中醫(yī)認為，芹菜性涼，味甘辛，有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的作用，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、小便不利等。薺菜性味甘平，有和脾、利水、止血的功效，還可輕度擴張動脈、利尿，降血壓的效果也不錯。古語有“三月三，薺菜當靈丹”，陽春三月正是薺菜生長的旺季，吃起來特別柔嫩鮮香，不妨多食用一些。需要注意的是，服用該方時要謹記以下原則：1.脾胃虛弱、大便溏薄者不宜多食；2.芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，吃時不要把嫩葉扔掉。