劉興健介紹“草木共生”模式

“草生栽培”已經(jīng)耳熟能詳，那你聽過“草木共生”嗎？

來到臺(tái)灣果農(nóng)劉興健實(shí)踐“草木共生”的果園，草相多元，高度僅及膝，綠意盎然不雜亂；細(xì)看土壤，很久沒下肥料，卻黝黑肥沃又松軟，果樹也欣欣向榮。

草木共生可說是草生栽培的進(jìn)階版，劉興健說，只要比草高的木本果樹通通適用此法。留草的好處非常非常多，可以保濕、吸熱控溫，制造有機(jī)質(zhì)，又可以水土保持。下大雨時(shí)，泥土不會(huì)流失。如果沒有草，不管下了什么肥料到土里，大概百分之七、八十都會(huì)流失掉，尤其是山坡地。

現(xiàn)在推廣的草生栽培，是種綠肥撒種，種田菁、油菜、笤子等等，長起來以后就割掉，變成肥料。但是草生栽培有個(gè)缺點(diǎn)，你要花很多時(shí)間去割草，割草也是成本。“草木共生”不用種，都是自然生長的草。不需要割草，只用“碾壓”的方式。要進(jìn)園工作前，就開搬運(yùn)車?yán)@一圈，把草都?jí)浩?，就好了。這會(huì)有一段陣痛期，就是剛開始要忍耐讓草長得長一點(diǎn)，大概要到腰部，壓下去才會(huì)倒。你壓個(gè)幾年以后，草就長不高了，就像人一樣，老了就長不高。

草長得越長、質(zhì)地越軟，就可以壓得更貼近地面。壓平以后，伏倒的草就慢慢腐爛掉，成為最好的“粗有機(jī)”來源。其實(shí)現(xiàn)在的土地，問題不是肥料不足，而是“粗有機(jī)”不夠，就是粗纖維的有機(jī)質(zhì)。翻開土表，看到下面有很多小生物在跑了嗎？還有肉眼看不到的微生物，它們就會(huì)去分解粗有機(jī)，吃下去再排出來就是肥沃的腐殖土。

通常農(nóng)民會(huì)怕這么多草引來害蟲，但只要草相夠多元，各種草都有，就什么蟲都來，會(huì)互相制衡。也不用太擔(dān)心蟲會(huì)來吃樹上的東西，蟲有草可以吃，它也懶得上樹。草是農(nóng)民最恨的東西，但是噴除草劑，會(huì)對(duì)土地造成莫大的傷害。不只是草死掉，里頭所有的生物都死掉，這塊地也就等于死掉了。連草都活不了，還能種出什么好的東西？不可能的。

“土地如果失去了制造植物所需養(yǎng)分的能力，就要額外補(bǔ)充很多東西下去，成本反而增加。像我們現(xiàn)在根本不用花錢去買有機(jī)肥料，讓草自己去制造就好了。把農(nóng)民最恨的東西，轉(zhuǎn)變成了最有利的東西。”劉興健說。（蔡佳姍）