杷、櫻桃、楊梅是夏季水果“三寶”。

枇杷——胡蘿卜素含量較豐富

枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷，好比肉類中的紅肉與白肉之分。

枇杷中的糖分以果糖為主，比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高。枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手。枇杷，尤其是紅肉枇杷的視黃醇當(dāng)量在常見水果中名列前茅，與芒果不相上下，對于視力保護大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價值，有潤肺、止咳、止渴的功用。

 櫻桃——番茄紅素含量較豐富

櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩(wěn)定血壓很有幫助。櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富，對于保護視力、提高免疫力有幫助。

楊梅——花青素含量較豐富

楊梅在我國南方盛產(chǎn)，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質(zhì)吸收等作用，但胃炎、潰瘍病患者要少吃。（據(jù)《健康時報》）