青島胡蘿卜出口到十幾個(gè)國家，圖為胡蘿卜生產(chǎn)新技術(shù)觀摩會(huì)。

在山東半島東南部，瀕臨黃海，溫柔的海波擁抱著一處藍(lán)色的港灣。這處港灣歷史悠久，百年云煙見證滄桑；這處港灣生機(jī)勃勃，改革巨變?nèi)招略庐悾贿@處港灣銳意進(jìn)取，轉(zhuǎn)型升級蹄疾步穩(wěn)。這里是青島港，這里也是青島，一個(gè)以港口立市的副省級城市。

“港口外貿(mào)的發(fā)展，為青島農(nóng)產(chǎn)品出口積累了人才和市場兩方面的資源。當(dāng)前，青島港已經(jīng)成為全國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口規(guī)模最大的口岸。”青島市農(nóng)委對外合作處處長馮小青告訴記者，“青島背靠山東腹地，氣候、水土適宜，農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢突出；生產(chǎn)力發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工水平較高，質(zhì)量控制能夠滿足國際市場需求；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度高，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用非常明顯。”

靠港吃港，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢使得青島農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展迅速。近年來，青島農(nóng)產(chǎn)品出口額穩(wěn)定在50億美元左右，位居全國城市首位。最新數(shù)據(jù)顯示，2017年1-9月份青島農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)260.7億元人民幣，同比增長10.3%。

那么，在面臨國際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇遲緩、貿(mào)易保護(hù)主義抬頭、人力成本大幅增加等壓力和挑戰(zhàn)下，青島是如何繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢的？又是怎樣延展產(chǎn)業(yè)鏈，搶占新市場的呢？

硬優(yōu)勢——

把控生產(chǎn)源頭，確保產(chǎn)品質(zhì)量，原料及初加工產(chǎn)品仍占出口重要份額

清晨六點(diǎn)，萊西市店埠鎮(zhèn)中菜鳳鳴蔬菜合作社的社員們就開始在地頭忙活起來。割菜收菜、除雜清洗、裝筐裝箱，再用三輪車、拖拉機(jī)運(yùn)回加工廠。檢驗(yàn)員帶著工人卸貨、檢驗(yàn)農(nóng)殘，蔬菜按質(zhì)量、大小等分成3-4個(gè)等次，分級裝箱入庫。冰凍至0攝氏度之后，再裝車出貨到碼頭，通過海運(yùn)，大白菜、胡蘿卜、西藍(lán)花、西芹、甘藍(lán)菜、生菜等20多種蔬菜，滿載著農(nóng)民的信心和期望，漂洋過海銷往韓國、日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、迪拜等國家和地區(qū)。

“合作社蔬菜出口每年超過500集裝箱，達(dá)到10萬余噸，水果年出口量2萬余噸。”中菜鳳鳴合作社理事長李信岐介紹，為保障產(chǎn)品質(zhì)量，合作社狠抓產(chǎn)前育苗和產(chǎn)中管理，嚴(yán)把農(nóng)殘檢驗(yàn)關(guān)。由于過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，合作社產(chǎn)出的蔬菜大部分直接進(jìn)入進(jìn)口國超市銷售。

“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州。”膠州市辣椒產(chǎn)業(yè)起步于1964年。當(dāng)時(shí)為增加出口項(xiàng)目，膠州從青州市引進(jìn)羊角椒試種并取得成功。之后，辣椒種植面積不斷擴(kuò)大。到上世紀(jì)九十年代，辣椒年種植面積最大時(shí)達(dá)到15萬畝；九十年代后期，膠州已成為全國最大的干制辣椒加工交易集散地。

據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會(huì)披露，中國作為世界第一大辣椒出口國，約占世界份額的40%-50%；膠州市加工出口的辣椒產(chǎn)品總量約占全國的70%，分別占全國出口到韓國、日本、歐洲、美國、東南亞辣椒產(chǎn)品總量的90%、70%、80%-90%、40%和70%。

“據(jù)統(tǒng)計(jì)，膠州具有自營進(jìn)出口權(quán)的辣椒加工企業(yè)有72家，規(guī)模較大的省級龍頭企業(yè)6家，銷售收入過億元的企業(yè)有25家，加工產(chǎn)品涵蓋了辣椒干、辣椒粉、辣椒絲、辣椒醬、色素和辣素等。”膠州市農(nóng)業(yè)局局長杜潤生告訴記者，“為確保辣椒產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)往往通過考察調(diào)研，在全國各地建立辣椒種植示范基地，并制定一系列產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，立足辣椒產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，開展辣椒新品種的培育，也為進(jìn)一步拓展國外市場打下了基礎(chǔ)。”

新動(dòng)能——

科學(xué)育種、養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，供給側(cè)改革撬動(dòng)國際大市場

國際先進(jìn)水平的籠舍設(shè)計(jì)，全自動(dòng)化喂食、喂水、清廢，科學(xué)控制溫度濕度……這里是青島康大集團(tuán)的兔舍，也是代表了國際先進(jìn)水平的肉兔養(yǎng)殖基地。

