圖為日前山東省果樹研究所研究員王金政（右四）正在向前來觀摩的果農介紹化學疏花疏果和免套袋技術。

張斌劉觀浦本報記者王騰飛呂兵兵文/圖

疏花疏果、套袋摘袋、打藥施肥……對于種蘋果的果農來說，一年到頭都要在果園里忙個不停，蘋果種植耗費的大量人工也讓不少果農面臨成本高、投入大、利潤薄的困境。而對于山東省萊州市瑯琊嶺小龍農產品農民專業(yè)合作社理事長王景波來說，從去年開始他就不用再為這一問題發(fā)愁了。采用山東省農科院果樹研究所的化學疏花疏果和免套袋兩項新技術后，每畝可以減少投入4000元以上，還能增產近兩成。

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化學疏花疏果一畝可少用8個人工

日前，來自山東蘋果主產縣的200多名果農和果樹技術人員來到萊州市瑯琊嶺小龍農產品農民專業(yè)合作社觀摩，只見示范果園里枝頭上掛滿了個大勻稱的蘋果，長勢很是喜人。要管理上千畝果園，合作社理事長王景波卻顯得很輕松，秘密就在于他采用了山東省果樹研究所的化學疏花疏果和免套袋這兩項既省力又高效的新技術。

往年一到蘋果花開的時候，王景波就要開始忙著四處雇人疏花疏果了。“蘋果一簇花一般開5朵花，要留中間一朵大花，其他的都要疏去。”王景波告訴記者，以前這項工作都要靠人工拿著剪刀一朵一朵地修剪，還要踩著梯子爬上爬下，勞動量之大可想而知。“一個人一天只能疏花七八顆樹，一畝果園有60多棵樹，需要8~10個人工，一個人工一天按100塊算，一畝成本就接近1000塊，上千畝果園前后要忙上20多天。”

而今年春天，王景波只打了兩三遍疏花疏果劑，一畝只需要2~3個人工，三天半的時間就忙完了，省心又省力，在700畝果樹上應用這一技術，僅此一項就節(jié)省成本超過40萬元。

國家蘋果產業(yè)技術體系崗位科學家、山東省果樹研究所研究員王金政向大家介紹說，疏花主要原理是“打時間差”，利用中心花和邊花開放時間的不同，待中心花授粉受精后，噴灑疏花劑來阻止邊花授粉受精。“我們主要推出了三種疏花劑，一種是石硫合劑，一種是有機鈣制劑智舒優(yōu)花，還有就是植物油，其中橄欖油和花生油效果比較好。從實際情況考慮，植物油成本較高，石硫合劑更適合于傳統(tǒng)果園，而智舒優(yōu)花在現(xiàn)代果園中更適用，應用前途更大。”

王金政告訴記者，從目前的實驗來看，化學疏花疏果技術對果實的外觀品質沒有影響，其省工程度和安全可靠性都是值得稱贊的。營養(yǎng)供給得更充足，果子更大，樹勢更好。

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綠色防控不套袋也能有效抑制病蟲害

當前，給蘋果套袋已成為蘋果種植普遍采用的一項技術。套袋可以防蟲防病，提高光澤度，蘋果賣相好，比不套袋的蘋果能賣上價，所以盡管辛苦費力，果農們也都不敢省工。不套袋不行，套袋則讓果農直犯愁，一畝果園要套上萬個袋，再摘兩遍袋，這已成為蘋果種植最耗費人力的環(huán)節(jié)之一，一到這時候果農往往要全家動員齊上陣，起早貪黑緊忙活。

從去年開始，在山東省果樹研究所的指導下，王景波的果園不套袋也照樣能種出好蘋果。那么，不套袋卻能有效抑制病蟲害的關鍵在哪里？

“你看我的果園采用的是寬行密植的栽培模式，既適合機械化作業(yè)，又能通風透光。”王景波告訴記者，這種栽培模式可以有效地減少蘋果病害發(fā)生。此外，通過果園行間生草、殺蟲燈殺蟲、性信息技術誘殺監(jiān)測、梨小迷向技術等，桃小食心蟲和梨小食心蟲得到有效防治，蟲果率可以控制在1%以下，病果率控制在0.5%以下，同時噴施多元素生物復合肥，在增加果面光潔、提高著色度等方面效果很好，果皮發(fā)育得好，防護病蟲危害的能力也就會提高。

“一方面以預防為主的防治手段使病蟲危害明顯減輕，另一方面采用自走式噴桿噴霧機噴灑農藥霧化好，農藥利用率高，所以農藥的施用量和施藥次數(shù)都大大減少。”王景波說。

免套袋技術給王景波帶來的效益更為可觀。細算一筆賬，一畝果園需要兩萬多個紙袋，每個紙袋5分錢左右，人工套袋每個工費約為6分錢，摘袋+轉果費用每個果約7分錢，總共算下來，每畝的套袋、摘袋費用就要接近4000元。

王景波告訴記者，不套袋的好處不光是能大幅節(jié)省人工成本，種出來的蘋果口感好，而且還能有效減少蘋果苦痘病的發(fā)生。原來，套袋的蘋果儲存期間很容易感染苦痘病，不套袋蘋果因為光照充足，輸送的鈣養(yǎng)分足，基本不會有苦痘病。

“我們已經連續(xù)兩年做了相關的農藥殘留檢測，采用免套袋技術和配套的農業(yè)、物理、生物及綠色化學防控措施種出來的蘋果，可以達到綠色食品標準，安全上完全可以放心。”王金政說。

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節(jié)本增效明顯將提升產業(yè)競爭力

去年第一次在500多畝蘋果樹上應用這兩項技術，已經讓王景波嘗到了甜頭。不僅每畝節(jié)省成本近4000元，產量比采用傳統(tǒng)方式種植的蘋果增加了近20%。“同樣數(shù)量的蘋果個頭卻大了不少，‘80’等級及以上的蘋果占了八九成。”王景波告訴記者，因為果子品質高口感好，種植過程更綠色，他的蘋果在不同的銷售渠道賣出了好價錢，最高的賣到了7塊錢一斤。

“今年的產量比去年還得高。”看著成熟在望的蘋果，王景波打算明年在1100畝果園全都用上這兩項新技術。前來觀摩的文登市果農宮照月看了實際的應用效果，也打算明年在自家的果園里試用化學疏花疏果和免套袋栽培技術。

據原山東省果茶站站長蘇桂林研究員介紹，推廣化學疏花疏果與免套袋技術，是現(xiàn)代果園栽培管理節(jié)本增效發(fā)展的大趨勢?，F(xiàn)在，果園人工費越來越高，果品價格難以提高，只有降低生產成本，才能保持果品在市場上的競爭力。

“人工疏花疏果和套袋，大量的人工投入以及人工成本的逐年提高，造成了很多果園投入和產出不成正比。隨著農業(yè)勞動力老齡化的趨勢，這個問題制約了蘋果產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”王金政告訴記者，化學疏花疏果技術經過9年的正規(guī)試驗與4年生產中試及集成示范，總體來說已經成熟，可以大面積推廣應用。接下來會通過示范推廣，向更多果農普及化學疏花疏果與免套袋栽培技術，使其盡快轉化為蘋果產業(yè)的生產力。

相關專家評價說，化學疏花疏果技術符合現(xiàn)代蘋果生產發(fā)展的迫切需要，可操作性強，示范效果良好，可在全國蘋果主產區(qū)試驗示范和推廣應用。初步估算，如果普遍采用化學疏花疏果技術，僅山東省蘋果園每年就可節(jié)省30億元以上的生產成本。