折斷植物的莖（枝、蔓），斷面會不斷地流出汁液，這種現(xiàn)象被稱為傷流。果樹傷流一般在早春發(fā)生，春季根系開始活動后（一般根標(biāo)地溫達(dá)6℃～9℃），即樹液開始流動至萌芽前后這段時間，樹液開始流動，而此時枝葉尚未開始生長，如果進(jìn)行修剪，或者碰到機(jī)械傷，在根壓的作用下，樹液經(jīng)輸導(dǎo)組織（木質(zhì)部）的導(dǎo)管從剪口（傷口）流出，就形成了傷流。

一旦枝、蔓開始生長，往往就不會出現(xiàn)傷流，這種會出現(xiàn)傷流的時期被稱作傷流期。傷流期的早晚主要與溫度有關(guān)，容易發(fā)生傷流的果樹有葡萄、獼猴桃、核桃、芒果、木瓜、椰子等，由于遺傳的原因，不同的果樹樹液開始流動所需的溫度有所不同，如葡萄在地表溫度達(dá)到6℃～8℃時，就會引起傷流，獼猴桃的溫度則更低，在管理上就要求不同的果樹結(jié)束修剪的時間有所不同。（農(nóng)技）