牛的繁殖是用優(yōu)質(zhì)公牛細(xì)管凍精通過(guò)人工授精，使母牛受胎，產(chǎn)犢而完成。繁殖是增加牛的數(shù)量、提高質(zhì)量的必要手段。在營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理?xiàng)l件滿(mǎn)足其需要的情況下，母牛一年可繁殖一胎，一頭母牛終生可產(chǎn)犢5~9頭。

現(xiàn)有的肉用雜種牛體成熟期通過(guò)改良有所提前，一般適宜的初配年齡母牛為20~24月齡，體重達(dá)300公斤以上。如果發(fā)育不好，營(yíng)養(yǎng)不良，體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可適當(dāng)推遲配種年齡。

雜種母牛的發(fā)情周期平均為21天，范圍在18~24天。一般正常母牛發(fā)情的間隔時(shí)間是不變的。配種時(shí)間，一般是早晨發(fā)情表現(xiàn)，晚上配種，為了準(zhǔn)確起見(jiàn)，第二天早晨再?gòu)?fù)配一次；晚上發(fā)情，次日配種，次日早、晚各配一次。掌握好配種時(shí)間，是提高母牛受胎率，防止空懷的重要環(huán)節(jié)。（黃鵬林）