北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授介紹，研究發(fā)現(xiàn)，和從不或極少吃新鮮水果者相比，每天吃新鮮水果者在七年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降12%。對(duì)已患糖尿病的研究對(duì)象來(lái)說(shuō)，每天攝入100克新鮮水果可以使糖尿病患者中的總體死亡率降低17%，缺血性心臟病和中風(fēng)等大血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低13%，糖尿病腎病和糖尿病眼病等小血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低28%。