“麻房子紅帳子,里面住著個(gè)白胖子。”這講得就是花生。提到它,大多數(shù)人認(rèn)為花生就是紅皮。但北京市農(nóng)業(yè)局種子管理站的育種專家卻種出了外表為黑色、粉色、紅色、白色和花色等五種顏色類型的“五彩花生”。

據(jù)該站的育種專家陳立軍介紹,“五彩花生”鮮食口感都很香甜,除了含有普通花生的高蛋白、高精氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒、鋅、鈣、鐵等多種人體必需的微量元素,這些微量元素因顏色不同存在著差異。2017年北京市在豐臺(tái)區(qū)、順義區(qū)等地安排了200余畝的品種展示面積,共計(jì)17個(gè)新品種。

據(jù)了解,外表黑色的晉花9、天府28、黑冠1等黑花生品種含有高花青素,有較強(qiáng)的抗氧化功效,適合工作壓力大,經(jīng)常加班的人群食用,對(duì)視力和免疫力有益;橢圓粉紅色的冀花10號(hào)籽仁,光滑的外表帶著油斑,為高油脂品種適合榨油;本土品種“四粒紅”飽滿度高,人們多愿意煮著吃;長(zhǎng)得像蠶繭,皮紅粉嫩的白?；ㄉ贩N大白沙,口感酥軟適宜生吃;表皮外紅里黃的冀花甜2號(hào),除了口感酥軟還有較高的甜度,鮮食更佳;冀花甜1號(hào)品種籽粒甜度最高,但口感較硬,風(fēng)干后生食最好。

陳立軍介紹,“五彩花生”種植成本和產(chǎn)量與普通花生相當(dāng),而產(chǎn)值卻是普通花生的2～5倍。同時(shí),多彩的外表,也為市民在體驗(yàn)刨花生時(shí)增加了更多的樂(lè)趣。為此,今年在北京野谷健康產(chǎn)業(yè)有限公司的生態(tài)園一共安排了6個(gè)特色花生品種的展示示范,示范品種有大粒高產(chǎn)品種花育33、大粒口感酥軟品種大白沙、高糖度品種冀花甜1號(hào)和2號(hào)、花彩型品種冀花彩1號(hào)、高花青素品種黑冠1。在豐臺(tái)區(qū)北京綠山谷芽菜有限責(zé)任公司安排了17個(gè)花生品種展示示范,示范品種有中粒高產(chǎn)品種冀花10、大粒高產(chǎn)品種花育33、小粒型品種四粒紅、大粒口感酥軟品種大白沙、高糖度品種冀花甜1號(hào)和2號(hào)、花彩型品種冀花彩1號(hào)、常規(guī)大粒品種花育22等。

據(jù)悉,為了促進(jìn)北京旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展,滿足市民觀光采摘、養(yǎng)生健康的需要,2015年開始北京市種子管理站開展了旱作糧經(jīng)作物新品種篩選工作,經(jīng)過(guò)兩年的不懈努力,篩選出甘薯、花生、高粱、谷子、小豆、綠豆、大豆、糜子和蕎麥等高產(chǎn)糧經(jīng)作物新品種28個(gè)。在此基礎(chǔ)上,2017年該站進(jìn)一步結(jié)合北京休閑農(nóng)業(yè)的需要,確立了生態(tài)型糧經(jīng)作物品種展示示范項(xiàng)目,根據(jù)生態(tài)園區(qū)、休閑農(nóng)場(chǎng)、種植大戶的實(shí)際需求,重點(diǎn)引進(jìn)篩選耐旱強(qiáng)、抗病好、營(yíng)養(yǎng)高、口感佳的品種,滿足市民觀光采摘、養(yǎng)生健康的需要。