在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，飲料行業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)發(fā)展最快的消費(fèi)行業(yè)之一。自2001年以來(lái)，我國(guó)飲料市場(chǎng)一直保持著兩位數(shù)增長(zhǎng)。中國(guó)的飲料市場(chǎng)，在經(jīng)歷多年的高速發(fā)展后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”，也進(jìn)入了低速增長(zhǎng)期。盡管如此，我國(guó)飲料行業(yè)仍具有發(fā)展?jié)摿Γ】禒I(yíng)養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料等發(fā)展前景巨大，近幾年100%純果汁將會(huì)成為新的流行趨勢(shì)，成為引領(lǐng)飲料市場(chǎng)發(fā)展的“風(fēng)口”。

100%濃縮還原果汁成為果汁行業(yè)主力

俗話說(shuō)，“人以食為天，食以安為先”。不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的100%果汁受到廣大消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，經(jīng)常喝100%果汁還可以補(bǔ)充VC等微量元素，解決國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題。100%果汁符合消費(fèi)升級(jí)的大方向，從產(chǎn)業(yè)生命周期的角度來(lái)看尚處于孕育期，行業(yè)格局尚未形成定數(shù)，未來(lái)消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)偏好從低濃度果汁逐漸轉(zhuǎn)移到高濃度果汁。在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場(chǎng)推動(dòng)下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景樂(lè)觀。

 NFC果汁處于行業(yè)爆發(fā)前期

NFC中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝（不經(jīng)過(guò)濃縮及復(fù)原），完全保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。目前國(guó)內(nèi)NFC果汁銷售份額僅占100%果汁行業(yè)銷售規(guī)模的3%,正處于起步階段。“十三五”規(guī)劃，NFC果汁迎來(lái)了快速發(fā)展的機(jī)遇。加上國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)理念逐漸趨于成熟，全國(guó)一線城市已然具備全程冷鏈化操作的條件，NFC果汁行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)井噴之勢(shì)，其長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì)看好。（中食）