此期水肥的目的就是增色增糖，主要以磷鉀肥為主，其目的在于提高果實(shí)著色率和含糖量，促進(jìn)枝條正常老熟。肥料可選擇硫酸鉀肥料、磷酸二氫鉀肥料等。

1、硫酸鉀肥料，尤其是純硫酸鉀肥料在葡萄轉(zhuǎn)色過(guò)程中，在轉(zhuǎn)色后期使用，一般使用在1~2次，每次使用量在15公斤左右。

2、磷酸二氫鉀，在轉(zhuǎn)色初期可用作葉面噴霧和根部追施，在轉(zhuǎn)色以后使用時(shí)，可以結(jié)合其他一起使用。譬如硫酸鉀肥料10公斤+5公斤磷酸二氫鉀。

3、葡萄膨大至轉(zhuǎn)色期，葡萄漿果針對(duì)水分的需求逐漸減小，也就是說(shuō)，轉(zhuǎn)色期土壤水分適當(dāng)偏小，有利于葡萄漿果轉(zhuǎn)色成熟。

4、田間切勿大水漫灌，易造成葡萄形成澇害，根系受損，不能吸收營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)水罐子病等生理性病害。尤其近期南方葡萄再轉(zhuǎn)色期遇到大雨、水淹等，應(yīng)及時(shí)排水，通風(fēng)排濕，及時(shí)采取洪澇后補(bǔ)救措施。

5、此時(shí)期應(yīng)小水澆灌，保持土壤濕度即可，有利于促進(jìn)葡萄早轉(zhuǎn)色和增糖。（宏志）