西北農林科技大學生命學院科學家成功篩選出活性強、數量大、繁殖快，適應性更好的乳酸菌苗，并把這一切和專吃糞便的黑水虻科學的結合起來。從而打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖循環(huán)模式，實現了廢棄植物“飼喂” 乳酸菌，乳酸菌加入飼料喂畜禽，畜禽糞便喂黑水虻，黑水虻將糞便加工成植物可利用的有機肥，在此過程中，實現了雞吃蟲、豬吃高蛋白蟲飼料綠色立體循環(huán)養(yǎng)殖新模式。全程無二次廢棄物產生，從而實現零排放，真正成為提高農業(yè)效益、農產品質量，又環(huán)保的高科技新型綠色農業(yè)。

楊凌專家新技術實現養(yǎng)殖循環(huán)零排放

該技術大力推廣后將對于我國乃至世界養(yǎng)殖領域的環(huán)保問題具有不可估量的貢獻

記者  王海明

  近年來，由于農產品供需結構失衡、生產力與承載力錯位、資源環(huán)境約束趨緊等突出問題成為優(yōu)化調整農業(yè)結構，推進農業(yè)綠色發(fā)展和加快農業(yè)供給側結構性改革的重要內容。生態(tài)循環(huán)農業(yè)、農業(yè)廢棄物綜合利用等主題成為綠色農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標。作為國家級農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)的楊凌，也有一批農業(yè)科學家做著有益的探索和深度研究，這一切都是對中央環(huán)保政策的回應和落實。

日前，記者采訪了西北農林科技大學生命學院高級實驗師陳德育，他說，他主要是研究乳酸菌，并已經成功將乳酸菌用到立體循環(huán)養(yǎng)殖農業(yè)當中。當記者提出能不能參觀一下他的實驗室，陳德育高級實驗師滿懷信心地說，最能說明問題的是去參觀真正的養(yǎng)殖場?？粗浾邼M臉疑惑時，陳德育說，養(yǎng)殖場就在咱們楊凌。于是在陳德育的帶領下，我們來到陜西楊凌西卜村一個養(yǎng)殖場中。走進其中，成片的高大樹木郁郁蔥蔥，成群的飛鳥在樹上嬉戲著，記者很是納蒙，早聽說這里養(yǎng)著幾百頭豬、上千只雞，怎么一點臭味都聞不到？這里不是養(yǎng)殖場更像是個花園。記憶中的養(yǎng)殖場，一定是臭 氣熏天，污水橫流，蒼蠅滿天飛。這時，場里負責人周頂紅正帶著五十多位來楊凌學習立體循環(huán)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶去養(yǎng)殖場區(qū)參觀。記者也換好防護服緊隨其后。

在負責人周頂紅的引領下，大家先來到育肥豬舍，這些貪吃的黑家伙根本不在意這些陌生人，先是稍稍有點警覺，很快便若無其事的吃著可口的食物，有的還停下腳步，大膽的抬頭張望著參觀的人群。只見養(yǎng)殖三個多月的育肥豬，個個屁股滾圓，毛色光亮，豬圈里很少見到污物的痕跡。大家紛紛議論著這豬長得健壯、有精神。。。。。。而且?guī)装兕^豬的圈里幾乎怎么聞不到一點臭味，更看不到蒼蠅飛。養(yǎng)殖人員說，這豬只是養(yǎng)了三個多月，體重明顯比其它養(yǎng)殖場要增重二十多斤，瘦肉率不但高，而且肉的味道香美，最關鍵的是普通肉價的二倍。

