陜西省果蔬種植“葡萄狀元”、西安市鄠邑區(qū)合利源種植專業(yè)合作社理事長張海峰致力于生產(chǎn)出綠色、高品質(zhì)的果品，并帶領(lǐng)合作社社員一起致富奔小康。近日，記者采訪了他，向他了解種植葡萄的秘籍。

 地壯樹強病害少

“高溫天氣，葡萄園管理好，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果品。”這是張海峰今年最大的感悟。今年氣候反常，葡萄套袋后，出現(xiàn)了霜霉病，讓果農(nóng)損失慘重。但在鄠邑區(qū)蔣村鎮(zhèn)曹村一萬多畝的葡萄園里，由于張海峰指導(dǎo)和管理及時，當?shù)仄咸褯]有出現(xiàn)霜霉病，并且葡萄果個均勻、色澤誘人。

“這里的葡萄為什么長得這么好？”張海峰說，冬季或春季，很多果農(nóng)認為清理一次果園就好了，但俗話說得好：“冬灌不冬灌，產(chǎn)量減一半”，而他卻指導(dǎo)果農(nóng)必須做好冬季和春季兩次的清園和水肥管理，這樣就會把病蟲害從源頭上扼殺掉，蓄積了土壤的肥力。同時，他也要求果農(nóng)每畝葡萄的產(chǎn)量必須控制在三千到五千斤左右，在葡萄生長期，要嚴格疏花、疏果。

在葡萄施肥方面，張海峰常常會去葡萄園里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，要求果農(nóng)嚴格控制化肥的使用量，多施有機肥和生物菌肥，不能用膨大劑。并且在葡萄不同的作物期，張海峰會給果農(nóng)提供相應(yīng)的施肥、用藥方案，避免產(chǎn)生肥害或藥害，減少病蟲害的發(fā)生。

 拓展銷路助力果農(nóng)增收

“早些年，葡萄收購價格從來沒有超過4元/公斤，經(jīng)常遇到客商壓價、折秤為難果農(nóng)的現(xiàn)象，如今我們主動出擊，聯(lián)系好客商，定好出貨價，收益比以前提高了不少。”張海峰告訴記者，2016年合作社還組織貨源給西安及外省的大型超市供貨，售價基本上都在7元/公斤，大概銷售了兩百萬斤葡萄，給果農(nóng)增加了不少收益。

張海峰說，從2016年開始，合作社開始和浙江、湖南、海南、上海等地的批發(fā)商直接達成協(xié)議，為葡萄銷售牽線搭橋；從技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資采購等方面統(tǒng)一協(xié)調(diào)，降低生產(chǎn)成本，大力發(fā)展大棚葡萄種植；積極協(xié)調(diào)冷庫建設(shè)。同時，鄠邑區(qū)每年組織葡萄訂貨會，幫助農(nóng)戶銷售葡萄，以此打開銷售渠道。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，合作社的葡萄內(nèi)在和外在都有了質(zhì)的提升，葡萄已遠銷上海、武漢、海南等地。（本報實習記者 丁義鋒）