新華社濟南11月22日電題:滄海變“桑田”:海水中長出有機蔬菜

新華社記者王陽

在山東威海的一片海參養(yǎng)殖池中,漂浮著一層綠油油的植物,色澤如翡翠,形狀似珊瑚。這種吸引記者目光的“海上蔬菜”,學名西洋海筍,是當?shù)?ldquo;海水上種植+海水下養(yǎng)殖”模式立體農(nóng)業(yè)的最新成果之一。

西洋海筍海水無土栽培與海參養(yǎng)殖結(jié)合在威海南海新區(qū)試種成功,這在全國還很少見。威海海樂菲特海洋生物科技有限公司總經(jīng)理王剛介紹說,西洋海筍只“喝”海水,從國外引進并馴化改良,是一種可利用全海水灌溉種植的新型保健蔬菜。

西洋海筍海水無土栽培項目負責人——山東省鹽生植物研究專家馮立田博士表示,他們培育的西洋海筍完全可以用全海水甚至達到兩倍鹽濃度的海水進行灌溉和栽培。海水養(yǎng)殖的池水為西洋海筍提供充足的生長所需的營養(yǎng)成分,無需藥和肥料使用,降低種植成本,實現(xiàn)蔬菜的有機種植。

“今年的試種,從專業(yè)的角度來說,是非常成功的。西洋海筍從移栽到生長,到最后成熟,從4月份到9月份很好完成了‘生活史’。明年我們將擴大推廣種植規(guī)模,讓西洋海筍能夠走進大家的餐桌。”馮立田介紹說。

通過海參網(wǎng)箱與海筍綜合立體養(yǎng)殖試種,發(fā)現(xiàn)西洋海筍可以吸收養(yǎng)殖池水中多余的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì),增加水溶氧含量。另一方面西洋海筍可在一定程度上凈化池水,提高海參參苗成活率,從而提高產(chǎn)量。

“按照目前的情況看,兩米乘三米的網(wǎng)箱一般海參產(chǎn)量在四五斤,但是種上西洋海筍以后,平均產(chǎn)量能達到十斤。一畝水面按照十個網(wǎng)箱來算,一年就能增加三千元左右的經(jīng)濟效益。”馮立田說。

目前,市場上已陸續(xù)出現(xiàn)西洋海筍各種加工品,如凍干蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜粉等。這些深加工產(chǎn)品具有附加值高、儲藏時間長、運輸方便等優(yōu)點,是海水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要方向。