瓜果產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，我國不僅是世界上最大的瓜果生產(chǎn)國，也是世界上最大的果品市場(chǎng)。“但目前我國果業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力遭受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，我國果品市場(chǎng)遭到來自國內(nèi)外的雙重‘擠壓’。”近日，中國工程院副院長(zhǎng)劉旭在參加中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所百項(xiàng)新成果推介觀摩會(huì)時(shí)指出，瓜果產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革勢(shì)在必行。

名副其實(shí)的瓜果大國

我國瓜果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模正在快速擴(kuò)大。過去10年間，我國瓜果栽培面積增加30%，產(chǎn)量增加90%。世界主要瓜果產(chǎn)業(yè)面積和產(chǎn)量的增加主要來自中國。我國已經(jīng)名副其實(shí)地成為世界第一大瓜果生產(chǎn)國。

不僅生產(chǎn)量大，消費(fèi)量也大。近年來，每個(gè)消費(fèi)者都能切身感受到我國的果品市場(chǎng)產(chǎn)品更加豐富，周年供應(yīng)能力逐步增強(qiáng)。這其中既有我國果業(yè)進(jìn)步的貢獻(xiàn)，也有來自世界多國的進(jìn)口果品。

精準(zhǔn)扶貧的重要體現(xiàn)

“果業(yè)在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和改善生態(tài)環(huán)境方面起到了重大作用，已經(jīng)成為我國廣大農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”中國農(nóng)科院黨組書記陳萌山指出。

特別是在精準(zhǔn)扶貧方面，果業(yè)發(fā)揮出了巨大效用。陳萌山表示，利用山區(qū)生態(tài)特點(diǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色果品生產(chǎn)，并結(jié)合綠色采摘休閑農(nóng)業(yè)、特色旅游產(chǎn)業(yè)，將是這些地區(qū)脫貧致富的有效途徑。目前有很多成功案例可循，如太行山區(qū)“富崗蘋果”、河南三門峽“二仙坡蘋果”、河北威縣“威梨”等產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)刎毨丝诿撠氈赂弧?/p>

　提升競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)對(duì)新形勢(shì)

“目前，瓜果產(chǎn)業(yè)面臨國內(nèi)產(chǎn)量過大、優(yōu)質(zhì)果率不足；勞動(dòng)者的技術(shù)素質(zhì)偏低，生產(chǎn)成本快速上升，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾還沒有得到解決；可持續(xù)發(fā)展受到約束，生態(tài)遭到破壞，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，比較效益降低；而與此同時(shí)，國外優(yōu)質(zhì)水果正在加快步伐占領(lǐng)我國市場(chǎng)。”劉旭表示。

面對(duì)這些困境，瓜果產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革迫在眉睫。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所所長(zhǎng)曹永生說，由于長(zhǎng)期以來我國果業(yè)的發(fā)展基本依賴數(shù)量擴(kuò)張，而對(duì)質(zhì)量的提升重視不夠，與世界果業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，質(zhì)量已成為制約我國瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的因素。

因此，劉旭建議，瓜果產(chǎn)業(yè)要調(diào)區(qū)域結(jié)構(gòu)，大宗水果向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)調(diào)整，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)；調(diào)樹種結(jié)構(gòu)，向特色水果調(diào)整，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)；調(diào)品種結(jié)構(gòu)，向優(yōu)質(zhì)調(diào)整，外觀亮麗、口感舒適、營養(yǎng)豐富的水果將會(huì)持續(xù)受到青睞；調(diào)種植方式，適度發(fā)展休閑果業(yè)，發(fā)揮其獨(dú)特的“園藝”優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，瓜果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也要正確處理好綠色發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)、糧食安全、農(nóng)民增收的關(guān)系，形成同環(huán)境資源承載能力相匹配、生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的果業(yè)發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)瓜果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，應(yīng)該面向產(chǎn)業(yè)重大需求，加強(qiáng)瓜果科技創(chuàng)新，并且加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。（據(jù)《中國科學(xué)報(bào)》）