家住北京市東城區(qū)的馬莉，節(jié)假日常帶著兒子去郊區(qū)體驗農(nóng)家樂。“既能讓孩子開心，又能體驗農(nóng)活，培養(yǎng)勞動和節(jié)約意識。”4月21日，在昌平鑫城緣果品專業(yè)合作社草莓大棚里，馬莉和兒子一邊采摘草莓，一邊說。

鮮紅的草莓摘了滿滿一籃，她洗都沒洗，手指輕輕一擦，對著草莓吹了吹，就直接送到嘴里：“我常來這兒，也了解一些種植過程，對草莓的品質(zhì)很放心。”

草莓，被稱作水果皇后，不僅因鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富深受消費(fèi)者喜愛，如今也成了昌平區(qū)重點發(fā)展的經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)民的致富寶貝。“在草莓重點園區(qū)推廣減肥提質(zhì)增效相關(guān)技術(shù)，不僅降低了化肥用量和生產(chǎn)成本，還大大地提高了草莓品質(zhì)。”北京市土肥站站長趙永志認(rèn)為，“合作社看到了實實在在的效果，更加愿意接受新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。”

“合作社成立于2008年，共占地2371畝，其中日光溫室705棟。”合作社理事長崔維國告訴記者，“要想使草莓個大、色鮮、型正、味好，就得用先進(jìn)的水肥技術(shù)，像呵護(hù)孩子一樣為它們增加營養(yǎng)。”

草莓不是長在土地上而是睡在專用基質(zhì)里

走進(jìn)鑫城緣合作社草莓種植大棚，一排排栽培架鱗次櫛比，有兩層的，有三層的，還有四層的。湊近一瞧，記者驚奇地發(fā)現(xiàn)，這里的草莓沒有生長在土地上，卻種植在栽培槽黑色、松軟的“土壤”里。

“這可不是普通的土壤，是基于草莓生長所需物理條件和營養(yǎng)成分，由北京市土肥站和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的草莓專用栽培基質(zhì)。”昌平區(qū)延壽鎮(zhèn)湖門村大學(xué)生村官雷偉偉，利用空閑時間在生產(chǎn)一線進(jìn)行農(nóng)技推廣。她介紹說：“基質(zhì)由草炭灰、蛭石、珍珠巖按照2∶1∶1配比而成，并加入了草莓生長所需的有機(jī)養(yǎng)分，簡直就是一張生態(tài)有機(jī)床。”

“采用立體栽培，用基質(zhì)代替土壤，是基于草莓生長特性和現(xiàn)實生產(chǎn)需要的技術(shù)創(chuàng)新。”趙永志說，“相較于土壤，栽培架和基質(zhì)的環(huán)境較為封閉，減少了水肥下滲，不會造成面源污染，減少了水肥浪費(fèi)，保障了食品安全。”

“土傳病害是草莓栽培最難解決的問題之一。用消過毒的基質(zhì)替代，有效解決了這一難題，并提高了移栽成活率。”雷偉偉接上話茬，“立體栽培節(jié)省了土地，農(nóng)民不再需要彎腰干活，降低了勞動強(qiáng)度。”

既然這張“生態(tài)床”有這么多的好處，恐怕要花不少錢吧？其實不然！“一座3層的栽培架需要2.5立方米基質(zhì)，一個棚大約40座架子，按每立方米基質(zhì)600元計算，大約6萬元。”崔維國向記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，“可你別忘了，基質(zhì)可以用5年之久，而且立體栽培相較于普通栽培，單位面積產(chǎn)量提高了100%，十分劃得來。”

水肥全程自動控制做到吃多少喂多少

來到大棚西邊，崔維國打開了龍頭，只聽草莓里“呲呲”作響。記者正納悶，老崔卻先打開了話匣子：“采用的水肥一體化技術(shù)，水量、肥量、時間預(yù)先設(shè)定好程序，全程實現(xiàn)自動化控制。”

“草莓和人一樣，少年、中年、老年不同階段對營養(yǎng)的需求是有差別的。我們選擇的水溶性肥料，是根據(jù)植物生長規(guī)律，搭配產(chǎn)生的草莓專用配方肥。”雷偉偉說，“專用肥加上水肥一體化技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)草莓營養(yǎng)補(bǔ)充的精準(zhǔn)化，也就是‘吃多少，喂多少’，提高了水肥利用效率，實現(xiàn)了減量提質(zhì)增效。”

她進(jìn)一步介紹，專用肥不僅補(bǔ)充大量元素，還補(bǔ)充草莓生長所需的鈣、鐵、鎂等中微量元素。如果缺鈣，植物葉尖蜷縮焦枯，果實畸形不易保存；如果缺鐵，植物葉脈間黃化，尤其花果期；補(bǔ)充鈣、鎂直接提高坐果率。用了專用肥，草莓成品率高至85%以上，顏色亮紅、有芳香氣、果型正，單果重量普遍25克以上，門果（年結(jié)第一次果）單果重量更是達(dá)到40克以上。

在趙永志看來，鑫城緣采用的水肥一體化技術(shù)是近年來北京市20萬畝水肥一體化技術(shù)推廣的一個縮影。他介紹，近幾年，北京市土肥站在經(jīng)濟(jì)作物上推廣水肥一體化技術(shù)和模式，升級改造部分園區(qū)灌溉設(shè)施，安裝了滴管、微噴設(shè)施，示范補(bǔ)貼水溶肥502噸，建立1萬畝核心示范區(qū)，在重點園區(qū)基本形成了以水帶肥、水肥耦合、水肥共促、水肥同節(jié)的模式。

不僅有補(bǔ)光燈還有二氧化碳?xì)夥?/p>

萬物生長靠太陽，草莓也不例外。2015年11月，一場持續(xù)時間較長的霧霾天氣，嚴(yán)重影響了合作社草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。心痛之余，崔維國找到了趙永志：“能不能解決草莓補(bǔ)光的問題？”

在趙永志推薦下，老崔購置了補(bǔ)光燈，保證了棚內(nèi)光照的充足。“霧霾天、下雨天，如果陽光不足，棚內(nèi)濕度過大，很容易得灰霉病。”雷偉偉介紹，“補(bǔ)光燈能在冬季保證草莓每天8個小時的光照，而在平時光線不好時，晚上也可以補(bǔ)光2個小時。”

“不止是補(bǔ)光燈，我們還有二氧化碳?xì)夥剩龠M(jìn)草莓的光合作用。”崔維國說道，“植物光合作用吸入二氧化碳呼出氧氣，采用二氧化碳?xì)夥?，可使二氧化碳利用率提?0%以上，有效增加了產(chǎn)量。”

“不論是立體栽培、水肥一體化還是補(bǔ)光燈、二氧化碳?xì)夥剩茧x不開北京市近年推廣的‘智慧土肥’技術(shù)。”趙永志表示，該技術(shù)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，實現(xiàn)土肥施用環(huán)境的智能感知、預(yù)警、分析和專家指導(dǎo)，為作物生長提供精準(zhǔn)化服務(wù)、可視化管理和智能化決策，從而達(dá)到了減少化肥用量，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。