2017-09-08 10:08:00
價(jià)格兩極分化,轉(zhuǎn)觀念是關(guān)鍵
根據(jù)最新調(diào)查分析,山東省蘋(píng)果預(yù)計(jì)增產(chǎn)8%~10%,產(chǎn)量突破900萬(wàn)噸。目前,嘎啦、紅將軍等中熟品種基本銷(xiāo)售完畢,從出售價(jià)格總體來(lái)看,呈小幅下跌態(tài)勢(shì)。而山西運(yùn)城各縣今年的嘎啦蘋(píng)果價(jià)格則出現(xiàn)了兩極分化。大部分果農(nóng)今年蘋(píng)果、桃出現(xiàn)了售價(jià)低、難賣(mài)的現(xiàn)象,特別是嘎啦蘋(píng)果,規(guī)格70#以下的只賣(mài)0.3~0.5元/斤。而河南陜縣落果收購(gòu)價(jià)卻在0.4元/斤以上,優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果價(jià)格當(dāng)然也不會(huì)低。據(jù)了解,陜西洛川果農(nóng)周在琴的嘎啦蘋(píng)果賣(mài)到3.15元/斤,為什么會(huì)出現(xiàn)如此大反差呢?筆者認(rèn)為關(guān)鍵是果品的品質(zhì)問(wèn)題,又是什么原因造成品質(zhì)差別如此之大呢?目前,果農(nóng)處在轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期,思想觀念陳舊、保守,果農(nóng)的觀念沒(méi)轉(zhuǎn)變,跟不上形勢(shì)和時(shí)代步伐。
提品質(zhì),打品牌,才能贏市場(chǎng)
現(xiàn)在相當(dāng)一部分果農(nóng)在果樹(shù)管理方面,不學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù),甚至明知先進(jìn)的管理技術(shù)方案,但又不照著去做,一切都憑著經(jīng)驗(yàn)辦事。一是舍不得投資,二是技術(shù)管理不到位。一年到頭,心沒(méi)少操,活沒(méi)少干,收入不多,甚至賠本。面對(duì)近幾年的市場(chǎng)行情,更是破罐子破摔,放棄管理?,F(xiàn)在有不少果農(nóng)眼睛盯著每一個(gè)新品種,一有風(fēng)吹草動(dòng),一窩蜂的去換品種。如果不試圖改變觀念,栽植新優(yōu)品種,也種不出品質(zhì)高的水果,還是掙不了錢(qián)。筆者認(rèn)為,果品價(jià)格低,客商少,就是因?yàn)闆](méi)有生產(chǎn)出好的品質(zhì)果,沒(méi)有形成自己的品牌,沒(méi)有自己明確的定位目標(biāo)。其實(shí),現(xiàn)在應(yīng)該明白,調(diào)整結(jié)構(gòu)調(diào)什么?就是調(diào)優(yōu)、調(diào)適。轉(zhuǎn)型升級(jí)是什么?就是品質(zhì)升級(jí),打造自己的品牌。
目前,果農(nóng)要根據(jù)自己果園的特點(diǎn),合理投資,保持一個(gè)中庸健壯的樹(shù)勢(shì),對(duì)壯樹(shù)要一控到底,對(duì)弱樹(shù)要一促到底。要破除因?yàn)楣麅r(jià)低,而不秋施基肥,更不按方案管理果園這種錯(cuò)誤觀念。唯有在市場(chǎng)消費(fèi)的倒逼推動(dòng)下,水果才會(huì)更精準(zhǔn)、更快捷的轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)悉,在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,山西已制定了目標(biāo),那就是“由大變強(qiáng)”調(diào)整種植結(jié)構(gòu),提升質(zhì)量?;谶\(yùn)城果業(yè)優(yōu)勢(shì)資源和科技成果,運(yùn)城蘋(píng)果要?jiǎng)?chuàng)建自己的品牌,打開(kāi)品牌知名度,引導(dǎo)果農(nóng)加快果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),由果業(yè)大市向強(qiáng)市邁進(jìn)。而果農(nóng)也要嘗試尋求實(shí)踐新型的管理模式,以提品質(zhì)、增效益。
學(xué)做新農(nóng)人,與時(shí)俱進(jìn)尋發(fā)展
當(dāng)前,果品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,品種更新?lián)Q代,管理技術(shù)科學(xué)規(guī)范,“互聯(lián)+”的應(yīng)用,安全溯源工程的實(shí)施等,這一切都會(huì)讓很多果農(nóng)感到茫然而無(wú)所適從。只有行動(dòng)起來(lái),從點(diǎn)滴開(kāi)始轉(zhuǎn)變,就有可能成為新時(shí)代背景下的新農(nóng)人,怕就怕果農(nóng)循規(guī)蹈矩,墨守成規(guī),依舊沿用舊的經(jīng)驗(yàn)管理,依舊坐等果價(jià)回升,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。果農(nóng)要時(shí)刻注意,蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)調(diào)整將會(huì)持續(xù)3~5年,甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才能到位。果農(nóng)要跟上產(chǎn)業(yè)一起發(fā)展,才能在這輪轉(zhuǎn)型的急行軍中勝出。(樊中收)