在養(yǎng)雞場參觀時，大家同樣自由地呼吸著新鮮的空氣，根本看不到一只蚊蠅。雞群羽豐體壯，工作人員說，這些雞產蛋率幾乎是百分之百，每只雞每天一顆蛋，雞群從沒出現過應激反應，更別說有什么疫病出現。最初引進的雞中，有幾只有脫肛現象，也沒有用藥治療，而是用了一種場里特有的“水”沖洗幾次后自然痊愈，而且從沒復發(fā)過?，F在場里所有飼料和飲水中，只是添加了這一神奇的“水”。雞和豬從沒出現過拉稀等腸胃問題。一位工作人員當著眾人面喝了一口所謂的“水”，人能喝的東西用來喂雞、豬一定沒問題。正當眾人感到不可思意時，這位工作人員隨手收取了一顆雞蛋在碟子里打碎，只見蛋黃很大很緊致，蛋清量相對少但也十分緊致，好像盤中有兩個蛋黃，一個黃的，一個透明的，大家正在為眼前的神奇蛋黃發(fā)愣時，只見工作人員把手伸進碟中用三個手指把蛋黃抓到手里，放到另一只手掌心讓大家看，然后又把蛋黃扔進盛蛋清的碟子里，就這樣來回取放五六次，蛋黃卻完好無損，沒有散開。。。。。。前來參觀的養(yǎng)殖戶對眼前的一切無不感到驚奇和震憾。一位來自陜西漢中的養(yǎng)雞大戶自言自語地說，養(yǎng)了十多年雞了，從沒見過這么好的雞蛋。

參觀完后，工作人員引領大家參觀了黑水虻養(yǎng)殖場和乳酸菌生產車間。在黑水虻養(yǎng)殖區(qū)，工作人員指著一堆黑色的東西說，這就是豬糞和雞糞，不過通過黑水虻“加工”后已經成了真正的有機肥了。大家將信將疑，因為聞不見臭味，竟然有人把堆在一邊的“豬糞和雞糞”用手捧起來放近鼻子聞一聞。在養(yǎng)殖場中一言不發(fā)的西北農林科技大學生命學院陳德育高級實驗師終于開始給大家開始解開眼前這一切謎團了。

參觀者中一位來自甘肅的養(yǎng)殖戶問陳德育老師：“雞飼料、豬飼料里只加微生物不加任何抗生素，這可能嗎？既然這種生物技術這么好，為什么沒人知道？”陳育德老師說，這種采用乳酸菌添加在飼料中進行飼養(yǎng)的事例并不罕見，只是要找到活性更好的乳酸菌成了制約這一產業(yè)發(fā)展的困擾，楊凌的立體循環(huán)養(yǎng)殖之所以成功，是因為咱們西北農林科技大學生命學院篩選出具有活性強、數量大、繁殖快，適應性更好的乳酸菌苗，并把這一切和專吃糞便的黑水虻科學的結合起來。

據有關統(tǒng)計資料表明：采用乳酸菌添加飼料喂養(yǎng)的豬出欄時間只需5個月，比傳統(tǒng)養(yǎng)豬法提前了15～20天，成活率卻在95%以上。從經濟成本看，乳酸菌養(yǎng)豬只比傳統(tǒng)養(yǎng)豬便宜一點，但隱性收益巨大：過去養(yǎng)豬場每月1～10日都會在豬飼料里添加一些防止豬拉稀、咳嗽的藥品。為防控豬得藍耳病、腸炎、腦膜炎、胸膜肺炎等疾病，每年春天是添加抗生素的高峰期。一位來自陜西洛南劉姓養(yǎng)豬技術人員也興奮地和大家分享起他使用這一技術的經歷：“前六天沒啥明顯效果，第七天我用鐵锨鏟起豬糞再聞時，發(fā)現味道小了，第十天時，臭味兒沒了。”他說，半個月后，他的豬場全部用上了乳酸菌。以2000頭豬為例，加一次藥的花費在1.3萬元左右。自從用活性乳酸菌養(yǎng)豬后，他再沒有給豬飼料里添加過任何抗生素。過去，養(yǎng)豬場里每100頭死亡4頭豬屬于正?，F象，現在的豬基本沒有得過病，很少死亡，而且豬的體重和素質都很好，出欄后目測看上去區(qū)別不大的豬，過磅后以前一般是190～198斤，現在都在220斤左右。幾項試驗指標對比下來，平均每頭豬提高利潤31.67元。 “其中并不包括用藥費用，因為這些豬已經避過了用藥高峰期，如果加上用藥估算，用乳酸菌養(yǎng)豬每頭提高利潤在50元左右。”老劉說，“剛殺的豬肉皮薄，肌肉間夾著少許脂肪，外觀像大理石紋，豬腸呈半透明狀，豬胃干干凈凈，肝、肺、皮、心臟等部位都透亮。豬是不是健康，目測內臟就能看出來。養(yǎng)了七八年豬，沒有見過恁好的東西啊。”

