2017-12-04 15:33:50
編者按:娃娃魚(yú)學(xué)名大鯢,是珍貴的兩棲動(dòng)物,食用價(jià)值很高,其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素,是難得的珍稀補(bǔ)品,價(jià)格昂貴。根據(jù)我國(guó)有關(guān)法律法規(guī),符合條件的人工馴養(yǎng)繁殖娃娃魚(yú)可以銷(xiāo)售。娃娃魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境、技術(shù)要求很高,本期介紹一組相關(guān)技術(shù),供養(yǎng)殖戶參考。
養(yǎng)殖環(huán)境
水溫適宜娃娃魚(yú)最適宜生長(zhǎng)水溫為16℃-22℃,如果水溫超過(guò)26℃,娃娃魚(yú)生長(zhǎng)就會(huì)受到影響,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“夏眠”現(xiàn)象,溫度過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致娃娃魚(yú)死亡;但若海拔過(guò)高,環(huán)境溫度與水溫過(guò)低,娃娃魚(yú)有效生長(zhǎng)時(shí)間短,生長(zhǎng)速度較慢,養(yǎng)殖也不合算。因此,養(yǎng)殖娃娃魚(yú),場(chǎng)址最好選擇在海拔500-800米,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的地區(qū)。
水質(zhì)要求娃娃魚(yú)喜潔怕臟,對(duì)所處環(huán)境水質(zhì)要求非常嚴(yán)格。野生娃娃魚(yú)一般棲息在自然植被好、環(huán)境無(wú)污染,人類(lèi)較少涉足的深山峽谷溪河中。山區(qū)人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú),水源最好選擇有常年流水的小溪溝、泉水,也可利用水質(zhì)清新的大中型水庫(kù)的底層水。總之,水質(zhì)要清新、鮮活、無(wú)污染,溶氧量高,PH值呈中性。從山區(qū)農(nóng)田、礦山流出來(lái)的水以及城市自來(lái)水,部分化學(xué)物質(zhì)可能超標(biāo),不能作為娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖用水。
環(huán)境安靜娃娃魚(yú)喜靜怕驚、喜陰怕風(fēng),因此需要一個(gè)安靜的養(yǎng)殖環(huán)境。山區(qū)建娃娃魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng),最好選擇在四周群山環(huán)繞、樹(shù)木茂盛、人煙稀少,環(huán)境相對(duì)獨(dú)立、安靜、陰涼的地方,并作適當(dāng)遮掩。有的農(nóng)戶利用天然巖洞,或者在有水源的地方人工開(kāi)鑿隧洞養(yǎng)殖,既能保持恒溫、避光、安靜,又能防逃、防盜,養(yǎng)殖效果很好。
科學(xué)建池
建養(yǎng)殖池養(yǎng)殖場(chǎng)地確定后,應(yīng)選擇遮陰、避光,管理與進(jìn)出水方便處建養(yǎng)殖池。由于娃娃魚(yú)在餌料不足、極度饑餓時(shí)有恃強(qiáng)凌弱、以大欺小、自相殘殺習(xí)性,因此養(yǎng)殖娃娃魚(yú)需要建大量小池,大小分類(lèi)、分開(kāi)飼養(yǎng)。養(yǎng)殖池一般采取磚混結(jié)構(gòu),每個(gè)小池面積根據(jù)娃娃魚(yú)大小確定,小的1-2平方米,大的2-4平方米,池形不限,但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙,或放泡沫板漂浮在水面,供娃娃魚(yú)在下面躲藏棲身。池內(nèi)壁需用水泥趟平抹光,以防娃娃魚(yú)逃逸或擦傷。每排養(yǎng)殖池間設(shè)走道,方便飼喂等日常管理。
