羊肉市場供需矛盾，使得羊價(jià)“跌跌不休”

2016年6月起，全國羊肉價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)，育肥羊戶更是進(jìn)入盈虧平衡點(diǎn)徘徊，嚴(yán)重影響了養(yǎng)羊戶的積極性。當(dāng)羊肉胴體價(jià)跌至32元/公斤時(shí)，所有養(yǎng)羊戶普遍虧損，而且規(guī)模越大遭受損失越慘重。

首先，我們要明確羊肉價(jià)的高低是受市場經(jīng)濟(jì)的影響，在市場經(jīng)濟(jì)中任何產(chǎn)品都有高低的時(shí)候，這是符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的。當(dāng)然，由于國家1.6億元低息貸款羊業(yè)扶持金，加上一些地區(qū)的進(jìn)口羊肉沖擊，使得養(yǎng)羊行業(yè)過剩也有點(diǎn)影響。但這并不是羊價(jià)低迷的主要原因，主要還是市場經(jīng)濟(jì)條件下價(jià)值規(guī)律的反映。

其次，今年夏季南方水災(zāi)不斷，以往南方繁榮的燒烤行業(yè)也減少了很多，加上環(huán)保政策也影響了整個(gè)燒烤行業(yè)，使得今年燒烤消費(fèi)不太景氣。但是單單燒烤行業(yè)是無法撬動羊肉消費(fèi)市場的。主要還是羊肉市場的供需矛盾，使得羊價(jià)“跌跌不休”。

由于羊肉消費(fèi)的季節(jié)性太強(qiáng)，南方人普遍認(rèn)為，羊肉是發(fā)熱食品，只有在冬季嚴(yán)寒時(shí)才是溫補(bǔ)之美味佳肴，夏季基本拒絕享用。加上夏季羊肉市場供需矛盾突出，這是造成目前羊肉價(jià)格崩潰的主因。對于目前羊價(jià)低迷，養(yǎng)羊人要想辦法渡過難關(guān)，在危機(jī)中尋找商機(jī)，謀得發(fā)展才是關(guān)鍵。

在羊價(jià)低迷時(shí)，養(yǎng)羊人如何渡過難關(guān)

一、割肉出局止損：把育肥期70天以上的羊，果斷一次性出欄屠宰出賣。如果還想拖延待價(jià)，那只能越等越虧加重?fù)p失，因?yàn)檠蛉好刻斐粤希瑫屇阆萑肜Ь?，最后無法翻身，提前止住虧損是第一要務(wù)。

二、育肥期50天以上體重37.5公斤、體重42.5公斤以上的公母羊要果斷出欄屠宰。要學(xué)會主動撤退，因?yàn)檠蛉鈨r(jià)32元/公斤以下，這種重量的羊是越養(yǎng)越虧，特別是在高溫炎熱季節(jié)。

三、對于入欄1周~30天左右的羔羊，可以適當(dāng)使用拖延戰(zhàn)術(shù)。在喂料中使用保成活率的優(yōu)秀品牌全混日糧飼料，以降低飼喂成本。當(dāng)羊價(jià)到33元/公斤以上時(shí)，應(yīng)立即換成好品牌的后期育肥料，加速羊只育肥出欄，為新羔羊入欄育肥到冬季賺大錢做好準(zhǔn)備。因?yàn)槎救珖蟛糠莸貐^(qū)進(jìn)入了寒冷季節(jié)，各類羊肉食品消費(fèi)量劇增，羊價(jià)有望上漲。