智利獼猴桃果園已進(jìn)入采摘季節(jié)。圖為果農(nóng)向記者展示成熟的果實(shí)。

汽車(chē)行駛在智利5號(hào)公路上，身邊不時(shí)有卡車(chē)來(lái)來(lái)往往，車(chē)上裝載著提子、獼猴桃等水果，其中一大部分被送往中國(guó)。根據(jù)中國(guó)海關(guān)此前公布的數(shù)據(jù)，2016年智利向中國(guó)出口了價(jià)值約12億美元的新鮮水果，比上年增長(zhǎng)22％，取代泰國(guó)成為中國(guó)第一大鮮果進(jìn)口來(lái)源地。

智利水果有何特點(diǎn)？為什么能一舉超過(guò)泰國(guó)，成為中國(guó)第一大鮮果來(lái)源地？

中國(guó)水果需求快速增長(zhǎng)，智利具有反季節(jié)供應(yīng)優(yōu)勢(shì)

在南美洲的版圖上，智利是南北狹長(zhǎng)的一線，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈，兩條山脈之間的中央山谷成為水果生長(zhǎng)的沃土。獨(dú)特的地理位置使其出產(chǎn)的水果格外豐富且優(yōu)質(zhì)。

智利水果產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)60年代，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，如今每年130多個(gè)品種、超過(guò)240萬(wàn)噸的果蔬被送往大約80個(gè)國(guó)家和地區(qū)。水果產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的近四成，每年提供約45萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

智利如今是南半球第一大水果出口國(guó)，其提子和李子的出口量均為全球第一。智利對(duì)中國(guó)的水果出口近些年不斷增加，2007年，對(duì)中國(guó)的水果出口僅占智利總出口量不到2%，然而到去年時(shí)，已經(jīng)上升至25%。車(chē)?yán)遄?、提子和李子成為智利?duì)中國(guó)出口數(shù)量最大的三種水果。

“10年前，我們想都不敢想有一天能成為中國(guó)鮮果進(jìn)口的第一大來(lái)源國(guó)。那時(shí)我們認(rèn)為，泰國(guó)就像一座大山，我們很難超越它。”智利全國(guó)水果產(chǎn)品工商聯(lián)主席、前駐華大使路易斯·施密特說(shuō)。然而10年間，智利水果對(duì)華出口從2007年的0.67億美元增長(zhǎng)到2016年的12.62億美元，增長(zhǎng)將近19倍。

由于距離近、周期短、熱帶水果種類(lèi)豐富等原因，泰國(guó)曾連續(xù)多年是出口中國(guó)水果最多的國(guó)家。

施密特指出，智利對(duì)中國(guó)水果出口快速增長(zhǎng)，一個(gè)現(xiàn)實(shí)原因是中國(guó)市場(chǎng)不斷增加的巨大需求。過(guò)去10年，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)食品包括水果的進(jìn)口需求上升了10%。如果再考慮到中國(guó)不斷增長(zhǎng)的中產(chǎn)階層人群，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)水果的需求仍將持續(xù)存在。在這種需求面前，智利無(wú)疑成為一個(gè)極佳的供應(yīng)商。

智利水果不但質(zhì)優(yōu)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)而言，它還具有反季節(jié)水果供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，南半球的水果收獲季恰好是北半球的冬季，正好彌補(bǔ)中國(guó)應(yīng)季水果缺乏的不足。以智利車(chē)?yán)遄訛槔?，它的收獲季是每年的11月到次年1月，恰逢中國(guó)的春節(jié)期間，因此，雖然它在2010年才開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但到去年，它已成為智利對(duì)中國(guó)出口數(shù)量最大的水果，智利全國(guó)生產(chǎn)的85％的車(chē)?yán)遄佣间N(xiāo)往中國(guó)。為了趕在春節(jié)前將新鮮的車(chē)?yán)遄铀偷街袊?guó)，中國(guó)東方航空還安排了專(zhuān)門(mén)的“車(chē)?yán)遄雍桨?rdquo;負(fù)責(zé)運(yùn)輸。

中智自貿(mào)協(xié)定簽署后，智利水果享受減免13%關(guān)稅

2006年，中智自貿(mào)協(xié)定正式實(shí)施，根據(jù)協(xié)定，占兩國(guó)稅目總數(shù)97.2%的商品將在10年內(nèi)分階段實(shí)施零關(guān)稅。佳沃鑫榮懋助理總裁陳建華指出，中智自貿(mào)協(xié)定簽署后，來(lái)自智利的水果進(jìn)入中國(guó)時(shí)，可享受免13%關(guān)稅的優(yōu)惠政策，這使得智利水果的價(jià)格下降，性?xún)r(jià)比大幅提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。

