為了解我國(guó)葵花籽、花生、綠豆、黑豆、豌豆、紅小豆、蕓豆、高粱、大麥、蕎麥、谷子、春小麥、青貯玉米等農(nóng)作物2016年的市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)，預(yù)判2017年的市場(chǎng)走勢(shì)，筆者進(jìn)行了對(duì)以上農(nóng)作物主產(chǎn)區(qū)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河北、寧夏、甘肅、河南、山東等省份的調(diào)研，共計(jì)調(diào)研了3000余個(gè)樣本。

全國(guó)總需求量呈微幅增加態(tài)勢(shì)，其中紅小豆、蕓豆、豌豆、黑豆、花生、青貯玉米需求穩(wěn)中有增，高粱、谷子、大麥、綠豆、葵花籽、春小麥、蕎麥需求量小幅下滑。預(yù)計(jì)2017年除了葵花籽和豌豆外，其他作物種植面積均會(huì)有所增加，總體產(chǎn)量也將呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。受新季度供應(yīng)量增加影響，調(diào)研范圍內(nèi)13個(gè)品種中，70%的品種市場(chǎng)價(jià)格處于下滑預(yù)期。

市場(chǎng)走勢(shì)不樂觀

受種植習(xí)慣及區(qū)域性品種優(yōu)勢(shì)影響，2017年農(nóng)戶對(duì)部分品種種植積極性較高，但個(gè)別品種存在下滑預(yù)期。預(yù)計(jì)新產(chǎn)季雜糧雜豆總體供應(yīng)量處于上升通道。但由于需求增長(zhǎng)預(yù)期乏力，多數(shù)品種市場(chǎng)價(jià)格將無(wú)法維持高位，因此收益將受限，大麥、蕎麥、花生、葵花籽的預(yù)期收益謹(jǐn)慎樂觀。以下分析仍以糧、豆、油料進(jìn)行分類說明。

1.主要雜糧類品種量增價(jià)跌

根據(jù)農(nóng)戶種植意向反饋和結(jié)合歷年種植經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)新產(chǎn)季高粱、谷子、蕎麥、春小麥種植面積及產(chǎn)量將小幅增加。預(yù)計(jì)2017年谷子產(chǎn)量出現(xiàn)明顯上升，初步預(yù)估大約增加二成;高粱、蕎麥、春小麥種植面積微幅增長(zhǎng);大麥種植面積將穩(wěn)中略降。從價(jià)格方面來(lái)看，預(yù)計(jì)2017年蕎麥、大麥價(jià)格有所上漲，但幅度有限，其他品種價(jià)格將維持相對(duì)平穩(wěn)或下滑狀態(tài)。新季度高粱、大麥?zhǔn)袌?chǎng)受進(jìn)口貨源影響今年將減弱。

2.雜豆種植面積穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)價(jià)格低迷現(xiàn)象較為普遍

紅小豆、綠豆作為雜豆市場(chǎng)上的主要流通品種，由于比較收益相對(duì)較好，農(nóng)戶種植意向仍較強(qiáng)，預(yù)計(jì)上述兩個(gè)品種2017年種植面積增加的可能性較大，同時(shí)市場(chǎng)價(jià)格預(yù)期將繼續(xù)低迷。預(yù)計(jì)豌豆種植面積小幅減少，黑豆面積基本穩(wěn)定，蕓豆面積略增，三個(gè)品種年內(nèi)價(jià)格變化幅度有限。從需求來(lái)看，5個(gè)雜豆品種在某些領(lǐng)域具備相互替代性，一定程度上限制了單邊上漲行情。另外，豌豆、紅小豆、綠豆等品種受進(jìn)口貨源影響較大，因此整體來(lái)看，雜豆市場(chǎng)價(jià)格低迷的現(xiàn)象將較普遍。

3.新產(chǎn)季油料作物葵花籽收益將出現(xiàn)好轉(zhuǎn)

2016年葵花籽質(zhì)量差，存在滯銷現(xiàn)象，這將導(dǎo)致新產(chǎn)季部分農(nóng)戶的種植積極性下降，預(yù)計(jì)降幅在5%~20%不等。隨著供應(yīng)量下降，新產(chǎn)季葵花籽價(jià)格將擺脫疲弱走勢(shì)，出現(xiàn)反彈契機(jī)?；ㄉ袌?chǎng)保持相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格上行空間受限。

合理安排生產(chǎn)規(guī)避價(jià)格下跌

1.2017年多數(shù)品種種植面積增加，可能會(huì)出現(xiàn)“糧多、賣難、價(jià)跌”的循環(huán)圈，建議農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，規(guī)避價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)。

2.品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范的風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)規(guī)范缺失、技術(shù)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)不規(guī)范，所導(dǎo)致的行業(yè)收益低以及違約風(fēng)險(xiǎn)。

3.極端天氣風(fēng)險(xiǎn)。由于雜糧雜豆種植的土地條件相對(duì)較差，抵御天氣風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，“靠天吃飯”的特點(diǎn)較明顯。建議農(nóng)戶關(guān)注有關(guān)部門對(duì)于當(dāng)?shù)仉s糧雜豆災(zāi)害天氣的預(yù)警播報(bào)，提高種植期、收獲期的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。（鞏翰林）