草莓草莓富含多種維生素。草莓中所含的胡蘿卜素是組成維生素A的主要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓還富含果膠和豐厚的膳食纖維，能夠協(xié)助消化、避免便秘。在自然療法中，草莓可用來(lái)清洗胃腸道，并強(qiáng)固肝臟。不過(guò)，對(duì)阿司匹林過(guò)敏和腸胃功用欠好的人，不宜食用。

　　柑橘 多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3~4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。

　　梨 梨汁具有下降血壓的成效?；几哐獕?、心臟病、肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。取鴨梨1個(gè)洗刷切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用途。取生梨兩個(gè)，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。

　　烏梅　以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

　　葡萄 葡萄中含有豐厚的葡萄糖及多種維生素，能下降轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有振奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲憊表現(xiàn)有改進(jìn)作用。

　　李　中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說(shuō)“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來(lái)治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

　　大棗 在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。

　　獼猴桃 獼猴桃富含維生素C和維生素E，這兩類維生素都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對(duì)慢性疲勞也有一定的改善功效。(養(yǎng)生)