“哇,豪豬就是果咯樣子,身上還有好多箭刺一樣,我們還是笫一次看到,真是大看眼界。”6月17日,湖南省隆回縣職業(yè)中專組織新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)班70名學(xué)員,專程到該縣金石橋鎮(zhèn)稅北村張家琪的豪豬生態(tài)養(yǎng)殖基地觀摩學(xué)習(xí)。

走近張家琪的豪豬養(yǎng)殖場(chǎng)看到,一頭頭豪豬渾身長滿尖刺,黑白相間,全身呈棕褐色,背部披著利箭般黑白相間的棘刺,形似刺猬,聲如豬叫。見有陌生人靠近,一間間成年豪豬的圈舍里,一只只豪豬使勁朝圈舍角落蜷縮,嘴里發(fā)出“噗……噗……”的聲音,并將一根根黑白相間的棘刺豎了起來,形成一個(gè)個(gè)刺球。養(yǎng)殖場(chǎng)的主人張家琪風(fēng)趣地說:“豪豬受到了驚嚇,以為是碰見敵害,正準(zhǔn)備御敵呢!”。

“豪豬又名刺豬、箭豬,豪豬肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,被譽(yù)為山珍,肉可潤腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺,是難得的純真綠色食品。”張家琪介紹說,豪豬集肉用、藥用、觀賞價(jià)值于一體,深得人們青睞,隨著市場(chǎng)需求急劇增加,豪豬養(yǎng)殖近幾年在我國也逐步興起,而在隆回縣卻還沒有人養(yǎng)豪豬。

今年 36歲的張家琪,原來是一名泥工。2015年3月,他從網(wǎng)上獲悉養(yǎng)殖豪豬效益高,市場(chǎng)前景好。于是頭腦靈活的張家琪靈機(jī)一動(dòng),放棄泥工不做,決定自己創(chuàng)業(yè)飼養(yǎng)豪豬。

為了進(jìn)一步掌握豪豬養(yǎng)殖的技術(shù)要求,張家琪到江西景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)考察后,選擇在山窩里避風(fēng)向陽、無疫情史、環(huán)境安靜、水源充足的地方,修建豪豬養(yǎng)殖場(chǎng) 600多平方米,總共投資30多萬元,并從景德鎮(zhèn)引進(jìn)豪豬90頭,開始了豪豬養(yǎng)殖之路。

說起豪豬養(yǎng)殖,張家琪信心十足:“豪豬全身都是寶,肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥,具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效。豪豬的箭刺除藥用外,還可當(dāng)裝飾品,制作成頭梳據(jù)說還能去頭皮屑。”據(jù)悉,國內(nèi)許多地方將豪豬視為營養(yǎng)保健珍品,價(jià)格高,市場(chǎng)走俏。

“一頭成年豪豬能長到15公斤至20公斤,活豬每公斤能賣到130元,一頭豬大概在2000元左右!”張家琪介紹說,豪豬的主食為玉米、白菜、蘿卜、南瓜、洋芋、番薯等等,跟飼養(yǎng)普通生豬沒有多大區(qū)別,但它們的飯量比家豬少很多,成本要低不少,一頭豪豬的利潤就能達(dá)到上千元。“目前,我已飼養(yǎng)豪豬300多頭,主要用于繁殖幼崽,種豬仔每頭售價(jià)1000元左右,目前我注冊(cè)成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社,現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶經(jīng)常來參觀考察,對(duì)養(yǎng)豪豬感興趣,爭相預(yù)訂了豪豬種苗。”　

“銷售方面不會(huì)有問題,我準(zhǔn)備大量存欄養(yǎng)殖種豬,并擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,我將利用已掌握的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),為養(yǎng)殖戶提供豪豬種苗、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),種苗與活豬銷售一體化服務(wù),把這一特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),帶動(dòng)周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖豪豬共同致富。”談及未來,張家琪信心滿懷地說。