一個(gè)柑橘，40%是果汁，60%是皮渣。柑橘除了加工橙汁，皮渣還可變成有機(jī)肥、飼料、食品添加劑、果膠和橙皮甙。重慶市忠縣的農(nóng)業(yè)廢棄物處理專家劉厚平致力于農(nóng)業(yè)廢棄物的處理，目前研發(fā)出的微生物等3個(gè)品種有機(jī)肥已投入使用。

劉厚平是忠縣拔山鎮(zhèn)芋荷村人。1986年，他考入山東大學(xué)化學(xué)分析專業(yè)，畢業(yè)后在原核工業(yè)部北京化工治金研究院工作6年。后來(lái)，劉厚平前往成都成立了生化肥料公司，開(kāi)始研制有機(jī)肥料。

忠縣有30多萬(wàn)畝柑橘用于加工，每年要產(chǎn)生皮渣3萬(wàn)噸，大量皮渣被隨意丟棄或深埋處理，對(duì)土壤造成污染。加之柑橘為多年生植物，果農(nóng)在種植中撒施無(wú)機(jī)肥料，造成肥料的嚴(yán)重流失、土壤嚴(yán)重板結(jié)、面源污染嚴(yán)重。近幾年，不少地區(qū)柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)均有下降趨勢(shì)。

“2013年，我回家探親，發(fā)現(xiàn)公路沿線到處都是丟棄的柑橘及皮渣。皮渣腐爛后的污水和惡臭對(duì)環(huán)境造成極大破壞。”圣沛農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人劉厚平告訴筆者，因?yàn)樗谒拇ㄓ屑疑柿瞎?，擁有較先進(jìn)的技術(shù)，可以把家鄉(xiāng)的柑橘皮渣作為原料，研發(fā)成有機(jī)肥料返還給橘農(nóng)，用于柑橘栽培。

劉厚平的這一想法得到忠縣各級(jí)部門的大力支持。2014年，劉厚平在芋荷村成立圣沛農(nóng)業(yè)公司，被委托進(jìn)行橘渣有機(jī)肥的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)及示范推廣。

經(jīng)過(guò)三四年的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，劉厚平和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)終于以柑橘皮渣等為主的農(nóng)業(yè)廢棄物作為主要原料，研發(fā)出了有機(jī)肥、生物有機(jī)肥料、復(fù)合微生物肥料等“全營(yíng)養(yǎng)”肥料，現(xiàn)已申請(qǐng)多項(xiàng)專利。

“以牲畜糞便、菌渣等為輔料，加入特制發(fā)酵菌劑進(jìn)行好氧發(fā)酵而成。”劉厚平說(shuō)，為避免生產(chǎn)出的有機(jī)肥有臭味，他們又加入了一種特別的物質(zhì)進(jìn)行特殊隔離。在有機(jī)肥生產(chǎn)廠區(qū)，這些由以柑橘皮渣為原料制成的有機(jī)肥，異味沒(méi)有想象的那樣嚴(yán)重。

為便于研發(fā)，劉厚平隨后在拔山鎮(zhèn)芋荷村流轉(zhuǎn)了近3000畝柑橘園開(kāi)展施用實(shí)驗(yàn)。“土地肥力提高了，柑橘長(zhǎng)勢(shì)非常不錯(cuò)。”劉厚平說(shuō)，以往，柑橘園每年要施用三次化肥，而用這種橘渣有機(jī)肥，一年一次就夠了。

劉厚平的有機(jī)肥廠現(xiàn)已經(jīng)初步形成規(guī)模，能夠年處理10萬(wàn)噸柑橘皮渣，配套處理約5萬(wàn)噸牲畜糞便，可生產(chǎn)8萬(wàn)噸左右有機(jī)肥，產(chǎn)值可達(dá)6500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1000萬(wàn)元。同時(shí)，按每畝柑橘施用300公斤有機(jī)肥計(jì)算，全縣30萬(wàn)畝柑橘果園每年需用肥9萬(wàn)噸，可少用近3萬(wàn)噸化肥。

目前，圣沛農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥已經(jīng)被縣內(nèi)部分果園和筍竹種植大戶接受，其效果得到了認(rèn)同。

“長(zhǎng)期施用有機(jī)肥可大幅改良土壤，培養(yǎng)地力，提高果品品質(zhì)。”忠縣農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)出的有機(jī)肥，不但解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染問(wèn)題，還屬于典型的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，值得推廣。

（謝國(guó)邦）