進(jìn)出水系統(tǒng)每個(gè)養(yǎng)殖池都要設(shè)進(jìn)水口與出水口,一般設(shè)在池兩端。為防止娃娃魚(yú)染病時(shí)發(fā)生交叉感染,每個(gè)養(yǎng)殖池進(jìn)水口都要與主進(jìn)水管道直接相連,從主管道進(jìn)水。此外,養(yǎng)殖池底部還要設(shè)排污口,以排除娃娃魚(yú)糞便及代謝物,保持水質(zhì)清潔。
疫病防控
娃娃魚(yú)在人工養(yǎng)殖環(huán)境中,由于環(huán)境、餌料、密度等影響,人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)比野外娃娃魚(yú)發(fā)病率、死亡率高出幾十倍以上,要提高養(yǎng)殖娃娃魚(yú)成活率必須在加強(qiáng)日常管理的前提下,注重預(yù)防疫病。
娃娃魚(yú)屬肉食性兩棲動(dòng)物,常以動(dòng)物性餌料為主食,當(dāng)所投喂的餌料適口性較差,又缺乏必需的營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)及某些微量元素,如鋅、鐵、鈣、維生素等,會(huì)誘發(fā)娃娃魚(yú)相互之間的殘殺。
癥狀娃娃魚(yú)患病初期,尾柄基部至尾部末端常出現(xiàn)紅色小點(diǎn)或紅色斑點(diǎn)狀,周?chē)M織充血發(fā)炎,表皮略呈灰白色,當(dāng)病期過(guò)長(zhǎng),形成瘡樣病灶,病灶處常粘附大量病原菌及雜物,嚴(yán)重時(shí)病灶部位出現(xiàn)肌肉壞死,尾部骨骼外露,病鯢食欲減退或停止進(jìn)食,活動(dòng)能力明顯減弱,尾部擺動(dòng)無(wú)力,不久便會(huì)死亡。
治療當(dāng)發(fā)現(xiàn)娃娃魚(yú)患爛尾病時(shí),應(yīng)及時(shí)將病鯢隔離飼養(yǎng),如不分開(kāi)飼養(yǎng)則后患無(wú)窮,有可能殃及整個(gè)養(yǎng)鯢場(chǎng)。一是病原體在池水中不斷擴(kuò)散,感染其他個(gè)體;二是健康個(gè)體隨時(shí)都可吸吮病鯢患處的血液,致使病鯢病情愈加嚴(yán)重,并將病原體傳染給健康個(gè)體。
用強(qiáng)氯精0.3-0.4ppm濃度或二氧化氯0.2-0.3ppm濃度全池潑灑(包括棲息陸地、餌料臺(tái)等)每天一次,連用3-4天為一療程;對(duì)病情較重的娃娃魚(yú),先用15-25ppm濃度高錳酸鉀或0.3-0.5ppm孔雀石綠溶液浸洗病鯢15-20分鐘,并徹底清洗創(chuàng)傷表面的附著物,隨后用消治龍軟膏或硫磺軟膏等消炎藥物涂敷患處,每天一次,4-7天可治愈。
每公斤體重用氯霉素2-3克、卡那原粉2克、維生素C2克、維生素E2克、維生素B2克,拌勻入餌料中投喂,連用3-4天。
種苗投放
購(gòu)買(mǎi)建議養(yǎng)殖戶就近到娃娃魚(yú)人工繁育中心購(gòu)買(mǎi)人工繁育的健康無(wú)病種苗。目前娃娃魚(yú)種苗較貴,為確保養(yǎng)殖成活率,初養(yǎng)殖者須購(gòu)買(mǎi)重量在100克以上的娃娃魚(yú)苗,這樣的種苗不僅易于成活,而且生長(zhǎng)迅速。
消毒鯢種放養(yǎng)前應(yīng)用1%濃度的龍膽紫藥水作消毒處理,其方法是藥與水為1:100兌好后,將鯢種浸洗20分鐘,龍膽紫藥水對(duì)娃娃魚(yú)皮膚刺激小,可有效防止真菌和細(xì)菌的體表感染。
