農(nóng)業(yè)部7月17日舉行新聞發(fā)布會，介紹了上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司副司長王平介紹，今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品價格總體延續(xù)近年的下跌走勢，受農(nóng)產(chǎn)品供需基本面影響，預計年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格總體仍將偏弱運行，但部分品種有望回暖。

生豬價格持續(xù)下跌

發(fā)布會上，王平介紹了上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況。蔬菜、豬肉、雞肉、雞蛋價格指數(shù)同比分別降25.5、15.8、10.7和21.8個百分點。小麥、玉米價格同比分別降6.8和14.4個百分點。稻谷、大豆價格同比分別上漲2.6、6.9個百分點。

上半年，我國集貿(mào)市場生豬價格持續(xù)下跌。但是受到南方雨水天氣影響，豬肉運輸受阻，豬肉價格可能回升；同時隨著中秋、國慶等節(jié)日陸續(xù)到來，豬肉的消費旺季也即將到來，豬肉消費將逐步增加，價格將有所上漲，但是總體來看，未來豬肉價格大幅上漲的可能性不大。

受H7N9疫情影響

雞蛋價格下跌后上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，截至2017年5月份，雞蛋價格連續(xù)8個月下跌，創(chuàng)十年來的新低。主產(chǎn)省批發(fā)價格8個月累計下跌了41.2%。但是6月份開始，雞蛋價格出現(xiàn)上漲，月均批發(fā)價達到每公斤5.64元，環(huán)比上漲11.5%。

農(nóng)業(yè)部經(jīng)過研究認為雞蛋價格短期的快速回暖，根本原因是短期市場供需出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。前兩年，雞蛋市場行情好，雞蛋各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)擴張明顯，雞蛋產(chǎn)量較大。今年受H7N9疫情影響，再加上學校放假，部分地區(qū)雞蛋團體消費下降與雞蛋消費淡季影響疊加，蛋雛雞出現(xiàn)了嚴重的過剩，供給量過大，造成價格下跌。

近期雞蛋價格快速上漲，主要是由于持續(xù)低價虧損后，雞蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能加速調(diào)減，在價格上漲情況下，養(yǎng)殖戶減少銷售，使雞蛋市場供應短期內(nèi)的明顯減少。而銷售區(qū)在漲價預期下要貨量大增，加價提貨，帶動單價快速上漲。下半年進入9月份后，受學校開學和中秋節(jié)影響，雞蛋價格可能會出現(xiàn)上漲，但是漲幅不會太大。（據(jù)《北京青年報》）