金鄉(xiāng)是遠(yuǎn)近聞名的“大蒜之鄉(xiāng)”，近年來，該縣立足大蒜和辣椒種植面積大的優(yōu)勢，大力發(fā)展大蒜和辣椒精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。位于該縣的濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)，通過政策傾斜、引導(dǎo)扶持，大力引進(jìn)大蒜和辣椒精深加工企業(yè)，提升了農(nóng)產(chǎn)品（9.06 停牌，診股）附加值，拓寬了產(chǎn)業(yè)空間，形成了大蒜和辣椒精深加工的產(chǎn)業(yè)集群。

發(fā)展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

金鄉(xiāng)縣發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)二十多年，但是，仍然存在大蒜精深加工程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，傳統(tǒng)營銷途徑靠推銷初、中級產(chǎn)品為主等問題。一大批蒜干廠、蒜米廠因存在污染問題而被關(guān)停，也在很大程度上影響了大蒜深加工鏈條的延伸。

為了拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，避免大蒜價(jià)格大起大落，保持大蒜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)注重打造精深加工的產(chǎn)業(yè)集群，對大蒜深加工企業(yè)入駐園區(qū)的土地征用等方面給予大力支持，打造了總規(guī)劃面積2400畝的國際大蒜產(chǎn)業(yè)園，涵蓋了大蒜加工、食品保健、生物制藥等。大蒜加工區(qū)主要從事大蒜的前期加工，生產(chǎn)蒜片、蒜粒、蒜粉等初級產(chǎn)品；大蒜保健區(qū)主要從事大蒜的精深加工，生產(chǎn)蒜油、蒜素、大蒜膠囊、大蒜食品等產(chǎn)品；大蒜制藥區(qū)主要從事深層次科技研發(fā)。

濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)積極向上申報(bào)大蒜精深加工方面的農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，努力推動(dòng)相關(guān)技術(shù)盡早列入國家和省重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)專項(xiàng)以及國家農(nóng)產(chǎn)品加工示范工程項(xiàng)目。協(xié)助企業(yè)不斷加強(qiáng)科技研發(fā)工作，聘請上級科研部門和高等院校科研專家來園區(qū)結(jié)對子、上項(xiàng)目，聘請專家教授破解大蒜醫(yī)藥、大蒜保健等難題。

盡管今年大蒜單產(chǎn)和總量均大幅增加，但是，金鄉(xiāng)通過大蒜大規(guī)模種植及集中冷藏，推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)向大蒜工業(yè)發(fā)展，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到70%。“金鄉(xiāng)大蒜”形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被列為國家標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，大蒜產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)入駐企業(yè)20多家，實(shí)現(xiàn)投資40億元，農(nóng)工科貿(mào)為一體的大蒜產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)初具規(guī)模。

扶持辣椒產(chǎn)業(yè)，助力融合發(fā)展

金鄉(xiāng)縣除了大蒜出名，辣椒種植也歷史悠久，所產(chǎn)的辣椒品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良。辣椒產(chǎn)業(yè)也形成了規(guī)?；N植，成為大蒜之后的又一農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，金鄉(xiāng)縣大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，由辣椒生產(chǎn)企業(yè)無償提供種子，農(nóng)戶進(jìn)行種植，公司按照保護(hù)價(jià)格回收農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植辣椒的積極性。目前，辣椒種植面積達(dá)到了40萬畝，促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)立足辣椒產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，打造了辣椒產(chǎn)業(yè)園，吸引荷蘭斯米特、齊盛食品、鑫德順食品等一批辣椒加工企業(yè)落戶，重點(diǎn)發(fā)展辣椒調(diào)味品、保健品。開發(fā)區(qū)作為大蒜、辣椒生產(chǎn)企業(yè)主要聚集地，僅具有貨物進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)就有20多家。

為了做強(qiáng)現(xiàn)代物流服務(wù)業(yè)，服務(wù)于區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品的出口貿(mào)易，金鄉(xiāng)縣啟動(dòng)以濟(jì)寧內(nèi)陸港為代表的物流倉儲(chǔ)項(xiàng)目，海關(guān)監(jiān)管場站于去年7月份通過了青島海關(guān)的驗(yàn)收并投入運(yùn)營。6月17日大蒜節(jié)期間，濟(jì)寧國檢貿(mào)易便利化服務(wù)中心、濟(jì)寧市自貿(mào)協(xié)定實(shí)施研究中心、中國WTO/TBT-SPS 國家通報(bào)咨詢中心濟(jì)寧大蒜產(chǎn)品研究評議基地揭牌，“兩中心一基地”正式在濟(jì)寧內(nèi)陸港物流園啟用，這是全國首個(gè)服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)的國檢貿(mào)易便利化服務(wù)平臺(tái)，打通了檢驗(yàn)檢疫服務(wù)便利化的“最后一公里”。

目前，濟(jì)寧內(nèi)陸港暨金鄉(xiāng)海關(guān)監(jiān)管場站、檢驗(yàn)檢疫中心已經(jīng)在濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)投入使用，有效的帶動(dòng)金鄉(xiāng)物流服務(wù)業(yè)發(fā)展，提高了通關(guān)效率、降低了經(jīng)營成本，進(jìn)一步鞏固了金鄉(xiāng)大蒜、辣椒等產(chǎn)業(yè)在國際交易市場上的主導(dǎo)地位。