圖①：劉榮波在保育室喂豬仔。

圖②：通過(guò)監(jiān)控可隨時(shí)查看豬舍。

圖③：即將建成的豬舍環(huán)境控制器。

圖④：新豬舍設(shè)有專門的妊娠室。

記者肖家鑫攝影并整理　　

版式：沈亦伶

我叫劉榮波，是個(gè)養(yǎng)豬人。我是6年前到商河孫集鎮(zhèn)的這家養(yǎng)豬場(chǎng)工作的，剛來(lái)時(shí)很不適應(yīng)。為啥？這里和想象中的差別太大了。

以前，我是個(gè)散戶，自家二十來(lái)頭豬。自己養(yǎng)，沒(méi)啥講究，用磚壘了4間豬舍，夏天又臭又臟，冬天冷了就扔幾把麥秸，算給豬仔找了個(gè)取暖的地方。那時(shí)候，家里主要收入是種大棚，養(yǎng)豬算是副業(yè)。

來(lái)到這兒，可算長(zhǎng)了見識(shí)，規(guī)模大不說(shuō)，管理更是嚴(yán)格。開始最不適應(yīng)的一點(diǎn)，就是每次進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)都要洗澡、消毒、換裝。一天下來(lái)，光洗澡就得四五次。上次鎮(zhèn)上領(lǐng)導(dǎo)想?yún)⒂^，澡也洗了，衣服也換了，最后因?yàn)闆](méi)有隔離時(shí)間，還是沒(méi)進(jìn)成。

這里有專門的溫控設(shè)備和排氣扇，氣溫嚴(yán)格控制在30℃以下，不能讓豬群中暑；這里有自動(dòng)化的供水線、供料線，投喂食物只需轉(zhuǎn)動(dòng)閥門；這里有專門的產(chǎn)房、仔豬保育室、育肥室，小豬仔可以在保溫?zé)粝氯∨?/p>

不過(guò)，比起剛才說(shuō)的，這里和我以前養(yǎng)豬最大的不同有兩個(gè)，生豬品種和養(yǎng)殖方法。我以前養(yǎng)的，就是土雜豬，膘厚，長(zhǎng)得慢，還容易得病。養(yǎng)豬場(chǎng)里則是國(guó)外引進(jìn)的，叫“長(zhǎng)大二元”。飼料也是按營(yíng)養(yǎng)比例配好，不像以前，用小麥皮、玉米、剩菜剩飯一摻，就算豬飼料了。

現(xiàn)在，一把掃帚，我一個(gè)人就能輕松管起兩間大的保育室，2000頭仔豬。除了打掃衛(wèi)生，還要觀察豬群，定期打醫(yī)生開的防疫針。母豬2400余頭、仔豬7000余頭，只需要14—15個(gè)工人就夠了。

這幾年，周邊養(yǎng)豬的老鄉(xiāng)越來(lái)越少。20頭豬里損失3頭，這一年就等于白干了。前幾年，有過(guò)一次豬價(jià)大跌，很多散戶受不住，賠得直接不干了。現(xiàn)在，有的散戶跟公司合作，豬仔在這里長(zhǎng)到15斤左右，就會(huì)送到有條件的合作農(nóng)戶那兒，長(zhǎng)成了公司再統(tǒng)一回購(gòu)。

有了現(xiàn)代化手段，養(yǎng)豬成本降了，效率也提高了，生豬平均生長(zhǎng)周期少了兩個(gè)月。按我們經(jīng)理的說(shuō)法，就算豬價(jià)下跌，散戶賠錢，我們不一定賠。你看，場(chǎng)里恒溫控制，母豬每年能生產(chǎn)2.3窩仔豬。普通散戶，有的都達(dá)不到兩窩。我們這兒主要給大型肉制品加工企業(yè)供貨，因?yàn)橘|(zhì)量穩(wěn)定可靠，從來(lái)不愁銷路。

今年，我們新的養(yǎng)豬場(chǎng)正建著呢。我去看過(guò)，設(shè)備更先進(jìn)，連操控裝置都能觸屏了，據(jù)說(shuō)平均每平方米建設(shè)成本要2500元。這在以前，連想都不敢想。

——山東濟(jì)南市商河縣集北生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目員工劉榮波

【見證者說(shuō)】

我干這行七八年了，這門生意說(shuō)白了就是去村里、養(yǎng)豬場(chǎng)里收豬，然后賣給肉聯(lián)廠，中間掙個(gè)辛苦錢。

我看這幾年散戶越來(lái)越難干了。以前一個(gè)村能有10多戶養(yǎng)豬的，如今也就兩三家。因?yàn)樨i價(jià)漲漲跌跌，很多人放棄了，外出打工。當(dāng)然，我也會(huì)去像集北這樣的大型養(yǎng)豬場(chǎng)收豬。這里管理嚴(yán)，不但貨車要消毒，人也只能隔著玻璃觀察生豬的品質(zhì)。

我收的豬，一般都往縣里的肉聯(lián)廠送。會(huì)根據(jù)生豬體型、肥瘦劃出等級(jí)，然后給出不同價(jià)格。散戶在這點(diǎn)上很吃虧，和集北比，每斤要低個(gè)三四角。大型養(yǎng)豬場(chǎng)在品質(zhì)上很有優(yōu)勢(shì)，賣出的價(jià)錢自然更高。

——商河縣豬肉進(jìn)貨商惠興權(quán)