核心提示：大棚放風(fēng)，菜農(nóng)再熟悉不過了，就是早晨拉開草簾打開放風(fēng)口放出棚里的濕氣，過會兒再關(guān)閉放風(fēng)口保溫。這項(xiàng)工作看似簡單，卻也不好掌握，放風(fēng)不當(dāng)，會導(dǎo)致棚內(nèi)蔬菜植株參差不齊，壯弱有別，使蔬菜品質(zhì)差，產(chǎn)量低。那么菜農(nóng)在放風(fēng)時應(yīng)該注意哪些問題呢？

溫度表設(shè)置要合理

大棚放風(fēng)的重要依據(jù)是看溫度表，溫度測量準(zhǔn)確與否直接關(guān)系著蔬菜是否處于適宜生長的環(huán)境中。有的菜農(nóng)為方便讀取溫度，只在靠近棚門的一端設(shè)置溫度表，這種做法是不可取的。因?yàn)榕镩T口附近的溫度相對較低，如果按照其顯示的溫度調(diào)整通風(fēng)口，必然導(dǎo)致棚內(nèi)溫度偏高，影響蔬菜的正常生長。

建議菜農(nóng)在棚內(nèi)東西向均勻設(shè)置3支溫度表，然后取其平均值，以減少誤差，并將溫度表的下端置于蔬菜生長點(diǎn)以上10厘米左右為宜。

放風(fēng)口大小要依據(jù)風(fēng)向、位置等確定

不少菜農(nóng)反映，大棚內(nèi)一頭蔬菜生長不良，而大棚另一頭的蔬菜生長卻非常好，尤其是一些轉(zhuǎn)色的茄果類蔬菜，如西紅柿，總是在大棚的一頭出現(xiàn)青皮果等。同樣的大棚，同樣的管理方法，為何大棚兩頭的蔬菜會長勢不一樣？

總的來說，這是棚內(nèi)兩頭溫度不同導(dǎo)致的。在風(fēng)向不同時，棚內(nèi)不同地點(diǎn)的溫度不同：無風(fēng)或略有東北風(fēng)（或東南風(fēng)）時，棚西端的溫度一般要比東半部高2℃～3℃，而風(fēng)較大時，棚東端反比西端高2℃左右。當(dāng)有西北風(fēng)或西南風(fēng)時，東西兩端的溫差會在3℃以上（西端高），且風(fēng)愈大，溫差愈大。

如何根據(jù)風(fēng)向確定放風(fēng)口大??？當(dāng)刮偏西風(fēng)或西風(fēng)時，風(fēng)會順著放風(fēng)口進(jìn)入棚中，從而導(dǎo)致棚內(nèi)東頭溫度較低，菜農(nóng)可以在放風(fēng)時將東頭放風(fēng)口適當(dāng)關(guān)小，而將大棚西頭放風(fēng)口加大，以降低棚西頭的溫度，保證棚內(nèi)溫度一致。反之，當(dāng)遇到東風(fēng)或者偏東風(fēng)時，則要采用相同的管理措施。當(dāng)刮南風(fēng)或者北風(fēng)時，才可將大棚東西兩側(cè)的放風(fēng)口敞開到大小一致。

另外，由于大棚兩山墻會見光吸熱，導(dǎo)致棚兩頭溫度升高慢一些，棚兩頭溫度低于大棚中間的溫度。在放風(fēng)時，菜農(nóng)應(yīng)將大棚兩頭的放風(fēng)口開得稍小一些。

切莫心急，注意分步放風(fēng)

拉棚1小時后，先進(jìn)行小口放風(fēng)7～8分鐘，風(fēng)口寬一般5厘米左右。其目的是為了放進(jìn)二氧化碳，加強(qiáng)作物的光合作用、排出濕氣和有害氣體。當(dāng)棚溫升至作物所需高溫的上限時，再放一次風(fēng)，將溫度逐漸降至適宜蔬菜生長的范圍內(nèi)。中午時間（12時至下午2時），作物的光合作用處于“午休”狀態(tài)，為減少其呼吸消耗，可將棚溫酌情下調(diào)2℃左右。

如果蔬菜侵染了如灰霉病、葉霉病等病害，通風(fēng)應(yīng)該有所差別。第一次放風(fēng)半小時后，及時拉上風(fēng)口，使棚溫迅速升至30℃～35℃，保持一個小時左右，然后進(jìn)行第二次放風(fēng)。目的是制造不利于病原菌生長的環(huán)境條件。

澆水后，應(yīng)先提溫再放風(fēng)排濕

冬季大棚澆水后棚內(nèi)地溫降低明顯，若在澆水后緊接著通風(fēng)，會使棚內(nèi)溫度一直保持在低位，地溫自然也提升不上來。根系長時間處于地溫較低的環(huán)境下，就容易出現(xiàn)損傷，進(jìn)而導(dǎo)致其吸收水肥的能力變?nèi)?，蔬菜生長發(fā)育受阻。

棚溫較低時，過早放風(fēng)會使棚內(nèi)濕度增大，所以通常為排出濕氣應(yīng)先提溫后放風(fēng)，只有提高了棚溫才能把濕度降下來。沒有提溫在先，放風(fēng)排濕是難辦到的。

正確的做法是：冬季澆水后，選晴天上午拉棚后，保持通風(fēng)口關(guān)閉，一直到棚內(nèi)溫度升高至30℃以上時，開小口放風(fēng)半小時后再開小口通風(fēng)，持續(xù)至下午3時左右，棚室溫度降低至23℃～25℃，關(guān)閉通風(fēng)口。棚內(nèi)溫度降低到20℃左右時，再開小口通風(fēng)15分鐘左右，然后覆蓋草苫或保溫被進(jìn)行保溫。

陰天也要注意放風(fēng)

陰天不能放風(fēng)過早，以防棚內(nèi)溫度降低，影響蔬菜的生長。在放風(fēng)時可以選擇中午12時到下午2時進(jìn)行，將放風(fēng)口開到6～8厘米為宜，放風(fēng)10～15分鐘即可，然后及時將風(fēng)口關(guān)閉，以防棚內(nèi)溫度降低過大。

間隔30分鐘后，再次放風(fēng)10～15分鐘，這樣經(jīng)過連續(xù)2～3次的間隔放風(fēng)，可使棚內(nèi)的大量有害氣體排到棚外，同時也利于棚內(nèi)濕度的降低，抑制病害的發(fā)生。寒流到來或刮大風(fēng)的天氣可不通風(fēng)。在冬季及早春遇到連陰天時，在棚內(nèi)溫度允許的情況下(16℃以上），一定要將放風(fēng)口敞開進(jìn)行通風(fēng)。這樣做的目的是將棚內(nèi)的濕氣及有害氣體排出棚外，避免發(fā)生氣害。（蔡秾）