香蕉又稱甘蕉，性味甘、寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效，素有“百果之冠”的美譽。香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉具有多種保健功效。

減肥作用　香蕉的熱能很低，一只約160克香蕉熱能僅為80卡，僅相當于同等重量米飯的一半熱能。此外，香蕉很易使人有飽腹感，而且能持續(xù)較長時間，原來香蕉中含有多糖物質，人體對這種多糖物質吸收的速度并不一樣，從而能較好地維持血糖值，使人體飽腹感能維持較長時間。

防治心腦血管疾病　高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可以維持體內的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調，所以每日吃3~5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者很有裨益。

改善便秘　香蕉富含膳食纖維中的果膠，果膠可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉，可以有效緩解習慣性便秘。中醫(yī)認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘癥。其表現(xiàn)通常為大便干結、小便短赤、面紅身熱，或兼有腹脹腹痛、口干口臭。這樣的患者可于飯后1~2小時進食香蕉，每日1~2根為宜。但對于虛秘、冷秘則不適宜。

美膚效果　香蕉中不僅維生素、礦物質的含量十分豐富，而且還富含防止細胞老化的抗氧化物質，這在所有水果中也位居前列。為此，食用香蕉能改善皮膚黑斑和皺紋，起到美膚的效果。

治療皮膚瘙癢癥　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。研究表明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥末或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

提高機體免疫力　香蕉內含有一種抗癌物質“TNF”，它有增加白細胞的作用，可改善機體免疫系統(tǒng)功能。因此，香蕉能夠提高人體免疫力，具有一定抑制癌細胞的功效。

預防癡呆　吃香蕉有助于提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。

防治抑郁癥　香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。（信息）