“九月九釀新酒，好酒出在咱的手，好酒！喝了咱的酒，上下通氣不咳嗽；喝了咱的酒，滋陰壯陽嘴不臭；喝了咱的酒，一人敢走青殺口；喝了咱的酒，見了皇帝不磕頭。一四七，三六九，九九歸一跟我走。好酒，好酒，好酒！”一首張藝謀導演的獲國際金馬獎的電影《紅高粱》的插曲《酒神曲》，把酒的神奇功效歌唱得酣暢淋漓、惟妙惟肖、活靈活現(xiàn)而又蕩氣回腸。

不錯，酒本身于人確實是大有裨益的。酒可以提神益氣、舒筋活絡、暖體防寒、滋陰壯陽，酒是好東西！酒還可以壯膽，不是有“酒壯英雄膽”之說么？武松景陽岡打虎、醉打蔣門神等，沒有酒恐怕很難成為佳話。自古以來，詩酒不分家。李白斗酒詩百篇，曹操、杜甫、白居易和陶淵明等愛酒，也擅飲酒。興之所至，便吟詩作賦，留下不少千古名句，沒有酒恐怕也會遜色不少。

往小的方面說，“無酒不成席”，親朋好友聚一起，沒有酒增添喜慶氣氛不行。身邊就有一個名人因酒席宴前答應一個作家為其新書作序的美談，他可輕易不給人作序呀！這個名人后來兌現(xiàn)諾言，酒在這里可以說是做了個歡喜媒。往大的方面說，唱戲要奠酒，結(jié)盟要祭酒，征戰(zhàn)要以美酒犒賞三軍，酒不知起到了多少東西難以替代的作用。

但凡有利就有弊，古今因酒誤事、飲酒出丑、因酒亂性、因酒致死者大有人在。如前面提到的東晉大詩人陶淵明，就因為狂飲無度導致五個兒子非呆即傻，給人留下了無盡的嘆息與傷痛。而近幾年，因喝酒致人死傷的新聞時有發(fā)生，一時兄弟反目，家破人亡，多少人留下了悔恨的淚水。這幾年，國家嚴查、嚴打酒駕、醉駕是大快人心的好事，此舉不但降低了交通事故的發(fā)生率，給我們社會增添了一個和諧的音符，而且從側(cè)面給好飲者敲響了警鐘——酒是好東西，但飲酒一定要節(jié)制。

怎樣對待酒呢？一要適時，像平時小酌小飲，遇到親友聚會，逢年過節(jié)適度喝點，那是必不可少的。但“喝酒不開車，開車不喝酒”應牢記于心。二要適量，不要把“感情深，一口悶”當口頭禪，更不要“勸君更盡一杯酒”，而要警惕好心辦壞事。此外，不當“酒囊飯袋”，不交“酒肉朋友”，更不要“酒后無德”——做到這些，我想就是對酒文化最好的熱愛、傳承和弘揚了。