的行列來，也涌現(xiàn)出了越來越多的草莓種植合作社和企業(yè)。

據(jù)了解，長安區(qū)深冬草莓產(chǎn)業(yè)目前面積1.2萬畝，年產(chǎn)量2萬噸，年產(chǎn)值達8億元。

 “提質(zhì)控量”應(yīng)對市場飽和

如今，隨著種植戶增多，種植面積增大，深冬草莓已成為長安區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，2014年12月，長安草莓正式成為國家農(nóng)業(yè)部認證的地理標志農(nóng)產(chǎn)品。不過，由于擔心未來有更多的種植戶加入，導(dǎo)致草莓市場供大于求，長安區(qū)提出了“提質(zhì)控量”的應(yīng)對辦法。

西安市長安區(qū)農(nóng)技推廣中心副主任何昭介紹說：“提質(zhì)就是要提高草莓的品質(zhì)，從種苗新品種引進、種苗繁育以及病蟲害綠色防控、宣傳推介等方面提高草莓的質(zhì)量和影響力，控量就是控制草莓的種植面積，防止草莓滯銷，形成惡性競爭，降低群眾的收益。”

2016年開始，長安區(qū)政府停止對新建草莓大棚的財政補貼，加強對草莓種植的綠色防控和全程檢測。在西安潤物種養(yǎng)殖合作社，筆者注意到，43個草莓大棚全部采用對農(nóng)藥殘留物非常敏感的蜜蜂來授粉，當天上午，長安區(qū)農(nóng)檢中心的流動檢測車來到這里，對棚內(nèi)的草莓進行隨機抽檢，結(jié)果顯示，抽取的15個草莓樣本農(nóng)藥殘留全都沒有超標。

走訪中筆者了解到，為了在相對飽和的市場中闖出新路子，一些草莓種植企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場一直在嘗試新的品種，也收到了不錯的效果。西安潤物種養(yǎng)殖合作社負責人王博說：“去年，合作社引進白雪公主、京桃香、京藏香等草莓新品種，每個品種都有不同口味，能滿足消費者不同的口味需求。”

轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路 拓寬銷售渠道

而長安區(qū)的悠然生活農(nóng)莊，則專門打造針對高消費人群的酵素草莓。種植草莓的土壤是由草炭土、有機肥和油渣按照一定比例配成，滴灌的水中加入專門制作的酵素，通過生物技術(shù)防控害蟲。由于酵素草莓色澤紅潤、口感香甜，種植方式又很特別，一下子就吸引了不少客戶前來采摘品嘗購買，一斤可買到150元。“通過網(wǎng)絡(luò)銷售、微信銷售，有固定客戶群，已經(jīng)銷往北京、上海、深圳等地。”悠然生活農(nóng)莊負責人楊艷說。

在長安區(qū)西太路邊，今年23歲的王江玲去年大學(xué)畢業(yè)之后，沒有選擇在大城市找工作，而是回到了父親的草莓園，接手了草莓園的經(jīng)營，并且改變過去父親的經(jīng)營思路，申請成立了印象袁家家庭農(nóng)場。“我回來之后就建議不要在路邊賣了，主打采摘。既節(jié)省成本，又能讓客戶體會采摘的樂趣。這建一塊大草坪，采摘完了，春天可以放風箏，夏天有帳篷、房車、露營都可以。”印象袁家家庭農(nóng)場負責人王江玲說。

和王江玲一樣，家住西灃路邊的翟文波也在想著法子創(chuàng)新草莓經(jīng)營思路。陜西億果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人翟文波說：“每年基本上一個棚損失草莓300~500斤，因為到了5月份以后，溫度一上升，草莓果皮比較薄，不耐運輸，不耐保存。”

之后，翟文波就低價收購5月份的草莓，做起了草莓酒，且已經(jīng)銷售到浙江、廣東等地，年產(chǎn)值達到400萬元。平時，他還通過網(wǎng)絡(luò)直播為大家介紹草莓種植的經(jīng)驗和銷售渠道，他籌備建立的全國草莓農(nóng)資交易平臺也即將在今年5月份正式上線。

雖然草莓種植的管理和技術(shù)還有待進一步提升，但當?shù)卣娃r(nóng)戶真正把草莓種植同未來發(fā)展聯(lián)系起來，草莓便有了更廣闊的市場和前景。（馬晉丹衛(wèi)向陽）