隨著電子商務的發(fā)展，很多陜西白水蘋果通過電商、微商銷售出去了，但是絕大多數(shù)還是通過傳統(tǒng)渠道銷售。收果農(nóng)忙的時候，白水全縣有兩萬多的蘋果經(jīng)紀人隊伍，這些“代辦”受客商所托，活躍在白水縣、延安南部幾縣以及山西、甘肅等周邊省份收蘋果。每年從白水人手里賣出去的蘋果就是本地蘋果產(chǎn)量的四倍。

工業(yè)化營銷賣蘋果

白水縣像賣工業(yè)產(chǎn)品一樣賣蘋果，請了明星代言，鼓勵資助企業(yè)在全國設立了113個蘋果體驗店和形象店，提升包裝讓購買更人性化，還給蘋果附上說明書，讓消費者知道怎么吃蘋果更健康。工業(yè)化的營銷，跳出了農(nóng)產(chǎn)品營銷的傳統(tǒng)思路，讓白水蘋果的品牌更加響亮。

“白水蘋果”的大品牌做好了，白水縣還大力扶持企業(yè)品牌的建設?，F(xiàn)在，白水縣有96個涉果企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)2個，省級13個，涌現(xiàn)出了“宏達”“百年圣源”“虎紋”等陜西知名的蘋果品牌。

“最近幾年，我們還把白水蘋果文化向銷區(qū)市場滲透，帶領一些涉果企業(yè)，一年去兩個城市，一市一方案，循環(huán)往復，注重營銷實效，大力宣傳推介白水蘋果。”白水縣果業(yè)局局長呂安民說。

好果子能賣好價錢

關于蘋果，白水人都知道“要買入手，先看出手”。換句話也可以說，市場需要什么，我們就種什么，就賣什么。白水縣宏達果業(yè)有限責任公司是國家級龍頭企業(yè)，董事長董志敏從事蘋果銷售二十多年，他說：“對于果農(nóng)來說，三三得九，不如二五一十，三斤賣三塊錢的果子肯定不如二斤賣五塊錢的，蘋果銷售重在質量不在數(shù)量。”

“除了生產(chǎn)好果子，銷售反饋的信息還可以提升我們的服務。”董志敏說，“原來賣蘋果是一大箱，好多人沒吃完就壞了，為了充分和市場對接，我們設計了各種規(guī)格的包裝，適應不同人群對蘋果的需求。賣蘋果，不僅要果子好，還要服務好。”市場直接回饋的信息，幫助農(nóng)民提升生產(chǎn)水平，優(yōu)果賣優(yōu)價；幫助企業(yè)提升服務意識，為消費者著想，這一系列良性鏈條極大地提高了農(nóng)民生產(chǎn)好蘋果的積極性，也促進了當?shù)氐奶O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

全縣有23家蘋果出口企業(yè)

去年12月，白水縣圣源果業(yè)有限責任公司董事長付建紅和緬甸金水果有限責任公司的負責人馮毅商談給緬甸市場供貨的問題。

緬甸金水果公司的馮毅說：“緬甸等東南亞和南亞國家經(jīng)濟欠發(fā)達，民眾對蘋果的需求集中在二三等果上，而這些正是中國國內蘋果市場供應量最大的部分，出口是一個非常穩(wěn)定而且龐大的市場。”

“白水的蘋果銷售圍繞南方市場，覆蓋全國一二線城市，在做好國內市場的同時，正在逐步開拓國際市場。”白水縣副縣長劉建成說。現(xiàn)在，白水縣有23家企業(yè)取得了進出口經(jīng)營資格，將白水蘋果出口到印度、斯里蘭卡、泰國等國家。

蘋果外貿(mào)使白水市場迅速占領了東南亞市場，在生產(chǎn)基地轉型升級的過程中，為不同等級的蘋果找到了固定的市場和暢通的通道。蘋果外貿(mào)讓企業(yè)擁有了開放的發(fā)展理念，有一些企業(yè)已經(jīng)有了走出去在國外建冷庫和加工廠的計劃。（郭廣生）