近年來(lái)，我國(guó)蘋果產(chǎn)量增長(zhǎng)率保持在7%左右，今年全國(guó)蘋果產(chǎn)量達(dá)到4300多萬(wàn)噸。蘋果產(chǎn)量相對(duì)過(guò)剩已對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了一定影響，甘肅靜寧蘋果也因此遇到了銷路不暢、價(jià)格下跌的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了該縣蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。面對(duì)這些問(wèn)題，靜寧縣迎難而上，通過(guò)供給側(cè)改革，有力助推蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增收，讓農(nóng)民盡快脫窮致富。

產(chǎn)量過(guò)剩 靜寧蘋果面臨“困境”

近期，靜寧縣金牛河畔，漫山遍野的紅富士蘋果像燈籠一樣掛滿了這塊貧瘠干旱之地。此時(shí)正是蘋果豐收的季節(jié)，也是靜寧縣農(nóng)民最忙碌的時(shí)節(jié)，一堆堆、一箱箱的蘋果，一車又一車被送往倉(cāng)庫(kù)。

新店鄉(xiāng)仁劉村下頭社的農(nóng)民牛俊杰正在把蘋果裝箱，準(zhǔn)備拉往倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存。牛俊杰說(shuō)，今年蘋果價(jià)格相對(duì)于往年來(lái)說(shuō)有所回落，“這幾年地頭蘋果銷售價(jià)格相差比較大，山地蘋果品種好的一斤在４元至5元，川地蘋果這幾年價(jià)格一直在２元左右，市場(chǎng)比較低迷。”

?？〗苋ツ晏O果庫(kù)存400箱，今年庫(kù)存達(dá)到了800箱，他說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候蘋果收購(gòu)價(jià)格比較低，打算先存庫(kù)，等到元旦、春節(jié)期間再賣，也許會(huì)賣個(gè)好價(jià)錢。

“由于現(xiàn)在全國(guó)種植蘋果的面積不斷擴(kuò)大，也影響到靜寧蘋果的價(jià)格和銷路。受交通制約，全國(guó)各地商販不了解靜寧蘋果銷售信息，造成果農(nóng)和收購(gòu)商缺乏信息溝通，這種信息不對(duì)稱造成蘋果滯銷。”新店鄉(xiāng)黨委書記樊向平說(shuō)。

　向現(xiàn)代果業(yè)轉(zhuǎn)變 讓蘋果顯著“增值”

新店鄉(xiāng)仁劉村下頭社的劉松平是新生代的果農(nóng)，他從小跟著父親種蘋果跑市場(chǎng)，對(duì)蘋果的未來(lái)發(fā)展有獨(dú)到見解。他說(shuō)，這兩年來(lái)，隨著蘋果種植面積的不斷擴(kuò)大，為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，將來(lái)農(nóng)民必須要多學(xué)習(xí)，不斷提高種植技術(shù)，改良品種，以發(fā)展有機(jī)果為突破口，進(jìn)一步提高蘋果質(zhì)量。

為了能讓靜寧的蘋果在全國(guó)市場(chǎng)站住腳，靜寧也在不斷地探索，著力調(diào)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、降成本、補(bǔ)短板、樹品牌，積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快由傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)轉(zhuǎn)變，扶持蘋果加工企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，開發(fā)果膠、蘋果脆片等系列養(yǎng)生產(chǎn)品，大力發(fā)展果實(shí)套袋、果樹專用肥等關(guān)聯(lián)配套產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多元轉(zhuǎn)化增值。

靜寧縣委副書記何鵬峰表示，今后靜寧縣將緊盯世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)消費(fèi)需求變化，組織開展適銷對(duì)路的果品生產(chǎn)，逐步改變傳統(tǒng)的栽培模式，堅(jiān)持新模式栽培，加快良種苗木繁育基地建設(shè)，試驗(yàn)推廣矮化立架密植模式，更新改造老化低效果園，合理搭配早、中、晚熟品種，使蘋果種植結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)由低水平供需平衡向高水平供需平衡的躍升。

此外，由于靜寧的果品貯藏能力比較強(qiáng)，除鮮果銷售外，有70%的蘋果貯藏保鮮后在元旦、春節(jié)期間反季節(jié)銷售，實(shí)現(xiàn)了一季生產(chǎn)、四季銷售，增值空間很大。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展壯大，催生了紙箱包裝、果汁果醋等精深加工企業(yè)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條。

　多種模式 解決銷售“短板”

劉松平是新店鄉(xiāng)任劉村第一個(gè)利用網(wǎng)絡(luò)銷售宣傳自家蘋果的果農(nóng)，在蘋果價(jià)格低迷時(shí)期，他通過(guò)親戚朋友利用朋友圈推銷蘋果，第一年賣了將近一萬(wàn)元。他覺(jué)得網(wǎng)上銷售既方便又省時(shí)，去年他也是村里微信銷售業(yè)績(jī)做得最好的。他說(shuō)：“總共套了三萬(wàn)多袋，賣了四萬(wàn)多元。”今年，他又在網(wǎng)上注冊(cè)了自己的網(wǎng)店，目前訂單接連不斷。

近年來(lái)，靜寧縣通過(guò)線上線下交易，大力發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)直銷，進(jìn)一步擴(kuò)大了銷售范圍。比如靜寧德美公司每年資助100名貧困大學(xué)生上學(xué)，支持他們成為靜寧蘋果的代言人，利用微商在所在城市銷售靜寧蘋果，一方面宣傳了家鄉(xiāng)蘋果，另一方面減輕了家庭負(fù)擔(dān)。

目前，全縣建辦電商企業(yè)21家，網(wǎng)店200多家，年網(wǎng)上銷售蘋果達(dá)到3萬(wàn)噸以上，銷售額過(guò)億元，涌現(xiàn)出了“靜寧大叔”、“兄弟農(nóng)場(chǎng)”等一批知名電商品牌。

何鵬峰介紹說(shuō)，目前除了“互聯(lián)網(wǎng)＋”銷售模式外，還形成了三種成功的營(yíng)銷模式。首先，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，目前該縣有30家果品經(jīng)銷龍頭企業(yè)，其中6家具有自營(yíng)出口權(quán)，這些企業(yè)積極開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，將靜寧蘋果遠(yuǎn)銷到俄羅斯、東南亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。其次，中介組織營(yíng)銷，圍繞加快產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，放大“合作社+”效應(yīng)，目前全縣共有果品專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織191個(gè)，這些中介組織外聯(lián)市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，把靜寧蘋果銷售到了全國(guó)各地，有些還在北京、上海、深圳等地設(shè)立了品牌直營(yíng)店。其三，農(nóng)超對(duì)接，將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地與終端市場(chǎng)的有效對(duì)接，減少了流通環(huán)節(jié)，加速了果品銷售。