規(guī)避行情風(fēng)險

從2015年3月份開始，我國生豬行情步入第四個“豬周期”，在2016年達(dá)到頂峰，未來豬價走勢如何也牽動著千千萬萬個養(yǎng)殖戶的心。特別是在近期生豬價格一直處于疲軟狀態(tài)，已經(jīng)有很多人開始“躁動不安”，出現(xiàn)了拋售或過度壓欄的情況，造成養(yǎng)殖戶的效益縮水。面對行情變化，規(guī)律養(yǎng)殖戶如何規(guī)避行情風(fēng)險？對此，記者采訪了15年來專業(yè)從事保健養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的長沙綠葉生物科技有限公司陜甘寧事業(yè)部總經(jīng)理梁寧，他曾寫過《看，這樣養(yǎng)豬！》一書，受到了養(yǎng)豬行業(yè)人士的廣泛認(rèn)可。

梁寧告訴記者，豬價漲了，養(yǎng)殖戶往往通過壓欄想追求更高豬價；豬價跌了，也想通過壓欄等行情好了再出欄，結(jié)果大量的事實告訴我們，“牛豬”很少賣在豬價高點。這種“賭”的心態(tài)讓養(yǎng)殖戶面對著變化不定的行情，承受了更大的風(fēng)險，也讓養(yǎng)豬的效益大打折扣。那么，如何有效規(guī)避行情風(fēng)險呢？

“賣好豬”的同時，也要“養(yǎng)好豬”

梁寧指出，在一個行情周期內(nèi)，豬價有高有低，我們不可能把豬全部賣在高行情，也不會全部賣在低豬價時。所以豬價的高風(fēng)險和高盈利就被分散掉了，最終處于一個“平的狀態(tài)”。通過養(yǎng)豬成本核算，對比第三個豬周期原料價格，生豬價格保本線可以維持在11~13元/公斤。而在當(dāng)時，也就是2010年~2015年的平均豬價為14.58元/公斤。從而可以看出，整個豬周期內(nèi)還是可以有不錯的盈利水平。即便是豬價深度低迷的2014年，平均豬價也維持在13.47元/公斤，這也是略高于保本線。“也就是說，2014年只要把豬養(yǎng)好，也是可以有收成。”梁寧如是說。

梁寧認(rèn)為，適時出欄，也就是該賣豬時就賣豬，不去算計行情，那么養(yǎng)殖戶就能享受一個高于保本線的平均豬價。在“賣好豬”（出欄時機(jī)把握好）的同時，也要“養(yǎng)好豬”。面對當(dāng)前不樂觀豬價，要適時出欄，并且摒棄以下行為：把飼料換成便宜飼料，配料時偷工減料，保健品用量減半甚至直接不用了，疏于管理，馬虎養(yǎng)豬。因為這樣行情差時賠得多，行情好時賺得少甚至不賺錢。梁寧表示，“行情是平的，養(yǎng)好豬就賺！賣好豬永遠(yuǎn)不陪！把行情看平，該賣豬就賣豬，做一個智慧的養(yǎng)豬人，不要把賭行情，只要把精力放在養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)——做好免疫、保健和管理，豬養(yǎng)好了，怎么都賺錢！”