做好秋季枝條修剪　秋剪可以改善透光條件，提高樹(shù)冠的透光率，使每個(gè)枝都均勻著光，保證果實(shí)著色，同時(shí)減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累。秋剪主要是疏除徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、直立枝。對(duì)未停止生長(zhǎng)的新梢或背上枝，可摘去梢端幼嫩部分或掐去前部葉面，只保留葉柄，促使枝條充實(shí)，芽體飽滿，以利越冬；對(duì)第1次摘心后，繼續(xù)生長(zhǎng)副梢的新梢應(yīng)再次摘心。疏除主枝背上直立徒長(zhǎng)的強(qiáng)旺枝、密生枝和外圍多頭枝；對(duì)側(cè)生較旺枝捋拿軟化，壓向兩側(cè)近水平生長(zhǎng)；對(duì)返上生長(zhǎng)的較大枝，拉枝開(kāi)角。

　加強(qiáng)果園秋季肥水管理　澆水時(shí)要根據(jù)土壤干旱情況，每次澆水量不宜太大，土壤相對(duì)含水量保持在60%~70%為宜。大水漫灌易造成蘋果裂口。在摘袋后的蘋果集中上色期，應(yīng)適當(dāng)控制水分供應(yīng)（適當(dāng)?shù)?ldquo;干旱”），有利于果實(shí)著色，提高外觀質(zhì)量。摘袋前后應(yīng)做好果園的排水防澇和中耕松土，保持果園土壤疏松，為根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，同時(shí)也可以防止土壤水分過(guò)多而影響果實(shí)著色。雜草生長(zhǎng)旺盛的果園，要及時(shí)割草，割下來(lái)的雜草覆蓋到果園內(nèi)，能起到降溫、改土、增肥等作用。易發(fā)生苦痘病的果園，應(yīng)在摘袋前后葉面噴施2次鈣肥，還可在摘袋后葉面噴施0.3%~0.5%的硅酸鉀肥等葉面肥，提高果實(shí)的可溶性固形物含量和香氣物質(zhì)種類，提升果實(shí)品質(zhì)。

富士蘋果一般在9月底10月初摘袋，應(yīng)按照先冠內(nèi)、后外圍，先摘郁密樹(shù)、后摘透光樹(shù)的順序。如果是內(nèi)外層連體袋，建議上午11時(shí)前和下午4時(shí)后，將袋撕成傘形條狀罩在果實(shí)上，4~6天后，再全部摘掉。內(nèi)層為紅色的雙層紙袋，則先去掉外層袋，經(jīng)過(guò)4~5個(gè)晴天后再去掉內(nèi)層袋，以避免果面溫差變化過(guò)大。如遇陰雨天，摘除內(nèi)袋的時(shí)間應(yīng)向后推遲。

 摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜，促果實(shí)著色　如果想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)全紅果，建議摘葉、轉(zhuǎn)果，鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色。富士蘋果著色主要靠直射光，因此除袋后應(yīng)該將影響果實(shí)著色的枝葉及時(shí)去除，摘葉的同時(shí)將果實(shí)的陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，需要注意的是，摘葉時(shí)以摘除果臺(tái)上及貼于果面上的葉片為主，新梢葉片盡量保留。內(nèi)袋摘除后，先摘除貼果葉片和距離果實(shí)5厘米范圍內(nèi)的遮光葉（保留葉柄），3天后摘除離果實(shí)15~30厘米的遮光葉。如果摘葉大于果實(shí)周圍30厘米，容易造成果實(shí)重量降低，并且對(duì)第2年開(kāi)花有影響。摘袋4~5天后第一次轉(zhuǎn)果，9~10天第二次轉(zhuǎn)果。轉(zhuǎn)果應(yīng)選擇陰天及多云的天氣或晴天早晨和下午，要避免在中午轉(zhuǎn)果，防止日灼。下垂果轉(zhuǎn)果后不容易固定住，可用透明膠帶粘在附近合適枝上固定。

　 果實(shí)著色期，修整樹(shù)盤，鋪銀色反光膜　每行于樹(shù)冠下離主干0.5米處順行向株間每邊各鋪一幅寬1米的反光膜，邊緣用土石塊壓實(shí)。鋪反光膜宜在內(nèi)袋摘除后3~5天進(jìn)行。鋪膜期間，應(yīng)經(jīng)常清除膜上的樹(shù)葉和塵土，保持膜面干凈，提高反光效果。果實(shí)采收前1~2天，將反光膜收起洗凈晾干，如果沒(méi)有破損，來(lái)年可再次使用。

適期采收，以提高果實(shí)品質(zhì)　雖然富士在摘袋后3~5天即可充分著色，達(dá)到滿紅色，但此時(shí)果實(shí)的糖度和香氣物質(zhì)含量較低，口感較差。研究發(fā)現(xiàn)，10月5日至26日期間，隨采收時(shí)間的延遲，果實(shí)的可溶性固形物含量由13.2%增加到15.2%，可溶性總糖由9.9%增加到12.9%，果實(shí)香氣物質(zhì)的種類和總量均顯著增加。但也不易過(guò)晚采摘，否則雖然糖度增加，但維生素C含量下降明顯，果實(shí)硬度下降，不利于貯藏和運(yùn)輸。（果通）