　有些細心的參觀者問陳育德老師，現在國家提倡環(huán)保農業(yè)，咱們場怎么做到糞便利用呢？陳育德老師說，乳酸菌解決了畜禽健康、肉、蛋的綠色、營養(yǎng)等問題，嚴格杜絕了抗生肉、抗生蛋等問題。剛才看到小小的黑水虻解決了畜禽糞便的無污染、零排放問題。說起黑水虻，專門從事黑水虻養(yǎng)殖研究十多年的農民技術員王煒向大家介紹起了黑水虻的作用。不是陳育德老師介紹，大家還以為王煒也是參觀群眾呢，原來這位其貌不揚的農民，卻因在新農業(yè)上成績顯著被中央和省上領導多次接見呢。

王煒說，傳統(tǒng)農業(yè)模式中，原本不存在過多畜禽糞便堆積問題。隨著我國大力發(fā)展集約化養(yǎng)殖，大量大規(guī)模的現代化養(yǎng)殖企業(yè)的崛起，許多養(yǎng)殖場的糞便產生量成千上萬倍的增加，收集、運輸、應用都成為了巨大的難題。我國全境的禽畜糞便惡性堆積問題已經開始大量顯現。傳統(tǒng)應用的沼氣生產化處理已經遠遠無法滿足處理所需要。

利用黑水虻處理糞便，黑水虻對于糞便的轉化效率在1/6~1/10左右，因此，也就是說1kg的糞便可以產出100~150g的水虻鮮蟲。而利用糞便養(yǎng)殖黑水虻，在生產高質量的蛋白昆蟲的同時，可以很好地除臭和殺菌，同時使糞便堆積量減少50%以上。另外，黑水虻的取食過程相當于堆肥，經過處理后，剩余的糞便殘渣就是很好的有機肥。全程無二次廢棄物產生，是一種極佳的糞便處理方法。

首先，黑水虻處理的效率很高。普通的堆肥過程需要2個月左右，而黑水虻取食糞便的處理過程只需要6~10天。與利用蚯蚓轉化禽畜糞便需要很長的周期相比較，黑水虻速度快，效率高，容易實現工廠產業(yè)化的轉化。其次，黑水虻處理糞便后，生成經濟價值高的高蛋白蟲體。黑水虻幼蟲目前在市場上可以賣到每公斤5~10元，是最好的養(yǎng)雞、鴨、魚、龜等動物的飼料。黑水虻幼蟲經加工后可以替代魚粉、豆粕作為蛋白飼料添加劑。第三，黑水虻處理糞便后，剩余的糞便殘渣無臭味、膨松透氣，可以作為商品有機肥出售。第四，利用黑水虻處理糞便，成本低。同現在我國推行的沼氣化處理相比較，利用水虻處理禽畜糞便可節(jié)約近80%的建設成本。

據養(yǎng)殖場周頂紅介紹，目前，新疆、內蒙、青海等地慕名而來的政府和企業(yè)已經和楊凌欣益養(yǎng)殖示范園有關專家洽談合作事宜，相信這一新科技將給農業(yè)和養(yǎng)殖帶來新的生機，給保護環(huán)境帶來全新的理念。