蘋(píng)果樹(shù)修剪時(shí)，要先去大枝再動(dòng)剪。

第一步：去大枝。

去枝的原則是“三去三不去”，即去粗不去細(xì)、去長(zhǎng)不去短、去密不去稀。大年弱樹(shù)多疏枝，小年強(qiáng)樹(shù)少疏枝。去大枝時(shí)一定要掌握好“度”，即每棵樹(shù)每年的去枝量一般以2個(gè)左右為宜；對(duì)于個(gè)體光照差的樹(shù)，去枝量可能多（超過(guò)3個(gè)以上）時(shí)，則應(yīng)注意樹(shù)體的平衡問(wèn)題，即大枝去多小枝緩，小枝不緩沒(méi)有產(chǎn)，不要因去大枝過(guò)多而影響來(lái)年的果樹(shù)產(chǎn)量。

 第二步：動(dòng)剪。

動(dòng)剪時(shí)必須遵循“以疏為主、連年甩放、單軸延伸、主次分明、適時(shí)回縮、少用短截”的24字修剪方法。

以疏為主：疏枝的對(duì)象是過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝。疏枝的總體思路是：強(qiáng)樹(shù)疏強(qiáng)枝，弱樹(shù)疏弱枝，大年樹(shù)疏花枝，小年樹(shù)疏條子。對(duì)于生產(chǎn)中常見(jiàn)的三種樹(shù)形，如主干形（細(xì)長(zhǎng)紡錘形），枝組的修剪思路為“放放縮縮、壓壓抬抬”。“放、壓”是緩勢(shì)，對(duì)象是強(qiáng)枝；“縮、抬”是增勢(shì)，對(duì)象是弱枝。自由紡錘形枝組的修剪思路為“去強(qiáng)疏弱留中庸”，而對(duì)于小冠開(kāi)心形，枝組的修剪思路則為“疏弱留壯，緩放成花”。

連年甩放：“甩放”即“長(zhǎng)放”，就是對(duì)一年生發(fā)育枝不剪，長(zhǎng)放緩勢(shì)，增加中短枝以促成花。長(zhǎng)放的對(duì)象以平斜枝、中庸枝為主，使其容易形成中短枝。對(duì)直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝不宜長(zhǎng)放。另外，對(duì)幼旺樹(shù)的輔養(yǎng)枝也以長(zhǎng)放為主；對(duì)于旺枝（春梢長(zhǎng)、秋梢短）更應(yīng)長(zhǎng)放，通過(guò)緩放使其成花。而對(duì)于虛旺枝（春梢短、秋梢長(zhǎng)），要通過(guò)拉枝、轉(zhuǎn)枝、刻芽的手法，不讓其生長(zhǎng)，增加其營(yíng)養(yǎng)積累，通過(guò)長(zhǎng)放緩勢(shì)后才能使其成花。

適時(shí)回縮：回縮在冬剪時(shí)主要有三種對(duì)象：即中心干落頭、主枝延長(zhǎng)頭回縮和結(jié)果枝回縮。1.落頭。落頭必須具備以下幾個(gè)條件：①樹(shù)體上弱；②大年樹(shù)；③落頭處下部跟枝必須有大量花芽；④對(duì)于上強(qiáng)樹(shù)落頭時(shí)可用中庸偏弱枝帶頭，而對(duì)于上弱樹(shù)落頭時(shí)可用中庸偏強(qiáng)枝帶頭；⑤對(duì)于不具備以上落頭條件的上強(qiáng)樹(shù)，可于次年5月在其上部環(huán)剝環(huán)割，待成花后下年冬剪時(shí)再落頭。2.延長(zhǎng)頭回縮。目前，許多果園株行距之間交冠情況比較嚴(yán)重，造成果農(nóng)噴藥、采果等操作十分困難，這就要用到管理中的“控冠”技術(shù)。首先，要拉開(kāi)主枝與結(jié)果枝的比例，使其達(dá)到1：5~7；其次，要根據(jù)樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)調(diào)整好主枝角度，角度越大枝勢(shì)越緩。如果冬剪時(shí)要回縮過(guò)長(zhǎng)的主枝，特別要注意剪口后一尺左右必須有大量的花芽。剪口起抑前促后的作用，剪口后有了大量花芽，來(lái)年開(kāi)花結(jié)果必然消耗大量營(yíng)養(yǎng)，想讓剪口處冒條樹(shù)都沒(méi)勁。如果主枝前部過(guò)旺無(wú)花，則應(yīng)于來(lái)年5月份在主枝前中部環(huán)割環(huán)剝，并加大其梢角，讓其轉(zhuǎn)弱成花，下年再回縮。3.結(jié)果枝回縮。對(duì)于紅富士品種，回縮時(shí)應(yīng)該是“一緩再緩連年緩，見(jiàn)花見(jiàn)果不回剪，弱了以后再回剪。”判斷弱枝的標(biāo)準(zhǔn)是：看結(jié)果枝前端新梢的當(dāng)年生長(zhǎng)量，當(dāng)年生長(zhǎng)量小于5厘米或結(jié)果處無(wú)副梢，說(shuō)明該結(jié)果枝已經(jīng)弱了，可根據(jù)果園管理情況和花量進(jìn)行適度回縮。

主從分明：就是拉開(kāi)中央領(lǐng)導(dǎo)干和主枝的比例為1:3；主枝和側(cè)生枝的比例為1:5~7，只有達(dá)到此條件的樹(shù)體才是豐產(chǎn)樹(shù)體。

單軸延伸：就是保持結(jié)果軸的絕對(duì)粗度，對(duì)軸內(nèi)的超粗分枝（沒(méi)有達(dá)到1：5~7）進(jìn)行疏除。

（據(jù)《種植農(nóng)業(yè)技術(shù)》）