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      夏吃檸檬 健康養(yǎng)生

      2017-07-28 09:05:00   

       夏季宜吃酸檸檬是首選

      “五味之首的酸味,在夏天不可缺少。中醫(yī)也認(rèn)為夏季宜采取‘增酸減苦、調(diào)養(yǎng)胃氣’的飲食原則。”廣東省廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師鄧聰介紹說,這是因?yàn)橄募靖邷?,出汗多,適當(dāng)吃酸味食物,能生津解渴、斂汗止瀉,可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰;夏季人體飲水增多,會(huì)稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,適當(dāng)吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌和消化。

        檸檬汁能預(yù)防腎結(jié)石

      鄧聰告訴筆者,檸檬是藥食兼用的水果之一,檸檬之所以在食療養(yǎng)生屆赫赫有名,歸功于它富含維生素C。

      研究發(fā)現(xiàn),檸檬肉汁富含的檸檬酸、維生素C有很強(qiáng)的抗氧化作用,可促進(jìn)肌膚的新陳代謝及抑制色素沉著等;飲用含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體,防治腎結(jié)石;由于富含維生素C,檸檬可促進(jìn)鈣的吸收、沉積,有利于維持骨骼的正常功能。

      此外,檸檬皮也十分有用。檸檬皮中的檸檬苦素有抗病毒、抑菌和抗腫瘤的作用;檸檬皮中還含有香豆素,它具有抗病毒、抗腫瘤等作用;檸檬皮中的檸檬果膠是良好的水溶性膳食纖維,有調(diào)節(jié)血糖、血脂和潤腸通便等作用。

      (黎蘅 魏星 黃月星)

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