食品造假讓人深惡痛絕，那些有圖有真相甚至有視頻為證的造假行為更讓人深信不疑。都說眼見為實，那么這些圖像視頻中的內(nèi)容都是真的嗎？其實不然，有一些甚至相當不靠譜。

塑料大米

網(wǎng)上有這樣一則小視頻:有人把廢塑料塞進一個轟鳴的機器，拉成絲線一樣的東西，然后又通過另一臺機器，切成一顆一顆的。于是視頻發(fā)布者就說，這是用塑料制造假大米。

實際上，這些塑料顆粒是工業(yè)原料，不可能拿去當大米賣。一方面是因為顆粒形狀一看就不像大米，更重要的原因是人家比大米貴得多。

網(wǎng)上還有個視頻，一位大媽說自己家里的米是塑料米，“花了75塊買了20斤”。對此，我想說，大媽，您發(fā)財了知道嗎？隨便一種塑料顆粒都比這個價格貴得多呀!最便宜的聚丙烯顆粒也比大米貴好幾倍，如果是聚乙烯或者聚四氟乙烯就更貴了。

之前確實有出口的大米被發(fā)現(xiàn)包裝里裝的其實是塑料顆粒，那是因為當?shù)亟顾芰线M口，只好以大米報關蒙混過去。

　假雞蛋

網(wǎng)上經(jīng)常有報道說消費者買到了“假雞蛋”，有的蛋黃像橡皮一樣有彈性，有的顏色異常等等。實際上，這些異常雞蛋都是真雞蛋，有的是因為被凍過，有的是因為雞的輸卵管炎癥，有的是因為雞的飼料問題。

網(wǎng)上也有人聲稱能人造雞蛋，還有視頻為證，使用的是海藻酸鈉、氯化鈣等原料。此后有高校學生實踐了一下，似乎真的能做出來。但是后來有媒體記者暗訪，發(fā)現(xiàn)這是一個騙局，目的是吸引別人去“拜師學藝”，學費不菲而且“關鍵技術”還保密。其實人造雞蛋根本無法實現(xiàn)，光雞蛋殼就很難模仿，比如有氣孔、有氣室、有卵膜。網(wǎng)上流傳的制作工藝挺復雜，一天也做不出幾個，有這功夫，干點什么不好？

另外，網(wǎng)上還有個視頻是批量做假雞蛋的，實際上那是惡搞的玩具，淘寶就有賣的，也比真雞蛋貴得多哦。

假圓白菜

此前網(wǎng)絡流傳過一段視頻，有人用一些像蠟和塑料等原料做成圓白菜。實際上，視頻展示的是日本人發(fā)明的制作食物模型的方法，可用于制作飯店、商場展示的菜肴模型、早教或?qū)W校教育的道具、家居裝飾、游戲道具等。

大家知道這類模型有多貴嗎？比包菜貴多了呀!再說了，這種“假貨”一吃就知道是假的，造假也不能這么玩兒吧？

注膠蝦蟹

前不久有個大媽在視頻里說自己買到了注膠的皮皮蝦，憤憤然地都扔掉了。實際上，這些“膠”是皮皮蝦的生殖腺，或者叫蝦黃，屬于精華部分。還有吃螃蟹的食客發(fā)現(xiàn)螃蟹肚子里打了黏糊糊的“膠”，半透明的那種，其實那是蟹膏，雄性生殖腺的分泌物，是非常美味的啊……

之前還真有給青蟹打針的視頻，不過那其實是把調(diào)料注射進去，然后馬上上鍋蒸，這樣更入味。蝦蟹的生命力很脆弱，如果真的注膠打針，分分鐘會死掉，商家豈不是要賠本？傻么？

西瓜打針

每年夏天都會有西瓜打針的傳言，讓瓜農(nóng)很傷心。通過良種選育和田間管理，咱們好不容易吃到了甜蜜多汁的西瓜，別造謠，悶頭享受難道不好嗎？

西瓜打針有多難你試過嗎？一般的針根本打不進去，瓜里面是實心的啊。如果你用力強行打進去，也只有針頭路過的地方能滲進去一點，而且瓜瓤很快就會爛掉。冒著爛瓜的風險費勁打針？人家瓜農(nóng)也不傻啊!

編輯點評

別讓“謠言傷農(nóng)”一再上演

這些年，“舌尖上謠言”頻頻上演，“毒豆芽”“毒西瓜”等事件不時冒出來，弄得人心惶惶。有關部門對近年疑似農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量事件盤點發(fā)現(xiàn)，許多事件屬于誤讀、謠言。對專家來說，許多謠言粗淺低級、不值一駁。對消費者而言，謠言往往聳人聽聞，極具殺傷力。謠言一出，最受傷的還是廣大農(nóng)戶。

我們的農(nóng)產(chǎn)品真這么讓人揪心嗎？近些年，黨和政府下大氣力抓“舌尖上的安全”，從田頭到餐桌，從藥瓶子到菜籃子，嚴字當頭，堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體平穩(wěn)向好。

放心農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)”出來的。當前推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，要求源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，不因追求數(shù)量而放松質(zhì)量。把住農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關，嚴格控肥、控藥，避免亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品；把住生產(chǎn)環(huán)境安全關，大力治地治水，凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境。從根本上說，就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎。捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，為農(nóng)產(chǎn)品營造清清朗朗的市場環(huán)境，讓千家萬戶的農(nóng)民安心種地，讓廣大消費者吃得放心。“謠言傷農(nóng)”現(xiàn)象不能一再上演了！

支招:辨別謠言有技巧

除了這幾個例子，此前我們還給“塑料紫菜”“面條摻塑化劑”辟過謠。為了防止上當，這里先作一個簡單的謠言特點總結，可能對消費者有幫助：

1、特別聳人聽聞、特別不可思議的，是謠言的可能性大。2、一眼能看出來的，一吃能吃出來的，是謠言的可能性大。3、被指造假的東西太便宜，是謠言的可能性大——沒有足夠的利潤空間，很少有商家會鋌而走險。4、說知名大企業(yè)的產(chǎn)品造假，是謠言的可能性大，當然了，揭露山寨產(chǎn)品的除外。5、標題寫著“是中國人就轉(zhuǎn)”的、“趕緊轉(zhuǎn)給家人”的、“再不看就刪了”的，“轉(zhuǎn)發(fā)是積德行善”的，是謠言的可能性大。6、朋友圈里各種本地生活類公號瘋傳的，父母轉(zhuǎn)給你的，是謠言的可能性也不小。（據(jù)新華社）