在最近剛落幕的2017第二十屆中國國際焙烤展覽會(huì)上，讓人不得不駐足停留的展臺(tái)便是“清谷田園”，水靈靈的草莓、樹莓、藍(lán)莓、黑莓被全新清新靚麗的時(shí)尚包裝，裝飾得更讓人饞涎欲滴。 

“現(xiàn)在烘焙業(yè)把草莓作為原料食材很普遍，而目前市場上冬季草莓供應(yīng)豐盈，而我們種植的溫室草莓是夏季草莓，打了一個(gè)時(shí)間差填補(bǔ)了市場需求空缺。”“清谷田園”展臺(tái)負(fù)責(zé)人秦劍說。 

他介紹說，清谷田園展出的草莓具有飽滿的外形、鮮艷的顏色和甜美多汁等特點(diǎn)，既點(diǎn)綴著香味四溢的糕點(diǎn)，又帶來舌尖上的香甜美味。 

而讓“清谷田園”受到烘焙商家青睞的另外一個(gè)關(guān)鍵詞便是“食品安全”。“清谷田園”展臺(tái)負(fù)責(zé)人秦劍說：“這要?dú)w功于農(nóng)藥的嚴(yán)格使用，使得種植出來的草莓安全無污染，才能作為令人放心無憂的烘焙蛋糕原材料。” 

“清谷田園”展臺(tái)負(fù)責(zé)人秦劍介紹說，采用進(jìn)口的草莓種苗進(jìn)行大規(guī)模種植，依靠生物防蟲技術(shù)不打農(nóng)藥，無膨大劑無農(nóng)藥殘留；而天然椰糠基質(zhì)栽培技術(shù)讓草莓杜絕了重金屬污染，保證了種植出來的草莓顆顆清新綠色，可真正放心食用。據(jù)了解，除了草莓以外，“清谷田園”還將樹莓、藍(lán)莓和黑莓融入烘焙業(yè)，以新理念拓展水果產(chǎn)業(yè)鏈。