投放由于娃娃魚(yú)有兇狠好斗的生活習(xí)性,尤其是成年娃娃魚(yú),因食物缺乏感到饑餓時(shí),夜晚經(jīng)常咬打,輕者受傷,重者將小娃娃魚(yú)咬死吞食,因此養(yǎng)殖娃娃魚(yú)必須按照大小、強(qiáng)弱分類(lèi)投放,適當(dāng)稀養(yǎng)。一般根據(jù)養(yǎng)殖池與魚(yú)苗大小,每池投放同規(guī)格的娃娃魚(yú)苗5-10條,魚(yú)小時(shí)可密、大時(shí)宜稀。需要注意的是,因建池用的磚、水泥、石灰等都呈堿性,所以剛建好的養(yǎng)殖池不能馬上投放娃娃魚(yú)種苗,必須先將池中灌滿溪水浸泡2-3天,洗刷干凈后將臟水放掉,再用水反復(fù)浸泡沖洗3次以上,直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右),才可投放娃娃魚(yú)苗。如果沒(méi)有PH試紙測(cè)試,也可先在池中放黃鱔等魚(yú)苗試養(yǎng)2-3天,確信沒(méi)有問(wèn)題后再投放娃娃魚(yú)苗。若是使用舊池飼養(yǎng),需提前用1毫克漂白粉和0.5毫克晶體敵百蟲(chóng)浸泡消毒、殺蟲(chóng),用清水反復(fù)沖洗干凈后方可投放娃娃魚(yú)苗。
飼喂管理
飼料種類(lèi)娃娃魚(yú)的食譜非常廣泛,各種魚(yú)、蝦、蟹、泥鰍、鱔魚(yú)、蛙、蚯蚓、昆蟲(chóng),以及豬、牛、羊、雞等畜禽內(nèi)臟均可投喂,但餌料一定要新鮮。山區(qū)人工養(yǎng)殖為解決長(zhǎng)期投喂餌料問(wèn)題,可附帶養(yǎng)殖小雜魚(yú),或養(yǎng)殖蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蝸牛等。娃娃魚(yú)有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng),長(zhǎng)時(shí)間不攝食也不會(huì)餓死,但久餓后有暴食習(xí)慣,食物缺乏時(shí)還會(huì)出現(xiàn)同類(lèi)相殘現(xiàn)象,因此人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)應(yīng)注意觀察,根據(jù)水溫、天氣及娃娃魚(yú)攝食情況,定時(shí)、定量、均衡投喂飼料,促進(jìn)娃娃魚(yú)健康生長(zhǎng)。
投飼時(shí)間和次數(shù)娃娃魚(yú)在適溫條件下,消化吸收旺盛,一般2-3天投餌1次,若溫度低于10℃則每隔5-7天投喂1次。娃娃魚(yú)晝伏夜出,夜間攝食,因此,夏天投飼時(shí)間在每天下午8-10時(shí),冬天可在下午6-8時(shí)。
投飼量影響娃娃魚(yú)攝食因素很多,如水溫、溶氧、水質(zhì)、病害、飼料品種、飼料質(zhì)量等。娃娃魚(yú)對(duì)飼料的需要量,可視池中成體的數(shù)量、日投飼率來(lái)計(jì)算,
水溫是影響娃娃魚(yú)攝食的重要因素,因?yàn)橥尥摁~(yú)是變溫動(dòng)物,隨水溫的高低、機(jī)體的生理代謝發(fā)生變化。娃娃魚(yú)在適溫范圍內(nèi),其攝食與生長(zhǎng)是隨水溫上升而呈正相關(guān)。一般在12℃以上攝食生長(zhǎng),以18-23℃時(shí)的攝食量最大,生長(zhǎng)也最快,水溫升至26℃以上,攝食量下降,28℃以上就進(jìn)入“夏眠”。在適宜溫度和同樣的飼料質(zhì)量條件下,溶氧、水質(zhì)起主要作用。
投飼方法投飼要根據(jù)娃娃魚(yú)的生物學(xué)習(xí)性和生態(tài)習(xí)性來(lái)確定合理的投飼方法。為了提高飼料利用率,降低飼料成本,投飼必須堅(jiān)持“四定”投飼法,即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。
飼喂宜根據(jù)娃娃魚(yú)生物學(xué)習(xí)性夜間攝食特點(diǎn)按時(shí)投飼,同時(shí)也要根據(jù)季節(jié)、水溫、水質(zhì)狀況適當(dāng)提前或推遲。一般夏天確定晚上10時(shí),冬天為晚上8時(shí)。