對于消費(fèi)者來說，紅果枸杞、黑果枸杞已不是什么稀罕物，但見過黃果枸杞的人就沒那么多了。

在位于寧夏中寧縣鳴沙鎮(zhèn)的璽贊生態(tài)枸杞莊園，記者看到一串串晶瑩剔透的黃果枸杞掛在枝頭，如同一粒粒黃色的珍珠果形飽滿，隨手摘下一顆放入嘴中，絲絲甘甜滿口留香。

據(jù)了解，黃果枸杞是枸杞種質(zhì)資源中的稀缺品，因此被稱作“黃金枸杞”。“這30畝‘黃金枸杞’是去年從寧夏農(nóng)科院引種的，由于其外形美觀、色澤鮮亮，鮮食細(xì)膩、口感好，對消費(fèi)者有很強(qiáng)的吸引力。”璽贊生態(tài)枸杞莊園副總經(jīng)理張旭告訴記者。

寧夏農(nóng)科院枸杞工程技術(shù)研究中心栽培室主任王亞軍告訴記者：“游人采摘的鮮食黃果枸杞1公斤售價(jià)400元，2016年這30畝黃果枸杞收入15萬元，今年6茬可輕松突破30萬元。”

2013年以來，寧夏農(nóng)科院枸杞工程技術(shù)研究中心先后采用單株選優(yōu)、雜交選育和航天誘變等技術(shù)，篩選出黃果枸杞12個(gè)品系，對其中4個(gè)優(yōu)選品系進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)示范種植。全區(qū)試驗(yàn)示范種植黃果枸杞60畝，同時(shí)，對兩個(gè)黃果枸杞的新品種申請保護(hù)，即“寧農(nóng)杞4號”和“寧農(nóng)杞5號”。

王亞軍告訴記者：“與相同條件下紅果枸杞比較，黃果枸杞鮮果汁無生藥味，無苦味，果肉細(xì)膩，其營養(yǎng)成分表現(xiàn)為低總糖、低多糖、低類胡蘿卜素、高出汁率、高黃酮的特性，是枸杞鮮汁飲料加工的理想種質(zhì)材料。”

據(jù)悉，黃果枸杞優(yōu)系的出汁率達(dá)80%以上，而紅果枸杞僅為67.47%；類胡蘿卜素含量是紅果枸杞的1/10，但枸杞功效成分總黃酮含量在0.83毫克以上，比紅果枸杞高60%。

寧夏農(nóng)科院枸杞工程技術(shù)研究中心主任曹有龍對記者介紹，寧夏大規(guī)模種植的都是紅果枸杞，枸杞中心將陸續(xù)推出黑果、白果、黃果、紫果等既有觀賞價(jià)值又有市場前景的枸杞新品種（系），通過成果轉(zhuǎn)化展示以滿足市場對新品種多元化的需求，并為深加工產(chǎn)品開發(fā)提供原料。中心在璽贊莊園試種黃果枸杞，其目的是為開發(fā)其他枸杞品系探索經(jīng)驗(yàn)。