用更綠色高效的生產(chǎn),提供更能滿足消費者需求的農(nóng)產(chǎn)品,同時讓生產(chǎn)經(jīng)營者獲取更穩(wěn)定的收益,這是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中之義。

從種植結(jié)構(gòu)調(diào)整到生產(chǎn)、經(jīng)營方式創(chuàng)新,新華社記者日前到各地田間地頭采訪,記錄了這個春天農(nóng)業(yè)變革的新氣象。

黑龍江延壽:東北大米減產(chǎn)量增品質(zhì)市場更歡迎

隨著氣溫升高,4月中旬的東北黑土地已松軟適度。51歲的張靜國已備好秧苗和肥料,再過幾天就要下地開工。

他是哈爾濱市延壽縣六團鎮(zhèn)東安村的種糧大戶,有近200畝水田。多年來,張靜國一直種水稻。今年他打算嘗試一種叫“916稻花香”的新品種。

黑龍江是我國最大的商品糧產(chǎn)區(qū)。由于口感好,香味濃,東北大米一直在市場上供不應(yīng)求。而張靜國的眼光更長遠些,他想要通過更新品種,走一條不重產(chǎn)量重效益的路子。

“這是晚熟品種,畝產(chǎn)800斤,雖然比早熟品種減產(chǎn)200斤,但是稻米口感好,一斤的市場價格要高出5毛錢。”張靜國說,只有打好市場牌,才能算好增收賬。

減少低端供給,拓展中高端供給,是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中的一項重要內(nèi)容。今年中央一號文件提出,糧食作物要穩(wěn)定水稻、小麥生產(chǎn),確保口糧絕對安全,重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米和強筋弱筋小麥。張靜國正是按照這一政策的導(dǎo)向做出了新的選擇。

安徽黟縣:茶產(chǎn)業(yè)拓展價值鏈

春茶翠旗展。4月正是這里的新茶季。美溪鄉(xiāng)廟林村村民汪冬琴正在茶園忙碌。她家有8畝茶園,其中4畝多產(chǎn)茶,另外的3畝多地今年栽上了新茶苗,是品質(zhì)更高的茶樹品種。

“以前各家各戶的茶葉都是大路貨,賣給小販,價格低還不好賣。”汪冬琴說,自從加入合作社后,統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一施肥,統(tǒng)一綠色防控,統(tǒng)一銷售,茶葉產(chǎn)量比原來提高了一成、單價提高了二成,也不愁銷路了。

汪冬琴所在的合作社有500多農(nóng)戶,種了3000多畝有機茶。合作社理事長李明智說,該社的主打品種已通過有機茶認證,合作社成立的農(nóng)業(yè)公司負責(zé)茶葉加工、銷售、品牌運營,注冊了商標品牌,還與大學(xué)合作研發(fā)出秋茶品種。

從采茶到賞茶,是這個合作社近幾年拓展茶產(chǎn)業(yè)價值鏈的一個新嘗試。今年中央一號文件提出要大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)。體驗式消費正是這家合作社的一大新主業(yè)。李明智說,他們開發(fā)采茶等農(nóng)事體驗活動,加上餐飲、住宿等,吸引了眾多游客,去年參與農(nóng)事體驗活動的就達2萬人次。

除了茶產(chǎn)業(yè),在黟縣,糧油、蔬菜等產(chǎn)業(yè)也正在和旅游融合發(fā)展。去年全縣休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游總收入達59億元,接待游客700多萬人次。

云南晉寧:紅土地上綠意更濃

4月中旬,云南晉寧縣的黃瓜、番茄等蔬菜已成熟。采摘、裝筐一氣呵成,農(nóng)民陳貴忠的心情如近日天氣一樣“火熱”。

“現(xiàn)在的菜價不錯!”陳貴忠說,這得益于他參加了合作社,有蔬菜收購的保底價,也不用擔(dān)心銷路問題。

陳貴忠參加的合作社是晉寧縣一家歡專業(yè)合作社,以蔬菜種植為主。合作社與云南春天國際農(nóng)業(yè)集團簽訂了協(xié)議,按照公司標準生產(chǎn)。這家公司有15萬畝合作生產(chǎn)基地和2萬畝自有基地,年產(chǎn)蔬菜超過40萬噸。

公司提供質(zhì)量標準和銷售渠道,由合作社組織規(guī)范化生產(chǎn),打造一條提升蔬菜品質(zhì)的生產(chǎn)鏈。一家歡專業(yè)合作社社長晉松瓊說,過去依靠大水大肥種菜,合作社成立后推廣綠色種植模式,嚴格控制化肥農(nóng)藥使用。

“合作社培訓(xùn)后才意識到過量用化肥的危害。”陳貴忠說,以前自己種菜時不好掌握用量,為了增加產(chǎn)量往往化肥施得太多、菜葉經(jīng)常“燒糊”,長此以往還導(dǎo)致土壤板結(jié)。

現(xiàn)在他增施有機肥,雖然每畝成本增加了幾百元,但是施一次可以種兩茬,實際成本并沒有增加多少,而品質(zhì)卻大為改善,賣價也因此高了許多。

今年中央一號文件提出要深入推進化肥農(nóng)藥零增長行動。如今,各地像晉寧這樣的蔬菜種植區(qū),很多都在進行一場綠色新變革。

廣東廉江:人工成本上漲,種糧大戶犯難

眼下,湛江市廉江市營仔鎮(zhèn)基圍頭村的早稻已苗青稈壯,生機盎然。

68歲的村民孫素曾獲全國種糧大戶稱號。他1996年開始承包土地種糧,從當(dāng)年的20畝增加到2003年的200多畝、2006年的350畝,此后又逐漸減少,今年減到320畝。

為啥不種那么多了?他說,年紀大了,而雇人的成本越來越高。老孫算了筆賬:一畝水稻的種子、化肥、農(nóng)藥、人力等成本是850元到900元,收獲約750斤稻谷,早稻每斤賣1.35元、晚稻1.38元,一畝掙150元到200元。一年種兩季,300畝地一年大約掙五六萬元。

老孫說,人力越來越難請,所以今年他選擇直接播種的方式種水稻——這種方式一人一天可以播種五六畝,如果是人工插秧,一個人每天只能種8分田。

到了收獲季節(jié),他要請20多個人、曬谷子時又要請七八個人,一個人一天100元還不容易雇到,尤其6月種晚稻時,雇人的價格即使給120元一天,還要看人家給不給面子。

請到的大多是哪些人?老孫說,多數(shù)是60歲以上的婦女,要是上了70歲的,他也不敢雇,怕身體出問題。而孫素和村民的土地流轉(zhuǎn)合同還有一年到期了。之后,他說要看身體情況再決定要不要繼續(xù)種下去。

雇人難的情況在當(dāng)?shù)厥莻€普遍現(xiàn)象。目前全國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過65%,農(nóng)業(yè)機械在許多地方已成為春耕主角。但在這里,仍處于人工向機械化轉(zhuǎn)變之中。

今年中央一號文件提出要完善農(nóng)機購置補貼政策,加大對包括糧食在內(nèi)的農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化所需機具的補貼力度。老孫的顧慮,希望在不遠的將來得到解決。(記者董峻、楊靜、吳濤、姜剛、楊思琪)