很多從業(yè)人員表示，小麥作為糧食作物，受國(guó)家調(diào)控影響非常明顯，所以國(guó)儲(chǔ)庫(kù)的收購(gòu)力度強(qiáng)弱直接影響市場(chǎng)的購(gòu)銷情況。2016年，長(zhǎng)江以南地區(qū)的小麥主產(chǎn)區(qū)多數(shù)都受到了天氣災(zāi)害的影響，小麥質(zhì)量較差，即便國(guó)儲(chǔ)適度放寬了入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，但當(dāng)?shù)夭糠值貐^(qū)的小麥質(zhì)量還是嚴(yán)重超標(biāo)，難以入庫(kù)，只得淪為飼料麥，價(jià)格始終維持低位。

而在2017年，按照國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家糧食局日前印發(fā)的《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，“十三五”期間要繼續(xù)執(zhí)行并完善稻谷、小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，因此2017年小麥最低保護(hù)價(jià)會(huì)繼續(xù)執(zhí)行，且最低保護(hù)價(jià)與往年持平，仍為1.18元/斤，這體現(xiàn)出國(guó)家對(duì)小麥政策方面支持保持不變，不過(guò)2017年收儲(chǔ)力度尚不確定，仍需留意國(guó)儲(chǔ)倉(cāng)容準(zhǔn)備情況。據(jù)了解，目前小麥價(jià)格雖以漲至階段高位，但年后小麥價(jià)格仍有進(jìn)一步上行可能。年末學(xué)校開學(xué)、工廠開工，面粉或?qū)⒂瓉?lái)走貨旺季，廠家開機(jī)率也會(huì)隨之提升，小麥消耗量增加，在市場(chǎng)余糧短缺的背景下，小麥價(jià)格有望繼續(xù)走高。

中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師鄧晨光表示，2016年11月1日國(guó)家新增15年產(chǎn)小麥國(guó)儲(chǔ)拍賣量，用于調(diào)控市場(chǎng)小麥價(jià)格，且小麥庫(kù)存壓力仍在，年末市場(chǎng)余糧緊缺，將有利于國(guó)家去庫(kù)存政策。河北省2015年產(chǎn)小麥目前剩余約16.49萬(wàn)噸即將售空，那么后期國(guó)儲(chǔ)投放河北省13、14年產(chǎn)小麥的可能性將大大增加，其他省份也會(huì)陸續(xù)增加拍賣量，在12月下旬，國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)因地方糧庫(kù)大量出庫(kù)陳麥，廠家小麥到廠量明顯增加，報(bào)價(jià)較高的廠家小幅下調(diào)采購(gòu)價(jià)格的現(xiàn)象。鄧晨光預(yù)計(jì)，2017年新麥上市前，國(guó)儲(chǔ)拍賣底價(jià)不會(huì)繼續(xù)調(diào)高，但若年初廠家開機(jī)率出現(xiàn)提升，面粉走貨好轉(zhuǎn)，那么廠家采購(gòu)陳麥的成本仍有繼續(xù)上調(diào)的可能，因此2017年一季度我國(guó)小麥將延續(xù)易漲難跌態(tài)勢(shì)。