冬剪時，我們對二十年以上的開心形樹，大多數(shù)果農(nóng)習(xí)慣把樹上背上的當(dāng)年生長的條子幾乎剪光。

老樹結(jié)的新枝果，樹齡年齡化，1米以上的長條在老樹上就是新生力量，一個枝成花后結(jié)果五六年后枝就老化了，越下垂的枝老化越快，所以我們對老樹上一年的1米以上的長條，在冬剪時，應(yīng)疏掉一部分，剩下一部分，把剩下的長條改變它的角度，讓其成花結(jié)果。

1.在一棵樹上，對當(dāng)年生長的長條，應(yīng)剪掉三分之一，留三分之一，但留下的枝一定要小，拉下垂三分之一。

這樣每年都有拉下垂的枝，當(dāng)拉下垂的枝成花后，再把老枝去掉，這就叫枝組更新，大家都知道，新枝結(jié)的果個大，商品率高。所以我們每一年要去掉一些老枝，拉下垂一部分新枝讓新枝結(jié)果。

2.冬剪時樹上剩下的長條，冬季不要拉。因冬季拉枝，明年容易產(chǎn)生小葉，冬剪留下的長條一定要春季多道環(huán)割，環(huán)割半圈1米以上的枝一般環(huán)割四到五刀。

環(huán)割一處成兩三朵花，經(jīng)這樣處理后，一個枝就能成十來朵花，這就是一年枝、二年花、三年結(jié)果笑哈哈。

特別是在水肥較好的地區(qū)，留下的長條如不拉，這個枝五年后才能結(jié)果。

3.拉下垂的枝在環(huán)割時，距這個枝基部二十公分再開始環(huán)割第一刀，然后隔十公分環(huán)割刀，割上四到五刀，梢頭不割謹(jǐn)記，環(huán)割半圈。

如果對拉下垂的枝不環(huán)割，它當(dāng)年梢頭長出幾個小枝，一般還不成花，而且后部是光禿的，勢力分散不了。

如果進行環(huán)割，這個枝它能長出十幾個小枝，勢力分散拉，所以它當(dāng)年能成花。

4.拉枝時對這個枝在基部活一活，然后轉(zhuǎn)半圈拉下來，這樣做這個枝不容易辟壞。從基部拉，后不易造成基部冒條也不易造成弓背枝。（姚海彥）