上個(gè)月，第一批智利出口中國(guó)的油桃抵達(dá)中國(guó)。這是根據(jù)去年年底兩國(guó)簽署的協(xié)議，智利對(duì)中國(guó)出口水果單上增添的新成員。“我們希望未來(lái)還有更多品種的智利水果能夠被包含在自貿(mào)協(xié)定中，希望三四年后，智利對(duì)華水果總價(jià)值能達(dá)到40億美元。”施密特表示。

盡管對(duì)華出口量不斷上漲，但一些智利果園也有“煩心事”。在農(nóng)場(chǎng)主胡安的提子園里，準(zhǔn)備運(yùn)往中國(guó)的提子已經(jīng)裝箱放入冷庫(kù)，這個(gè)有著100多年歷史的果園如今每年生產(chǎn)提子約50萬(wàn)箱，其中大約1/4發(fā)往中國(guó)。說(shuō)起中國(guó)市場(chǎng)，胡安喜憂參半，“中國(guó)的市場(chǎng)很大很有吸引力，不過(guò)隨著發(fā)往中國(guó)的提子越來(lái)越多，這幾年每年我賣(mài)到中國(guó)的提子價(jià)格都在下降”。

利潤(rùn)率下降、勞動(dòng)力成本上升、匯率因素以及智利國(guó)內(nèi)投入不足等因素已經(jīng)影響了智利水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“我們除了希望智利政府加大對(duì)水果產(chǎn)業(yè)投入以外，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，目前智利對(duì)中國(guó)的水果出口目的地大多在中國(guó)東部沿海地區(qū)，我們希望能夠逐漸擴(kuò)大到中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。”施密特說(shuō)。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，中國(guó)企業(yè)需要向水果產(chǎn)業(yè)鏈高端邁進(jìn)

近些年，一些中國(guó)企業(yè)積極參與中智水果貿(mào)易。2013年，聯(lián)想佳沃（后更名為佳沃鑫榮懋）在智利收購(gòu)了5個(gè)果園，種植提子、獼猴桃和藍(lán)莓。

智利是佳沃在海外收購(gòu)果園的第一站。企業(yè)之所以選擇智利，除了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，也有投資成本的考慮。“水果是比較特殊的農(nóng)業(yè)行業(yè)，水果采摘大多數(shù)時(shí)候仍需要靠人力完成。”陳建華介紹到，智利的工人工資不到澳大利亞的1/10。

位于智利首都圣地亞哥以南約兩小時(shí)車(chē)程的獼猴桃果園內(nèi)，綠色的獼猴桃已經(jīng)進(jìn)入采摘季，沉甸甸地掛在枝頭。“這些是銷(xiāo)往本地市場(chǎng)的，運(yùn)往中國(guó)的水果已經(jīng)采摘完畢。”果園技術(shù)經(jīng)理克勞迪奧告訴記者，這片果園占地2000畝，平均畝產(chǎn)約為2噸。

“在智利來(lái)說(shuō)，我們收購(gòu)的果園都不算最大，但是通過(guò)這些果園企業(yè)可以接觸到當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的種植和管理技術(shù)，同時(shí)也更深入地了解智利市場(chǎng)。”陳建華對(duì)智利的水果種植技術(shù)贊不絕口，“當(dāng)?shù)仄髽I(yè)甚至可以做到為一顆車(chē)?yán)遄訌母鱾€(gè)角度拍24張照片，作為其品質(zhì)篩檢的依據(jù)”。

在獼猴桃果園，記者感受到了水果種植過(guò)程中的各種先進(jìn)技術(shù)：種植講究間距相等、植株大小均等，以方便機(jī)械化灌溉、施肥等；土壤濕度隨時(shí)監(jiān)控，1.5米深的濕度感應(yīng)器上每30厘米都有收集濕度等數(shù)據(jù)的裝置，不同深度的土壤濕度數(shù)據(jù)同步上傳到負(fù)責(zé)人的手機(jī)上以便隨時(shí)監(jiān)測(cè)，一旦濕度低于規(guī)定值，系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)始滴灌……“我們從智利農(nóng)場(chǎng)學(xué)到的許多經(jīng)驗(yàn)被用在國(guó)內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)，起到了很好的效果。”陳建華說(shuō)。

本月，佳沃鑫榮懋與智利水果種植巨頭Hortifrut公司成立合資公司，旨在推動(dòng)中國(guó)的水果種植業(yè)。“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，進(jìn)入水果產(chǎn)業(yè)的鏈條上端非常有必要。”陳建華說(shuō)，觀察那些全球頂級(jí)的水果企業(yè)我們發(fā)現(xiàn)，它們很少只做貿(mào)易。像水果這種行業(yè)，供應(yīng)端特別重要，中國(guó)企業(yè)也應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)鏈上游，爭(zhēng)取在供應(yīng)端發(fā)力。

（本報(bào)圣地亞哥3月26日電）