2016年6月，由康大集團(tuán)承辦的第十一屆世界家兔科學(xué)大會(huì)在青島召開，大會(huì)成員參觀了康大集團(tuán)的科研和養(yǎng)殖現(xiàn)場。這是中國首次舉辦世界兔業(yè)科學(xué)大會(huì)，也是世界兔業(yè)科學(xué)大會(huì)首次在亞洲舉辦，代表了國際市場對中國兔業(yè)的認(rèn)可和看重。

據(jù)介紹，目前國際兔肉消費(fèi)總量的1/3來自中國，康大肉兔產(chǎn)品出口約占全國總出口量的60%-70%。“我們之所以能做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵在于育種研發(fā)、養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕和投入。育種方面，我們與法國合作，嫁接了最先進(jìn)的肉兔配套系；同時(shí)，還自主研發(fā)了自己的良種品牌，得到了農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證。規(guī)?；B(yǎng)殖，年出欄總量達(dá)3000萬只，單場出欄總量超過了150萬只，并且養(yǎng)殖、生產(chǎn)完全按照世界動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，這樣的規(guī)模在全球位居首位。”康大集團(tuán)總經(jīng)理高巖緒介紹。

比起肉兔，青島肉雞產(chǎn)品出口發(fā)展歷史，則顯得頗為跌宕起伏。2004年正月初六，日本政府因我國家禽養(yǎng)殖出現(xiàn)禽流感疫病，宣布禁止中國產(chǎn)雞肉原料進(jìn)入日本。這對于一直以凍品肉雞原料出口日本的青島九聯(lián)集團(tuán)公司來說，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。同年3月，日本政府放松關(guān)卡，開放了中國雞肉熟制品進(jìn)口，九聯(lián)集團(tuán)憑借優(yōu)異的種禽繁育、嚴(yán)格的質(zhì)量把控、先進(jìn)的加工工藝，開始了肉雞熟食制品進(jìn)軍日本市場的新時(shí)期。

“九聯(lián)肉雞產(chǎn)品約占日本進(jìn)口總量的20%，我們在日本市場的主要競爭對手是泰國。撇去其它因素不說，僅從加工水平、產(chǎn)品質(zhì)量來說，我們是更勝一籌的。”青島九聯(lián)集團(tuán)出口部經(jīng)理李偉介紹。

今年7月，當(dāng)所有人都在熱議美國牛肉重返中國的時(shí)候，時(shí)隔13年，一批中國熟制雞肉也從青島九聯(lián)運(yùn)出，悄然進(jìn)入美國。“這批熟制雞肉只有50公斤，量很少，原料也是應(yīng)美國要求從智利進(jìn)口。但是我們認(rèn)為這是一個(gè)好的開端，讓美國消費(fèi)者了解到我們中國雞肉、九聯(lián)雞肉是可以進(jìn)入到世界檢測最嚴(yán)格的幾個(gè)國家的，其質(zhì)量是可信賴的。”李偉說。

再領(lǐng)航——

加快推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品出口品牌競爭力

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2001年中國剛加入世貿(mào)組織時(shí)，青島農(nóng)產(chǎn)品出口總額有8.3億美元。2016年青島完成農(nóng)產(chǎn)品出口327.74億元人民幣，折合約49.68億美元，年增長率達(dá)17.5%。

這一增長數(shù)據(jù)，與青島始終高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，把健全完善質(zhì)量安全體系作為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展的關(guān)鍵舉措，大力推進(jìn)“出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”建設(shè)密切相關(guān)。

早在2013年，青島市就被授予“山東省農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量安全示范市”，5個(gè)區(qū)市被評為“山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”，示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口占全市農(nóng)產(chǎn)品出口的50%以上，農(nóng)產(chǎn)品出口檢驗(yàn)檢疫合格率始終保持在99.9%以上。

同時(shí)，為培育壯大農(nóng)產(chǎn)品出口特色產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，青島組織實(shí)施了“外貿(mào)品牌小鎮(zhèn)”培育計(jì)劃，鞏固提升了優(yōu)勢產(chǎn)品國際競爭力，以優(yōu)勢出口產(chǎn)業(yè)集聚度較高的鎮(zhèn)街為載體，增強(qiáng)傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品集約化發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)鏈配套能力。

“從政府角度來說，首先是扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展本身，為出口打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。沒有持續(xù)、穩(wěn)定、質(zhì)量可靠的農(nóng)產(chǎn)品供給，農(nóng)產(chǎn)品出口就成了空中樓閣；其次是協(xié)助企業(yè)開拓市場，農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合商務(wù)部門，每年組織企業(yè)參加世界范圍的博覽會(huì)，提供相關(guān)市場信息給企業(yè)，助力企業(yè)與國際市場對接；最后是邊境檢驗(yàn)檢疫信息的及時(shí)反饋，與檢疫部門聯(lián)動(dòng)，將邊境出口檢疫情況變化及時(shí)反饋給企業(yè)，促使企業(yè)不斷改進(jìn)。”馮小青說道。

“一帶一路”倡議的落實(shí)推進(jìn)，十九大報(bào)告“推動(dòng)形成全面開放新格局”的提出，為青島農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了新的機(jī)遇。青島立足資源產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，統(tǒng)籌利用國際國內(nèi)兩個(gè)市場、兩種資源，完善機(jī)制、突出重點(diǎn)、加大支持、強(qiáng)化保障，加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)招商引資，不斷擴(kuò)大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口。未來，農(nóng)產(chǎn)品出口將為青島推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入新動(dòng)能。