隨著國際奶價(jià)的逐漸回暖，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)也將進(jìn)入上升期。

經(jīng)歷兩年多的調(diào)整，導(dǎo)致國內(nèi)生鮮乳持續(xù)下跌的這兩個(gè)主要影響因素目前都正在趨向好轉(zhuǎn)，這也成為業(yè)內(nèi)普遍看好2017年及之后生鮮乳價(jià)格走勢的重要依據(jù)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，奶牛養(yǎng)殖屬于典型的周期性行業(yè)，當(dāng)行業(yè)處于上升周期，生鮮乳價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶)便會紛紛增加存欄量，當(dāng)全行業(yè)的存欄量達(dá)到一定的程度后供求關(guān)系便發(fā)生逆轉(zhuǎn)，行業(yè)就會進(jìn)入到下行周期，實(shí)力較弱的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶)便無利可圖甚至虧損，迫使他們不得不“倒奶殺牛”，供給量減少到一定程度后供求關(guān)系再次發(fā)生反轉(zhuǎn)，行業(yè)便會進(jìn)入新一輪上升周期。從國內(nèi)目前的市場狀況判斷，在經(jīng)歷兩年多的“寒冬”期后，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的存欄量已大幅減少，供求關(guān)系的改善為生鮮乳價(jià)格的回升提供了非常積極的有利條件，國內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖行業(yè)目前正在進(jìn)入新一輪上升周期。

從實(shí)際市場反應(yīng)來看，自2016年9月開始，國內(nèi)的生鮮乳市場就出現(xiàn)了供不應(yīng)求的跡象，部分乳品企業(yè)出現(xiàn)奶荒，也不再對生鮮乳采取限購政策。在市場供應(yīng)偏緊的情況下，生鮮乳的收購價(jià)格也開始提升，比上半年每公斤上漲0.2~0.4元左右，部分高品質(zhì)生鮮乳的收購價(jià)格甚至達(dá)到4元/公斤。對此，一位奶牛養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，此輪生鮮乳價(jià)格上漲一方面是因?yàn)檫M(jìn)口原奶價(jià)格大幅上漲，迫使一些乳品企業(yè)不再單一大量進(jìn)口洋奶粉，而改成收購生鮮乳，另一方面，經(jīng)過連續(xù)兩年多的低價(jià)期，一些奶牛場倒閉，存欄奶牛數(shù)量減少，生鮮乳總體產(chǎn)量減少導(dǎo)致供需關(guān)系改善。

據(jù)了解，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)由于飼料成本高，同時(shí)大量進(jìn)口所需的設(shè)備、凍精、獸藥、添加劑等技術(shù)性產(chǎn)品，加上高土地成本和規(guī)?；捷^低、單產(chǎn)較低等因素，造成內(nèi)地原奶價(jià)格大部分時(shí)間都高于國際價(jià)格。

鑒于國內(nèi)近幾年來乳業(yè)面臨進(jìn)口沖擊、奶牛養(yǎng)殖和乳制品企業(yè)業(yè)績不振等市場困境，農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委于2017年1月9日聯(lián)合印發(fā)了《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016~2020年)》，規(guī)劃提出了我國奶類產(chǎn)量由2015年的3870.3萬噸提升至2020年的4100萬噸，奶源自給率達(dá)到70%以上的發(fā)展目標(biāo)，并將發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖確定為未來發(fā)展的主要任務(wù)之一。乳業(yè)專家宋亮表示，此次乳業(yè)‘十三五’規(guī)劃的出臺，對乳業(yè)發(fā)展的意義重大，這意味從國家層面重新認(rèn)識到乳業(yè)行業(yè)的重要性，并提升到新的戰(zhàn)略高度。

在良好的政策形勢下，隨著國內(nèi)大型規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)的崛起，海外原奶相對本土生鮮乳的綜合優(yōu)勢將會逐漸縮小，屆時(shí)，海外原奶對國內(nèi)生鮮乳的沖擊將會明顯減弱，我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將因此迎來真正的長期發(fā)展機(jī)遇。